Najstarszy pub w Londynie

Najstarszy pub w Londynie

Ukryty Londyn wypiera pretendentów i ogłasza zwycięzcę (i prawdopodobnie nie jest to jeden, którego można się spodziewać)

Kiedy następnym razem zobaczysz znak na zewnątrz londyńskiego domu publicznego, który mówi coś w stylu „Założony 1598”, warto zadać sobie pytanie: „W jaki konkretny sposób próbują mnie oszukać?”

Czasami oznakowanie nie odnosi się nawet do pubu lub budynku, w którym się znajduje. To browar, który został założony tak dawno temu – i który prawdopodobnie jest teraz częścią jakiegoś globalnego konglomeratu napojów.

Nawet jeśli znak odnosi się do samego miejsca, możliwe jest, że budynek nie rozpoczął swojego istnienia jako piwiarnia lub gospoda, a przynajmniej nie można udowodnić, że tak było. Covent Garden’s Lamb and Flag (pierwotnie Cooper’s Arms) może być co najmniej 50 lat młodszy niż szkielet budynku, który zajmuje – jak jasno stwierdza jego strona internetowa, z godną pochwały szczerością. Bardziej skrajny przykład stanowi King William w Sipson, w pobliżu Heathrow – stuletni pub w budynku, który może mieć 500 lat.

Albo, co najbardziej prawdopodobne, pub mógł powstać w (powiedzmy) 1598 roku, ale nie w budynku, do którego znak jest teraz dołączony. Wszystkie londyńskie puby twierdząc, że pochodzą z 16 wieku lub wcześniej zostały rozebrane i przebudowane co najmniej raz od 1600.

Jest mniej prawdopodobne, aby zobaczyć takie roszczenia w City of London, najstarszej części stolicy, bo każdy wie, Wielki Pożar z 1666 zrównał większość miasta z ziemią. Ale szarlatani są powszechne na obrzeżach City. Strona internetowa Aldgate’s Hoop and Grapes zapewnia, że pożar „zatrzymał się zaledwie 50 jardów” od miejsca, w którym znajduje się gospoda. W rzeczywistości było to raczej 500 jardów. Ale ten fakt okazuje się być nieistotny. Większość autorytetów uważa, że Hoop and Grapes pochodzi raczej z końca XVII wieku niż sprzed pożaru i prawdopodobnie nie była to pijalnia przez cały czas swojego istnienia. Niemniej jednak jest to piękny stary budynek i jest klasy II* listed.

Prawdziwie stary Olde Mitre, w Ely Court, jest „prawdziwie stary” w sensie 1772, a nie 1546, jak głoszą oznaczenia na zewnątrz. A budynek został całkowicie przebudowany wewnątrz w latach 20-tych. Ale nie ma sensu, aby dostać się zbyt zawieszony na przebudowę lub cały top 10 poniżej może trzeba będzie odrzucić, w tym cenionych Olde Cheshire Cheese i uroczy George Inn (London’s jedynym klasy I wymienionych pub, pokazano poniżej).

Jak również Olde Cheshire Cheese są dwa inne just-after-the-fire puby na Fleet Street: Old Bell Tavern i Tipperary. Ten ostatni został przekształcony w irlandzki pub w 1895 roku i otrzymał swoją obecną nazwę w 1967 roku, aby upamiętnić pieśń o Wielkiej Wojnie. Aby uzyskać więcej informacji na temat Tipperary – i jego poprzedników w miejscu – zobacz ten post blog.

Niektóre z najbardziej mylących miscreants – czy robią „Established …” roszczenia – są puby, które wyglądają naprawdę starożytne, jak Dickens Inn, który został stworzony w 1976 roku w przeniesionym i „restyled” byłego magazynu w St Katherine Docks. To prawie kuszące, aby zaproponować „prawo”, które stwierdza: „Im starszy pub wygląda, tym nowszy prawdopodobnie jest.”

Innym winowajcą fałszerstw jest Prospect of Whitby, w Shadwell (lub Wapping, jeśli wolisz), gdzie zabytkowe elementy wyposażenia zostały sprowadzone z innych miejsc w (udanej) próbie zwiększenia jego atrakcyjności turystycznej. Nie bądźmy jednak zbyt surowi dla Prospect. Większość obecnego pubu została zbudowana około 1800 roku, ale jego części – w tym kamienna podłoga – mogą pochodzić nawet z 1520 roku. Jeśli więcej z oryginalnej struktury przetrwały nienaruszone to byłby najstarszy pub w Londynie, przez Hidden London’s reckoning.

