-
Deutsch
Ta łatwa indyjska korma z kalafiora z masłem kokosowym to pyszne wegańskie, bezglutenowe curry, które można przygotować w jednym garnku w zaledwie 30 minut! Podawaj ten zdrowy kokosowy sos korma z ryżem, quinoa, ziemniakami lub naan dla idealnego, prostego comfort food!
- Indyjski kalafior z masłem kokosowym
- Jak zrobić Kalafior Korma
- Dodaj swoje ulubione warzywa do tego curry
- Ten wegański kalafior Korma Coconut Curry jest:
- Creamy Cauliflower Korma Curry
- Składniki
- Do podania (opcjonalnie)
- Instrukcje
- * Zobacz zdjęcia krok po kroku powyżej.krok po kroku zdjęcia powyżej!
- Przypisy
- IF YOU HAVE PINTEREST, YOU CAN FIND ME HERE AND PIN THE FOLLOWING PICTURE, IF YOU LIKE! 🙂
Indyjski kalafior z masłem kokosowym
Nie sądzę, aby był tam ktoś, kto nie lubi aromatycznego, ale szybkiego i łatwego posiłku. Szczególnie, jeśli kochasz indyjskie jedzenie, to to zdrowe wegańskie curry z kalafiora z kokosem jest daniem dla Ciebie!
While ten przepis na curry z kalafiora jest inspirowany tradycyjnym indyjskim daniem Butter Chicken, użyłam kalafiora i mleka kokosowego, aby uzyskać tutaj opcję wegańską. Również zastąpiłem ciężką śmietanę bogatym kremem z nerkowców, jednak można również zrobić ten przepis tylko z mlekiem kokosowym. Kremowy kokosowy sos curry jest tak pełen smaku, że naprawdę nie będziesz tęsknić za mięsem. Ponadto, może być gotowany w jednym garnku, więc możesz nawet zaoszczędzić czas podczas czyszczenia!
Jak zrobić Kalafior Korma
Ten rozgrzewający, kremowy, kalafiorowy kokosowy przepis curry korma jest tak łatwy i gotowy w zaledwie 30 minut!
Wszystko zaczyna się od aromatycznego sosu korma. Pokrojona w kostkę cebula, świeży czosnek i imbir są podsmażane dla uzyskania niesamowitego smaku! Ponieważ to curry jest inspirowane kuchnią indyjską, użyłam kminku i żółtego curry w proszku, aby dodać daniu bogatego smaku. Dodałam też sporą szczyptę kurkumy, aby uzyskać piękny złoty kolor i syrop klonowy dla słodyczy. Jednakże, nie krępuj się dostosować przypraw i smaków do swojego gustu. Garam masala, kolendra, kardamon lub szczypta cynamonu byłyby tutaj wspaniałe.
Gdy aromatyczna baza korma jest gotowa, dodaj pokrojone w kostkę pomidory, mleko kokosowe i nerkowce. Możesz namoczyć nerkowce z wyprzedzeniem lub po prostu gotować je w sosie przez 5 minut, aby zmiękły. Następnie przełożyć do blendera razem z bulionem wegetariańskim i zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej z powrotem na patelnię, dodaj różyczki kalafiora i gotuj, aż zmiękną, a sos curry zgęstnieje.
Dodaj swoje ulubione warzywa do tego curry
Utrzymałam ten przepis w prostocie, używając tylko kalafiora, ale jest wiele innych zdrowych warzyw, które również możesz dodać! Ponieważ to indyjskie curry kokosowe z kalafiora jest łatwe do dostosowania, nie krępuj się dodać czegokolwiek, co chcesz! Myślę, że ziemniaki, brokuły, marchew, groszek, fasola, soczewica lub ciecierzyca byłyby pyszne w tym indyjskim kokosowym curry. Możesz również włączyć pikantne chili w proszku do mieszanki lub użyć pikantniejszych posiekanych papryczek.
Ponieważ to kalafiorowe kokosowe curry korma jest tak bogate, byłoby wystarczająco satysfakcjonujące, aby stać na własną rękę. Jednak ja uwielbiam podawać je z brązowym ryżem i ciepłym kawałkiem domowej roboty wegańskiego naanu. Następnie posypuję je świeżą kolendrą lub pietruszką i nasionami sezamu, aby uzyskać zdrowy dodatek.
