Slow Cooker Buffalo Ranch Chicken Tenders

Sharing is caring!

Na een marathon van koken de hele afgelopen week en een halve marathon van restjes eten het hele weekend ben ik er eindelijk klaar voor om verder te gaan met aardappelpuree en Thanksgiving. Het was zo geweldig om onze familie hier bij ons thuis te hebben om met ons te vieren (en te eten!) en al het eten was echt geweldig. Het laatste stukje kalkoen gaat nu de vriezer in, dus verwacht nog wat kalkoengerechten voor Kerstmis! In de tussentijd denk ik na over wat lichter, gezonder eten, maar het mag niet ten koste gaan van de smaak. Deze buffel kip tenders doen de truc! Super simpel om te maken en super veelzijdig, dit is precies het soort eten waar ik nu zin in heb.

Soms maak ik graag een kleinere portie, zodat ik ze de hele week als lunch kan eten. Ze zijn erg lekker met kwark of in stukjes gesneden op een salade met een beetje blauwe kaasdressing.

Voor het avondeten zijn ze heerlijk met knapperige zoete aardappelfrietjes. Je kunt zelfs de kip in stukjes snijden en met tandenstokers en een dipje serveren als voorgerecht bij een potluck of vakantiebijeenkomst.

De ingrediënten zijn eenvoudig en je kunt het opmaken zoals je wilt. Ik heb mijn eigengemaakte ranchkruiden gebruikt, maar in geval van nood kun je die vervangen door een pakje gedroogde Hidden Valley Ranch of iets dergelijks. Tijd om de smaak op te peppen!

• Slow Cooker Ranch Buffalo Chicken Tenders
• Ingrediënten
• Instructies
• Noten
• Voeding
• Lief je net zo veel van makkelijke recepten als wij?

Slow Cooker Ranch Buffalo Chicken Tenders

4.18 van 17 stemmen

Print Pin

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 3 uur

Totale tijd: 3 uur 10 minuten

Serveerbeurten: 4 porties

Calorieën: 276kcal

Auteur: Jennifer Draper

Ingrediënten

• ▢ 2 pond ontbeende huidloze kippenstenders
• ▢ 1 eetlepel zelfgemaakte ranch kruiden
• ▢ 1/2 kop buffalo wing saus ((plus extra om te dippen))
• ▢ 1/2 kopje kippenbouillon
• ▢ Blauwe kaaskruimels voor garnering (optioneel)

Instructies

• Plaats de kip in de slowcooker
• Hussel de saus, bouillon en kruiden en giet over de kip
• Dek af en laat 2-3 uur op hoog of 4-6 uur op laag sudderen, of tot de kip helemaal gaar is
• Serveer gegarneerd met extra buffalo wing saus en blauwe kaaskruimels indien gewenst

Noten

Tip: In een handomdraai kunt u een pakje gedroogde ranch dressing mix vervangen door zelfgemaakte

Opmerking: Ik kookte dit op hoog in mijn 3.5 quart slow cooker gedurende 3 uur

Voeding

Calorieën: 276kcal | Koolhydraten: 2g Eiwit: 48g Vet: 6g Verzadigd vet: 1g Cholesterol: 145mg Natrium: 1346mg Kalium: 907mg Vitamine A: 115IU Vitamine C: 25.2mg Calcium: 11mg IJzer: 1mg

Heb je dit recept geprobeerd? Tag ons vandaag nog! Vermeld @slowcookergourmet of tag #slowcookergourmet!

Sharing is caring!