Dzieci mogą jeść kuchnię, jak ryby, nawet od najmłodszych lat! Zacznij je od tego pieczonego łososia i obserwuj, jak zakochują się w rybach!
Wiele osób uważa ryby za jedzenie dla dorosłych, lub tylko dla dorosłych. Ale prawda jest taka, że dzieci mogą (i powinny) jeść to samo jedzenie, co ich rodzice. Jedynym wyjątkiem są skorupiaki, jeśli Twoja rodzina ma tendencję do alergii. Inne ryby, takie jak tuńczyk, halibut, łosoś i sardynki nie tylko mają niesamowite korzyści zdrowotne dla małych dzieci, ale mogą również pomóc im cieszyć się smakiem i teksturą ryb.
Zalety zdrowotne pieczonego łososia:
Ryby, takie jak łosoś, są jednym z najlepszych źródeł kwasów tłuszczowych omega 3, takich jak EPA i DHA. Te niezbędne kwasy tłuszczowe są już niewystarczające w standardowej amerykańskiej diecie, więc łosoś jest doskonałym wyborem dla dzieci. Inne korzyści płynące z włączenia łososia do diety, poza niezbędnymi kwasami tłuszczowymi, które dostarcza to:
- Tryptofan (doskonałe źródło)
- Selen (53 mcg na 4 uncje- doskonałe źródło)
- Białko (29 gramów na 4 uncje!)
- Witamina B 12 (3.3 mcg na 4 uncje)
- Niacyna (11 mcg na 4 uncje)
- Magnez
Typy łososia
Jest kilka typów łososia, o których prawdopodobnie słyszałeś podczas zakupów. Wild caught i farm raised są dwa oznaczenia, że łosoś są sprzedawane z. Oto podział tego, co musisz wiedzieć:
- Łosoś dziko odławiany- Jest to idealny wybór, ponieważ ryba żyje w „środowisku naturalnym”. Ta ryba smakuje lepiej i ma wyższy stosunek omega-3 do omega-6, co oznacza, że jest więcej dobrego tłuszczu obecnego w rybie.
- Łosoś hodowlany- wiele obaw dotyczy łososia hodowlanego. Są one podnoszone w zagrodach, i są karmione granulatem, który przechyla ich profil kwasów tłuszczowych, aby być wyższa w omega-6 niż omega-3. Są one również karmione sztucznym kolorem, więc ich mięso jest bardziej różowe, aby wyglądać bardziej jak dzikie złowione. Gospodarstwa hodowane ryby mogą być traktowane antybiotykami, ponieważ żyją w tak bliskiej odległości od siebie. Sama ryba ma mniej białka (20% mniej), ponieważ nie ćwiczy tak samo jak dziki łosoś.
- Łosoś w puszce – może to być dobry wybór, jeśli na etykiecie jest napisane, że łosoś jest dziko złowiony (z powodów wymienionych powyżej). Ale nie zawsze tak jest. Przeczytaj etykietę, aby się upewnić.
Więc, kup sobie dzisiaj trochę łososia. Kup dziko złowionego, jeśli twoje dzieci są nowe w rybach, ponieważ na pewno będzie smakował lepiej i będziesz mieć najwięcej okazji, aby polubiły jego smak. Dla kilku różnych przepisów na ryby, które Twoje dzieci polubią, sprawdź te poniżej:
Łosoś pieczony
Print Pin
Składniki
- 12 uncji łososia
- 1 średnia cytryna
- 1 gałązka koperku
- 1/2 łyżeczki estragonu, suszonego, mielonego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, mielony
- 2 łyżki stołowe masła, niesolone
Serve With
- 2 filiżanki pilawu ryżowego
- 1 funt szparagów
- . 2 filiżanki ananasa
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 350 stopni F. Opłukać rybę; osuszyć. Zetrzeć 1 łyżeczkę skórki z cytryny; odstawić. Przekrój cytrynę na pół; wyciśnij sok z połowy cytryny.
-
W małej misce połącz skórkę z cytryny, zioła, sól i pieprz; wymieszaj, aby połączyć. Rozłóż równomiernie na łososiu.
-
Rozgrzej masło na 12-calowej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodać łososia, stroną z ziołami do dołu. Smażyć przez 3 minuty lub do uzyskania złotego koloru.
-
Odwrócić łososia; skropić sokiem z cytryny. Umieść patelnię w piekarniku i piecz przez 3 do 7 minut lub do momentu, gdy ryba będzie się łatwo rozpadać po sprawdzeniu widelcem.
-
Podczas pieczenia łososia, przygotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
-
Sposób przygotowania szparagów.
-
Przełóż łososia na talerze do serwowania; skrop sokiem z patelni.
-
Podawaj łososia z pilawem ryżowym, szparagami i ananasem.
Nutrition
- 10 Minutowy Instant Pot Łosoś
- Paluszki rybne
- Więcej paluszków rybnych!
- Tacos z rybą i awokado
.