Several 20th-century puby w obszarze Holborn są stylizowane wyglądać znacznie starsze niż są, choć niekoniecznie z zamiarem oszustwa. The Cittie of Yorke i The Ship Tavern, na przykład, zostały przebudowane we wczesnych latach dwudziestych i obdarzone „antycznymi” wnętrzami.

Największymi kłamcami są lokale, które nawet nie stoją na tych samych miejscach, co ich starożytni imiennicy. Cittie of Yorke, choć jest godny podziwu jako pub, musi przyznać się do tego grzechu, podobnie jak Clerkenwell’s Jerusalem Tavern, lokal z lat 90. w budynku z 1720 roku z drewnianą witryną z 1820 roku. Nie jest tak w przypadku Ship Tavern – pomimo tego, co mówi Wikipedia – ale z pewnością jest tak w przypadku White Hart na Drury Lane, która oburzająco twierdzi, że została założona w 1216 roku. The Londonist mówi: „To wątpliwe twierdzenie. Budynek ma zaledwie 100 lat i został zbudowany na innej działce niż oryginalny White Hart. Ale podoba nam się ten sentyment.” To ostatnie zdanie musi być na pewno język w policzek.

Gdy masz wątpliwości co do prawdziwej starożytności pubu pomieszczeń, jednym z najlepszych miejsc do sprawdzenia jest Historic England rejestru wymienionych budynków. W przypadku starszego budynku, zazwyczaj można dowiedzieć się, kiedy został zbudowany – i jak bardzo został zmieniony – poprzez wyszukiwanie w rejestrze (lub powiększanie na mapie, aby obejść niektóre z wad indeksowania w systemie wyszukiwania) i czytanie wpisu na liście. Ale zaskakująco często można odkryć, że jakaś rzekomo starożytna tawerna nie jest w ogóle wpisana na listę, co oznacza, że budynek ma prawie na pewno mniej niż 170 lat – i nie ma zbyt wielu zalet architektonicznych. Hammersmith’s Blue Anchor – „Established 1722” – jest nienotowanym przypadkiem w punkcie, chociaż pobliski Dove naprawdę ma pochodzenie z początku do połowy XVIII wieku i jest wymieniony na liście II stopnia.

Covent Garden’s Nell of Old Drury – rzekomo „pub z XVII wieku” – jest kolejnym nienotowanym przykładem, ponieważ jego historia nie sięga wcześniej niż 1835 roku i został całkowicie przebudowany w 1883 roku. Jeśli chodzi o tajny tunel między pubem a Theatre Royal, rzekomo używany przez Karola II do odwiedzenia Nell, jest on tak tajny, że nikt go nigdy nie widział.

Soho’s Shakespeare’s Head jest również nienotowany przez Historic England, mimo że jego historia „sięga 1735 roku” i ma „prawdziwe powiązania z Bardem”, zgodnie z jego stroną internetową. Pub został przebudowany w 1927 roku – a twierdzony związek z Williamem Shakespearem jest strasznie naciągany.

Rotherhithe’s Mayflower – „Established 1550” – jest jeszcze bardziej godnym uwagi pominięciem na liście Historic England. Istnieje recenzja online tego osobliwie wyglądającego miejsca, która mówi, że „możesz powiedzieć, że jest naprawdę stary z okien z ołowianego szkła” (które są pokazane na zdjęciu na górze tego artykułu). Ale to prawie wszystkie podróbki z połowy lat 50. i późniejszych – co czyni go „niestety tylko malowniczym pastiszem”. Aby być uczciwym, budynek został trafiony przez bombę Luftwaffe, więc istniała zrozumiała potrzeba powojennej odbudowy – ale Spread Eagle (jak wtedy nazywał się pub) został już odbudowany na początku XIX wieku.

Więc jaki jest najstarszy dom publiczny w Londynie? Który lokal został zbudowany najdłużej i od tamtej pory nie został całkowicie (lub prawie całkowicie) przebudowany? Po długich rozważaniach i wahaniach, Hidden London zaakceptował werdykt wydany przez dr Johna Hawkinsa, który został opublikowany na prostej stronie Google Sites w 2010 roku. Zgodnie z zestawem racjonalnie sformułowanych zasad i w oparciu o solidne (choć nie wyczerpujące) badania, ogłasza on, że najstarszym pubem w Londynie jest Seven Stars, na Carey Street.

The Seven Stars jest zwycięzcą również z pewnym marginesem – jak pokazuje poniższa tabela. Oto trochę historii z jego strony internetowej:

„The Seven Stars pub został zbudowany w 1602 roku i najprawdopodobniej został zbudowany specjalnie jako alehouse (dowód ma kilka łat do czynienia z). Tawerny były zwykle nazywane Seven Stars, aby przyciągnąć holenderskich żeglarzy, co odnosiło się do siedmiu Zjednoczonych Prowincji Holandii. Obszar wokół Carey Street, ograniczony rzeką Fleet od wschodu i Tamizą od południa, był popularny wśród holenderskich osadników w Londynie – wygląda więc na to, że działał tu późnorenesansowy marketing. Przed obwałowaniem Tamizy była ona szersza (i dlatego bliższa Seven Stars), a przemysł w dużej mierze opierał się na morzu.

