Mount Gay Extra Old lub XO, jak się wydaje, przemianowali go. Dla tych, którzy wiedzą, Mount Gay Extra Old jest często znany jako MGXO. Zapis XO na Mount Gay jest dość standardowy w całym przemyśle rumowym i spirytusowym do oznaczania starzonego spirytusu (bez faktycznego odnotowania, jak stary jest!).
Jako że Mount Gay Distillery jest najstarszą oficjalną destylarnią na świecie założoną w 1703 r., jak wskazuje etykieta, nie sądzę, abyśmy musieli się zbytnio martwić o dziedzictwo i autentyczność zawartości tego ekstra starego rumu.
Destylarnie o bardziej ugruntowanej pozycji używają etykiet takich jak XO, ponieważ nie mogą zagwarantować dokładnej mieszanki rumu, który będzie używany w każdej partii produkowanego rumu. Każda beczka będzie inny i umiejętności w podejmowaniu rum „jednolite” przychodzi w postaci mistrza blender.
Mistrz blender w Mount Gay jest w kształcie Allen Smith, który został z gorzelni ponad 20 lat. Ponownie to dodaje gwarancji, co dostaniesz w szklance.
Mount Gay niedawno re-branded swoje butelki i wprowadził kilka nowych linii w kształcie Black Barrel i kilka limitowanych edycji cask wykończenia pojawiły się również.
Nowa prezentacja Mount Gay Extra Old Cask Reserve Rum jest w utrzymaniu z Eclipse (Mount Gay’s entry level oferty). Butelka jest nieco krótsza i bardziej okrągła. Ma również bardzo ładny korek. Podobnie jak Eclipse, MGXO ma Mount Gay Distilleries wyryte na szkle butelki, jak na zdjęciu.
Podoba mi się prezentacja MGXO i podoba mi się również solidne etui na karty, w którym rum jest umieszczony. Nie jest to tanie i nietrwałe i daje kilka miłych informacji dotyczących dziedzictwa MGXO. Rzeczy takie jak korki i kartonowe etui mogą wydawać się nieco zbyteczne, ale czasami mogą być bardzo ważne przy podejmowaniu decyzji, który rum wziąć do lady i kupić.
Innym miłym akcentem dotyczącym MGXO jest pieczęć produktu Barbados na pokrywie korka. Jest ona bardzo miła i podobnie jak zielone etykiety Guarantia na Havana Club dodaje nieco autentyczności postępowaniu.
MGXO jest bardzo wysoko ceniona wśród bractwa rumowego, ale często jest pomijana przez snobów rumowych i nową rasę pijących rum, którzy znaleźli się pod wpływem rumów „Premium” i „Super Premium”. MGXO jest dostępny za około £35-40 w Wielkiej Brytanii za butelkę 70cl i ma 43% ABV (nieco wyższe niż większość, ale nie rzadkie wśród dłużej starzonych rumów Bajan).
Jak wspomniano wcześniej, rum nie ma oznaczenia wieku. Na stronie internetowej czytamy, że jest to mieszanka rumów w wieku od 8 do 15 lat. Osobiście nie mam z tym problemu. Zasugerowano, że jakość tego rumu spadła na przestrzeni lat ze względu na konkurencyjny charakter rynku rumu i agresywną reklamę stosowaną przez Diageo oraz ogromne dotacje podatkowe przyznawane takim firmom jak Diageo. Niemniej jednak przy cenie 35-40 funtów nie czuję się oszukany. Age wise to wciąż przyzwoity rum za twoje pieniądze.
So on on with the tasting. Z premedytacją próbuję ostatnio rumów jamajskich i bajońskich. Przed publikacją recenzji takich sztampowych trunków jak Appleton Reserve (8 Year Old) czy R L Seale’s 10 Year Old czułem, że muszę mieć dobre wyczucie do tego typu rumów. Miałem też przyjemność powrócić do kilku z nich (Appleton VX). W świetle moich wrażeń z tym rumem zdecydowałem się również na rewizję Mount Gay Eclipse. Z czasem odkryłem, że kilka z moich początkowych wrażeń na temat rumu uległo zmianie.
W szklance rum okazuje się być dużo jaśniejszy niż w butelce. Jednak nadal jest dużo ciemniejszy od Eclipse. Ma ładny ciemnoczerwono-brązowy kolor. Ładnie starzony.
Nos jest bardzo owocowy. Rodzynki, śliwki i porzeczki z odrobiną banana i trochę owoców tropikalnych, może trochę ananasa. W nosie widoczne są ślady starzenia z przyjemnymi nutami drzewnymi. Jest jeszcze bardzo spirytus jak zapach obecny, ale to nic w porównaniu do Eclipse.
Jako część nosa (i procesu degustacji) próbowałem również R L Seale’s i Captain Bligh XO. Spośród tych trzech rumów Mount Gay plasuje się pośrodku pod względem aromatów owocowych. Był również pośrodku pod względem nut dębowych. Captain Bligh ma nieco bardziej owocowe, sherriedowe podejście (podobnie jak Doorly’s XO). R L Seale’s jest bardziej złożony i drzewny w nosie z owocami tylko z przerwami coming through.
Tastewise Znalazłem Mount Gay być bardzo miły i dość łatwe dzieje pomimo 43% ABV. Podczas gdy kostka lodu nie była konieczna ze względu na gładkość spirytusu, uznałem, że nieco go otworzyła. Stwierdziłem również, że pozostawienie rumu na kaloryferze na krótką chwilę wzmocniło go (zwłaszcza w mroźne angielskie zimowe popołudnie). Rum ma lekko sherriedowy smak z silnymi owocowymi aromatami. Jest pikantny, zwłaszcza na finiszu i nieco krótki. Nie jest tak wytrawny czy dębowy jak R L Seale’s, ale jest bliski pod względem ogólnego profilu.
Naprawdę trudno jest mi rozdzielić R L Seale’s, MGXO i Captain Bligh XO. Pod względem prezentacji jest to wyścig dwóch koni pomiędzy dziwną ofertą Seale’a a bardziej współczesnym podejściem Mount Gay’a. Nie oceniam jednak prezentacji (może ona wpływać podświadomie). Pod względem smakowym MGXO przypadł mi nieco bardziej do gustu niż R L Seale. Różnica nie wystarczyła jednak na dodatkową ocenę lub pół oceny!
W ramach mojego testu smaku prawdopodobnie powinienem był wprowadzić do niego Cockspur 12, a nawet Doorly’s XO lub Rum Sixty Six. Rzecz w tym, że te bajanskie rumy z racji tego, że nie można ich zmienić są do siebie dość podobne. Podobnie jak w przypadku rumów jamajskich i demerara, można wyczuć bardzo konkretne odczucia związane z tymi rumami w stylu Bajan. Szczerze mówiąc, w ślepym teście smaku prawdopodobnie trudno byłoby mi je od siebie odróżnić.
MGXO to gładki, złożony rum, który zdecydowanie najlepiej smakuje bez coli (jeśli chcesz mieć bajkański mikser, Cockspur Fine Rum nie ma sobie równych). Jest to bez wątpienia doskonały rum, który każdy, kto jest poważny o rum powinien szukać.
Jednakże w mojej punktacji osobiście znalazłem trochę dodatkowe coś w Captain Bligh XO (nawet nie Bajan, ale bardzo podobny w stylu). Mimo to MGXO polecam bardzo gorąco. Jest to piękny, dobrze zbalansowany klasyczny rum.
A must try
.
