Diciamo: COSA?!
Ecco un’idea: la prossima volta che hai un piatto di cibo davanti a te, mettiti una benda prima di mangiare, indossa una parrucca oscurante per gli occhi in stile Sia o semplicemente accendi le luci.
Potresti essere sorpreso di quello che succede. Se siete come il gruppo di volontari che hanno partecipato a un esperimento recentemente condotto dall’Università di Costanza in Germania, allora mangerete molto meno al buio.
Il Telegraph riporta che questo metodo per ingannare il cervello funziona perché si mangia ciò di cui si ha bisogno finché non si è pieni e poi ci si ferma. Non si mangia per piacere.
Che suona un po’ miserabile, ma meno miserabile che tagliare completamente carboidrati, zucchero e grassi cattivi dalla tua dieta…
I partecipanti all’esperimento hanno ricevuto grandi ciotole di gelato, alcuni indossavano occhiali da sci modificati che bloccavano la luce, altri no. Poi è stato detto a tutti di mangiarne quanto volevano.
Gli scienziati hanno scoperto che le persone che non potevano vedere ciò che stavano mangiando consumavano il 9% in meno di calorie e non valutavano il gelato in modo così elevato in termini di gusto.
Le stime dei partecipanti bendati su quanto avevano mangiato erano anche selvaggiamente imprecise, perché non avevano idea di cosa fosse rimasto nei loro piatti. Credevano di aver mangiato l’88% in più di quanto avessero effettivamente mangiato.
L’autore principale Dr Britta Renner ha detto: La privazione visiva ha causato una marcata dissociazione tra l’assunzione effettiva e quella percepita.
“Questo può fornire un mezzo non intrusivo e naturalistico per cambiare l’esperienza del comportamento alimentare”.
“Questi risultati potrebbero indicare che la privazione della vista aumenta l’assunzione percepita perché la stima del potenziale di sazietà degli alimenti dipende più dall’esperienza ‘in tempo reale’ che dalle aspettative precedenti.”
Fondamentalmente, quando si mangia al buio si mangia ciò di cui si ha bisogno/voglia in quel momento – non si pensa ‘ma l’ultima volta che ho mangiato il gelato ho mangiato tre palline, non due. Posso mangiarne un’altra”.
