同じ特徴を持つ果物はたくさんありますが、それがどの種類の果物なのかはっきりしないことがあります。
これは、アレルギーや特定のダイエット、あるいは特定の種類の果物を食べることに対する道徳的な制限を持つ人々にとって重要なことかもしれません。
Quick facts
- りんごはりんごの木の実です
- 柑橘類の味は一般により苦いか酸っぱい
- りんごは柑橘類ではありません
What Is Fruit（果物とは何か）？
LiveScienceによると、果物とは、花をつける木や茂みにできるもので、その中に種が入っており、それを食べる動物によって運ばれ、種が繁殖するものとして分類されています(1)
果物の中には、紙でできた皮で固められたものや皮の中に果肉が入っているものがあり、ジューシーなものもあります。
この定義では、トマトなどある種の野菜とも重なりますが、一般に果物は甘い味がするものと思われているようです。
リンゴはリンゴの木の実で、種は周りの硬い果肉に守られて保存されています。
リンゴは実はバラと関係があり、花は春に咲き、成長期は夏にあります。
リンゴの木は、冬が寒く、夏が穏やかで、ある程度の湿度がある温帯気候でよく育ちます。
リブストロングの説明によると、果肉は紙製の食用の皮で保護されていて、味は甘いとされているそうです。(2)
果汁がないわけではないが、簡単につぶすことができないように保存されている
皮が薄く、温暖な気候にあるため、りんごは早く腐りやすいとされている。
常温で1週間ほど持ちます。
柑橘類とは
柑橘類は、実は木のような大きな低木になる特殊な種類の果実なのです。
柑橘類の種類には、オレンジ、レモン、ライムなどがあり、一般にリンゴよりも苦味や酸味が強いです。
外側は皮で保護されていて、白い髄で覆われたジューシーなパルプです。
種はパルプ内にあり、繊維状の髄とつながって自然に分裂して生えています。 ブリタニカ百科事典では、果肉を割ってつぶしやすいことから、肉厚の果実に分類している(3)
果汁にはアスコルビン酸やクエン酸がたっぷり含まれており、これがピリッとした味を生み出している。
果肉も果皮も食用になり、果皮は通常廃棄されるが、一番外側の層はレシピの香料として使われる。
内部の果皮と果肉を保護するので、常温で2～3週間は食用にすることができる。
リンゴと違って、柑橘類の木は成長するためにはるかに暖かい温度を必要とします。
彼らは高い湿度と多くの日光のある熱帯や亜熱帯地域を起源とします。 このため、フロリダのような場所は、オレンジのような柑橘類の栽培に最適です。
リンゴは柑橘類か？
リンゴも柑橘類も果物で、新しい木や低木を育てるための種があります。
しかし、リンゴはほとんどの柑橘類の説明に適合しない。
最大の違いは、アスコルビン酸とクエン酸がないことである。
最後に
似ているようでも、りんごと柑橘類にはいくつかの違いがあるのです。
りんごは、果肉がしっかりしていて甘く、芯の部分には種があります。
柑橘類は、皮の中に柔らかくてジューシーな果肉が入っています。 柑橘類の苦い皮はあまり食べたくないものですが、りんごは皮が食べられるので、食物繊維の宝庫です。
りんごにはビタミンがたくさん含まれていますが、柑橘類にはアスコルビン酸（ビタミンC）が含まれているので、ピリッとした、時には酸っぱい味がします。
りんごと柑橘類には同じものより異なるものの方がたくさんあり、りんごは柑橘類ではないことがはっきりとしています。