Ten wegański kalafior Korma Coconut Curry jest:
- Bez nabiału (bez laktozy)
- Bezglutenowe-.Free
- Healthy
- Easy to make
- Flavorful
- Satisfying
- Hearty
- Comforting
- Creamy
- Rich
- Nourishing
- Perfect for lunch, kolacji, przygotowania posiłku lub jako dodatek do dań!
Szukasz więcej wegańskich przepisów na curry lub kalafior do wypróbowania? Upewnij się, aby sprawdzić następujące:
- Słodki Ziemniak, Curry z ciecierzycy i kokosa
- Ciecierzyca dyniowa
- Wegańskie curry z czarnej soczewicy
- Kulki z soczewicy w indyjskim sosie curry
- Indyjskie curry z ciecierzycy
- Kalafior Tikka Masala
- BBQ Cauliflower Wings
- Creamy Cauliflower Soup
- Crispy Baked Cauliflower Nuggets
Jeśli spróbujesz tego Przepisu na Wegańskie Kalafiorowe Masło Kokosowe, proszę zostaw mi komentarz poniżej, dzieląc się tym, jak smakowała Ci ta Korma! A jeśli zrobisz zdjęcie swojego kremowego kalafiorowego curry i podzielisz się nim na Instagramie, proszę oznacz mnie @biancazapatka i użyj hashtagu #biancazapatka, ponieważ uwielbiam oglądać Twoje przeróbki! Happy cooking!
Creamy Cauliflower Korma Curry
Autor: Bianca Zapatka
Składniki
- 1 łyżka oleju kokosowego lub oliwy z oliwek
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 4 ząbki czosnku mielone
- 1 łyżka imbiru mielonego (ok. 2-calowy kawałek)
- 1 ½ łyżki żółtego curry w proszku lub garam masala (*patrz uwagi)
- 1 łyżka kminku
- 1 łyżka kurkumy opcjonalnie dla żółtego koloru
- ¾ filiżanka pokrojonych w kostkę pomidorów lub passaty
- 1 14 uncji puszki mleka kokosowego
- ½ filiżanki nerkowców
- 1 filiżanka bulionu warzywnego
- ¾ łyżeczki soli lub do smaku
- 1-.2 łyżki syropu klonowego lub innego słodzika do smaku
- 1 główka kalafiora pokrojona w duże różyczki
Do podania (opcjonalnie)
- ryż
- vegan naan
- kolendra lub natka pietruszki
- ziarna sezamu
.
Instrukcje
* Zobacz zdjęcia krok po kroku powyżej.krok po kroku zdjęcia powyżej!
-
Na dużej patelni (lub w rondlu) podgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się półprzezroczysta. Dodaj czosnek i imbir i smaż kolejną minutę, aż będą aromatyczne. Wymieszać curry w proszku (lub garam masala), kminek, i kurkumę, aby połączyć.
-
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, mleko kokosowe, i nerkowce. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, aby nerkowce zmiękły, mieszając od czasu do czasu.
-
Przełożyć sos do blendera razem z bulionem warzywnym, solą i syropem klonowym. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie przelej z powrotem na patelnię. (Alternatywnie użyj blendera immersyjnego).
-
Dodaj kwiaty kalafiora i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut lub do momentu, aż staną się miękkie jak widelec, a sos zgęstnieje do pożądanej konsystencji. (Jeśli sos wydaje się gęsty, rozrzedzić go dodatkowym mlekiem kokosowym lub wodą).
-
Podawać na ryżu z wegańskim naan i udekorować świeżą kolendrą lub pietruszką i nasionami sezamu. Enjoy!
Przypisy
- Przyprawy: Wolę używać mieszanki żółtego curry w proszku i garam masala, ale możesz też użyć tylko jednej z tych przypraw.
- Veggies: Ten przepis jest łatwy do dostosowania, więc nie krępuj się dodać więcej warzyw, które lubisz lub włączyć pikantny proszek chili do sosu. W zależności od warzyw, których używasz, można dostosować czas gotowania, aż są tender.
- Nerkowce: Można zrobić ten sos bez nerkowców. Po prostu zastąp nerkowce + wodę 1 dodatkową puszką mleka kokosowego.
- Przeczytaj mój wpis na blogu, aby uzyskać więcej informacji na temat tego przepisu.
IF YOU HAVE PINTEREST, YOU CAN FIND ME HERE AND PIN THE FOLLOWING PICTURE, IF YOU LIKE! 🙂
Ujawnienie dla linków partnerskich z gwiazdką (*):Ta strona może zawierać linki partnerskie, które zarabiają dla mnie małą prowizję, bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Więcej informacji można znaleźć tutaj.
.
