Ten staromodny piernikowy tort to świetny sposób na świętowanie sezonu! Zrobione w jednej misce, z dużą ilością melasy, imbiru, & cynamonu.
Hej tam! Jak było Twoje Święto Dziękczynienia?
Nasze było wspaniałe. Mieliśmy wielu przyjaciół i rodzinę, i dużo dobrego jedzenia. Wszyscy wyszli z pełnymi brzuchami i uśmiechniętymi twarzami. Czego więcej można chcieć, prawda?
A teraz jesteśmy tutaj. To jest oficjalnie sezon świąteczny!
Rozpoczynamy go łatwym przepisem, który jest tak klasyczny i uwielbiany o tej porze roku: piernik!
Mam wiele przepisów inspirowanych piernikami na tej stronie, jak te piernikowe bułeczki cynamonowe, te piernikowe migdały korzenne i te piernikowe pączki. Moja rodzina uwielbia te ciepłe świąteczne smaki brązowego cukru, melasy, imbiru i przypraw. One po prostu krzyczą Boże Narodzenie!
Więc pomyślałam, że nadszedł czas, aby zrobić odpowiedni piernik. Po prostu prosty, tradycyjny, klasyczny piernik, który jest wilgotny, trochę słodki i pełen tego ikonicznego zimowego smaku.
Czym jest piernik?
Piernik jest prostym ciastem, które jest zrobione z melasy i imbiru.
Myślę, że naprawdę polubisz ten przepis, ponieważ wszystko robi się w jednej misce, a ciasto jest miłe i wilgotne, z aromatem karmelu i dużą ilością ciepłego imbiru.
To jest idealne na sezon wakacyjny, i smakuje świetnie jako deser lub popołudniowa przekąska, z gorącą filiżanką herbaty.
Jak zrobić ciasto imbirowe
To jest naprawdę łatwy przepis do wykonania. Potrzebujesz tylko jednej miski! Hurra dla mniejszej ilości naczyń. Jesteśmy już wystarczająco zajęci o tej porze roku. Mam rację?
Zacznij od połączenia masła i gorącej wody w misce. Pozwól mu usiąść na kilka minut, a następnie ubijaj razem, aż masło się rozpuści.
Następnie, dodaj swój brązowy cukier, melasę i jajko. Jeśli mieszkasz poza USA, możesz znać melasę pod nazwą „treacle.”
Gdy już masz te składniki ubite, czas dodać suche rzeczy: mąkę, przyprawy, sól, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia.
Ten przepis ma 2 całe łyżeczki mielonego imbiru w nim, plus łyżeczkę cynamonu, więc ten ciepły wakacyjny smak naprawdę przechodzi! Jeśli chcesz zwiększyć intensywność imbiru, spróbuj zmielić kilka kawałków kandyzowanego imbiru i dodać go do mieszanki. Otrzymasz małe kieszonki intensywnie pikantno-słodkiej imbirowej dobroci!
Jak tylko ciasto jest zrobione, po prostu wlej je do 9×9-calowej patelni. Najlepiej, jeśli najpierw spryskasz ją sprayem zapobiegającym przywieraniu i wyłożysz pergaminem. W ten sposób ciasto wyjdzie z patelni łatwo-łatwo.
Piecz to i ciesz się! Jest absolutnie pyszne na ciepło, ale ja wolę pozwolić mu całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem. W ten sposób kwadraty wychodzą nieco bardziej schludne.
HOW TO SERVE GINGERBREAD
Piernik nie potrzebuje wielu dodatków, ponieważ po prostu ma tyle smaku sam w sobie.
Ale jeśli chcesz go trochę urozmaicić, spróbuj dodać do niego odrobinę bitej śmietany. Możesz też polać cały wierzch tym lukrem z bitej śmietany. Albo ten kremowy serowy lukier byłby fantastyczny!
Inną świetną opcją jest lemon curd. Absolutnie go uwielbiam, jest łatwy do zrobienia, a cierpki cytrynowy smak jest idealnym uzupełnieniem ciepłego, korzennego imbiru. Piernik plus lemon curd to klasyczna kombinacja!
JAK PRZECHOWYWAĆ PIERNIK
Piernik ten będzie się ładnie przechowywał w temperaturze pokojowej przez 2 do 3 dni. Upewnij się tylko, że jest szczelnie przykryty, aby nie wysechł i nie stał się czerstwy.
Jeśli nadal masz resztki po kilku dniach, zawiń go i włóż do lodówki. Powinny się tam utrzymać przez około tydzień.
CAN YOU FREEZE GINGERBREAD?
Możesz zdecydowanie zamrozić również to ciasto piernikowe! Zawiń je szczelnie w folię plastikową, a następnie włóż do torby z zamknięciem na zamek błyskawiczny.
Powinno trzymać się w zamrażarce przez miesiąc lub dwa.
Kiedy będziesz gotowy, aby się nim cieszyć, po prostu rozmroź go w temperaturze pokojowej.
Jeśli chciałbyś go ponownie podgrzać, po prostu delikatnie podgrzej go w mikrofalówce przez 15 lub 20 sekund.
Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten łatwy, wilgotny przepis na ciasto piernikowe w tym sezonie świątecznym!
Ten post zawiera afiliacyjne linki sprzedażowe.
This old-modne ciasto piernikowe to wspaniały sposób na uczczenie sezonu! Zrobione w zaledwie jednej misce, z dużą ilością melasy, imbiru, & cynamonu.
- 1/2cupunsalted butter(1 stick), softened
- 1/2cupwater, boiling
- 1/2 cuplight brown sugar, luźno pakowany
- 1/2cupmolasy
- 1 jajko (duże)
- 1 1/2cupsall-mąka
- 2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 3/4 łyżeczki soli koszernej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
-
Przygotować piekarnik do 350 stopni Celsjusza, Spryskać nieprzywierającym sprayem formę do pieczenia o wymiarach 9×9 cali i wyłożyć ją pergaminem.
-
Umieść masło w dużej misce do mieszania i zalej je wrzącą wodą.
-
Pozostaw na kilka minut, a następnie ubijaj razem, aż masło całkowicie się rozpuści.
-
Wbij brązowy cukier, melasę i jajko aż do połączenia.
-
Dodaj mąkę, imbir, cynamon, sól, proszek do pieczenia i proszek do pieczenia, mieszając razem aż do uzyskania gładkiej masy.
-
Przełożyć ciasto do przygotowanej formy i piec piernik przez 25 do 35 minut, lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek ciasta wyjdzie czysta lub z kilkoma wilgotnymi okruchami.
Recipe Video
Kilka innych klasycznych deserów świątecznych:
- Pumpkin Pie
- Pecan Tassies
- Spritz Cookies
- Swedish Tea Ring