„Pub był nazywany 'The Leg and Seven Stars’ przez wiele lat, i chociaż nieprzerwany bieg zapisów sięgających jego całej 400-letniej historii nie istnieje, informacje na temat każdej firmy i usług w okolicy jest również niekompletna. The Great Fire of London fizzled out przed osiągnięciem Temple Bar, oszczędzając ten oryginalny pub, ale niewidzialny koszt do Londynu z pożaru było powszechne zniszczenie rekordów parafialnych.”

Nie jest jasne, kiedy dokładnie 'The Leg and Seven Stars’ stało się po prostu 'The Seven Stars’, ale John Diprose, pisząc w 1868 roku, mówi: „The Seven Stars obawiamy się, że został pozbawiony przez jakąś wulgarną osobę z jego nogi lub ligi.”

W przypadku, gdybyś chciał dwukrotnie sprawdzić bona fides budynku, tutaj jest link do wpisu na liście Historic England 'Seven Stars’. Tak, zawiera kilka zastrzeżeń i szczegóły przebudowy z XIX wieku, ale jest mało prawdopodobne, aby znaleźć wpis na liście dla każdego innego pubu w Londynie, który przyznaje się do wyraźnej możliwości, że jest tak wewnętrznie i istotnie stary jak ten.

Jest to tylko prawo, aby wspomnieć, że Brandwood i Jephcote’s London Heritage Pubs (CAMRA, 2008) twierdzi, że „sam budynek prawdopodobnie pochodzi tylko z 1680s”. Brak dowodów na poparcie tego twierdzenia, ale jeśli byłoby to prawdą, Seven Stars spadnie kilka miejsc w dół top 10, poniżej.

W każdym razie, jeśli szukasz archetypowego Olde English hostelry wnętrza, nie znajdziesz tego w Seven Stars. Być może dlatego nie znalazł się w Londonist’s Best Old London Pubs ankiety. Ale jeśli chcesz charakterny mały pub, który naprawdę może być tak stary, jak można dostać w Londynie, Hidden London zaleca Seven Stars wysoko, choć dostaje trochę zatłoczone z lokalnych prawników w godzinach szczytu w dni powszednie.

10 najlepszych staroci w Hidden London:

Based on John Hawkins’ list but with several revisions

	Name	Location	Date
1	The Seven Stars	Carey Street, WC2	1602
2	Ye Olde Cheshire Cheese	Fleet Street, EC4	odbudowany 1667
3	The Tipperary	Fleet Street, EC4	odbudowany ok.1667
4	The Old Bell Tavern	Fleet Street, EC4	przebudowany 1670s
5	The George Inn	Borough High Street, SE1	odbudowany w 1676 roku
6	The Hoop and Grapes	Aldgate High Street, EC3	prawdopodobnie lata 70-te lub 80-te XVI wieku
7	The Spaniards Inn	Spaniards Road, NW3	c.1700, licencjonowany 1721
8	The Lamb and Flag	Rose Street, WC2	*patrz uwaga poniżej
9	The Grapes	Narrow Street, E14	przebudowany ok. 1720 r.
10	The Guinea	Bruton Place, W1	rebuilt 1720s

* The building’s carcase appears to date from early 18th century, though it was not verifiable recorded as licensed premises until 1772 (see Hidden London’s Guide page on the Lamb and Flag).

The top 10 wyklucza Olde Wine Shades w Martin Lane, EC4, po pierwsze dlatego, że jest to winiarnia, a nie pub, a po drugie, ponieważ budynek nie wydaje się być domem dla baru jakiegokolwiek rodzaju do około 1830 roku. To właśnie wtedy Shades przeniósł się tutaj ze swojego miejsca pod tarasem Fishmongers’ Hall, gdzie został założony w 1697 roku. Zmiana adresu była konieczna z powodu rozbiórki hali przed przebudową pobliskiego mostu London Bridge. Martin Lane budynek rozpoczął swoje istnienie jako dom kupca przed końcem 17 wieku, być może już w 1663.

Zobacz także Time Out’s grzywny artykuł na najstarszy pub w Londynie – choć ma kilka błędów, takich jak nie zauważyć, że większość Hampstead’s Old Bull i Bush jest przebudowa 1920s. Mimo to, jest tam prawdopodobnie błąd lub dwa w artykule powyżej, too.

.