コンブチャは定期的に飲むと健康に良い飲み物ですが、止めるべきポイントがあります。
コンブチャは発酵した紅茶や緑茶から作られる飲み物で、しばしば、きれいな肌、より良い消化、強い免疫、さらには癌予防などの噂の健康効果が歓迎されています。 最近、この飲み物の人気が急上昇しており、食料品店では、この飲み物専用の通路が設けられているところもあります。 いくつかのブランドは、ガロンサイズの水差しでコンブチャを販売している！”コンブチャ “は、そのような “コンブチャ “です。 しかし、このスパークリングプロバイオティクスドリンクを飲みすぎることは可能でしょうか。
コンブチャの過剰摂取の結果を理解するには、何が入っているかを理解することが重要です。 その主な成分は、お茶、砂糖、および酵母です。 ヨーグルトやキムチなどの発酵食品を作るのと同じようなプロセスで菌が発酵し、少量のアルコールを含む酸性の飲料を作ります。
この飲料には、お茶のカフェイン、甘味をつけるための砂糖、発酵プロセスから得られるプロバイオティクスが含まれています。 つまり、飲み過ぎのリスクは、糖分の取り過ぎ、カフェインの取り過ぎ、プロバイオティクスの取り過ぎと複雑に関係しているのです」
糖分の取り過ぎのリスク
「世界保健機関（WHO）によると、大人も子どもも『遊離糖の1日の摂取量を総エネルギー量の10パーセント未満に抑えること』が望ましいとされています。 さらに5パーセント以下、1日あたりおよそ25グラム（小さじ6杯）以下に減らすと、さらなる健康効果が期待できます』と、ジュリアナ・ヒーヴァーはThe Daily Mealに語っています。 「しかし、私たちは米国でそのほぼ2倍を消費しています」
あなたの典型的な店で買ったコンブチャは、ブランドに応じて、ボトルごとに追加された砂糖の4から20グラムのいずれかを含んでいます。 また、ブランドによっては、より強力に砂糖に依存しているものもあります。したがって、毎日何本のコンブチャを飲んでいるかによって、ラベルの糖分をチェックするとよいでしょう。 科学者たちは、毎日何杯のコーヒーを飲めばいいかという制限はないかもしれないと言っていますが、カフェインを摂りすぎると良くない反応を示す人もいます。
プロバイオティクスのリスク
ほとんどの人にとって、プロバイオティクスと発酵食品に関しては、本当に限界があるのです。 そのため、自分の体の状態をよく観察し、どの程度が自分にとって過剰なのかを判断することが一番です。 しかし、安全性という点では、おそらく問題ないでしょう。
唯一の例外は、免疫力が低下している人たちです。 非常に稀ですが、免疫力が低下している特定のケースでは、プロバイオティクスの摂り過ぎで深刻な感染症を引き起こす可能性があります。
また、疾病管理予防センター、メモリアルスローンケタリング癌センターなど、いくつかの組織が、コンブチャの摂り過ぎはアシドーシス（体のpHが過度に酸性になり危険）を引き起こす可能性があると懸念を表明していることは、注目に値すると言えます。 アシドーシスによる原因不明の死が2件ほどコンブチャと関連していましたが、コンブチャが本当の原因かどうかは不明です。
世界中の人々が毎日コンブチャを飲んでいますが、合併症もなく過ごしています。 あなたの最善の策は？ どんな食べ物や飲み物も、不快に感じるほど過剰に摂取しないことです。 野菜でさえも！
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