L-teanina (γ-Glutamyloetyloamid) jest niebiałkowym rozpuszczalnym w wodzie aminokwasem (AA) występującym głównie w liściach Camellia sinensis (zielona herbata). Jest to kluczowy składnik zielonej herbaty i jest uważany za najbardziej obfitą formę całkowitej AA w zielonej herbacie (tj. około 50%). L-teanina jest ekskluzywnym składnikiem smakowym herbaty, wytwarzającym atrakcyjny smak i aromat herbaty. Ma efekty biologiczne, takie jak działanie przeciwutleniające, stymulujące wzrost, wzmacniające odporność, antystresowe, hepatoprotekcyjne, przeciwnowotworowe, przeciwstarzeniowe, przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwlękowe, na które warto zwrócić uwagę. Może zmniejszyć upośledzenie oksydacyjne poprzez zmniejszenie syntezy reaktywnych form tlenu, parametrów oksydacyjnych i uszkodzenia lipidów, jak również zwiększenie aktywności enzymów antyoksydacyjnych. Doustne spożycie L-teaniny zwiększa proliferację komórek γδ T. Dlatego uważa się, że jest to istotny związek zielonej herbaty, który ma zdolność do poprawy funkcji immunologicznych. L-teanina może być stosowany jako potencjalne leczenie uszkodzenia wątroby i chorób wątroby związanych z układem odpornościowym poprzez zmniejszenie odpowiedzi zapalnej poprzez inicjowanie syntezy tlenku azotu i produkcji glutationu, które są prawdopodobnie krytyczne dla kontroli chorób wątroby, jak również poprawy funkcji immunologicznych. Ponadto, może być stosowany jako najlepszy naturalny dodatek paszowy o silnym działaniu antystresowym poprzez obniżanie poziomu kortykosteronu, dopaminy i noradrenaliny. Po systematycznym przeglądzie literatury zauważono, że większość badań przeprowadzono na myszach, świniach, ludziach i motylu, natomiast badania suplementacji diety L-teaniną u zwierząt i drobiu, zwłaszcza brojlerów, są bardzo ograniczone ze względu na mniejszą świadomość istnienia tego AA. Tak więc, celem tego przeglądu jest zachęcenie lekarzy weterynarii i naukowców drobiu do prowadzenia większej ilości badań na poziomie molekularnym o tym AA, aby odsłonić jego bardziej korzystne skutki i jego mechanizm absorpcji dla potencjalnego wykorzystania tego unikalnego zielonej herbaty AA w żywieniu drobiu.
.
