Step 1 / 7
Aby przygotować ten przepis na deser, opłucz namoczoną fasolę kidney i dodaj ją do średniego garnka. Wlej wystarczającą ilość wody do garnka i zagotuj na średnim ogniu. Gotuj, aż czerwona fasola będzie miękka, a kiedy będzie gotowa, zdejmij garnek z palnika i odcedź nadmiar wody. Przełóż ugotowaną fasolę do słoika blendera i zmiksuj ją, aby uzyskać delikatne puree.
Krok 2 / 7
Przełóż puree z fasoli do rondla i dodaj do niego brązowy cukier, syrop waniliowy i cynamon. Posyp odrobiną soli i wymieszaj szpatułką, aby wymieszać wszystkie składniki. Gotuj puree fasolowe na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Gotuj na wolnym ogniu przez 5-10 minut, a następnie odstaw na bok.
Krok 3 / 7
Aby przygotować ciasto, weź dużą miskę i dodaj do niej mąkę ryżową. Posyp solą i cukrem w misce i stopniowo dodawaj przegotowaną wodę. Zagnieć mocne ciasto, a kiedy będzie wystarczająco miękkie, odłóż je na bok.
Krok 4 / 7
Teraz, weź małą miskę i wymieszaj zieloną herbatę w proszku z odrobiną cukru. Zmiel prażone czarne nasiona sezamu w młynku i przechowuj w osobnej misce. Umieść rozdrobniony kokos w innej misce.
Krok 5 / 7
Aby zrobić ciastka ryżowe, weź małą porcję ciasta ryżowego i rozwałkuj je na płaskiej powierzchni. Dodaj łyżkę pasty fasolowej na środku i ostrożnie złóż krawędzie do środka. Delikatnie dociśnij palcami krawędzie kulek ryżowych i zwiń je w kulkę.
Krok 6 / 7
Przyjmij duży garnek, dodaj odpowiednią ilość wody i zagotuj ją na średnim ogniu. Kiedy zaczną się unosić bąbelki, delikatnie wrzuć ciastka ryżowe do wody. Upewnij się, że nie przywierają do dna garnka. Gdy wypłyną na wierzch, przełóż je do miski z zimną wodą.
Krok 7 / 7
Przetrzymaj je w zimnej wodzie przez minutę lub dwie. Następnie połóż je na suchym talerzu. Kiedy ciastka ryżowe będą suche, umieść je pojedynczo w miseczkach i upewnij się, że są ładnie pokryte kokosem, nasionami sezamu i zieloną herbatą w proszku. Podawaj.
