Dec. 29, 2000 — W czasie świąt jesteśmy otoczeni smakowitymi potrawami. Krewni i przyjaciele kuszą nas ulubionymi ciasteczkami i ciastami z okazji sezonu, a gazety i czasopisma pełne są sugestii nowych smakołyków do wypróbowania. Nic dziwnego, że przybieramy na wadze!
Raport opublikowany właśnie przez CDC mówi nam, że 61% Amerykanów waży teraz więcej niż powinni.
W rzeczywistości, więcej niż jedna trzecia z nas ma lekką lub umiarkowaną nadwagę, a więcej niż jedna czwarta dorosłych jest uważana za otyłych, lub rażącą nadwagę.
To nie jest zaskakujące, Stephenie Lucas, MD, mówi WebMD. „Jedzenie smakuje dobrze, i jest tak dostępne. Jesteśmy otoczeni przez wiadomości ponaglające nas do jedzenia.” Lucas, endokrynolog ze szczególnym zainteresowaniem w zarządzaniu wagą, jest na personel w St John Hospital i Medical Center w Detroit.
Napędza swoich pacjentów, aby spróbować dokonać długoterminowych zmian w nawykach. „Każda dieta może pomóc stracić kilka kilogramów w krótkim okresie, ale otyłość jest problemem z poważnymi, długoterminowymi skutkami zdrowotnymi, więc powinniśmy skupić się na długoterminowych zmianach stylu życia.”
Oferuje pacjentom różnorodne narzędzia: Liczenie kalorii, liczenie gramów tłuszczu i picie wody zamiast tuczących napojów. „Istotne jest, aby myśleć o własnym stylu życia i wymyślić zmiany, które będą działać w konkretnej sytuacji.”
„Przejadanie się jest objawem, a my musimy szukać przyczyny leżącej u podstaw”, psycholog kliniczny Stephen R. Van Schoyck, PhD, mówi WebMD. „Może to być objaw nadmiernej kontroli i diety deprywacyjne, które prowadzą do impulsywnych zachowań. Albo może to być próba uspokojenia się z pracowitego i stresującego życia.” Van Schoyck jest z Frankford Hospital w Langhorne, Pa. i autorem książki The Burn Rate Diet.
Joanne Keaveney, RD, dietetyk z Harvard Vanguard Medical Associates w Bostonie, zgadza się. „Pierwszym krokiem jest dowiedzieć się, dlaczego jesz. Zachęcam ludzi do prowadzenia dziennika przez dwa tygodnie, pokazując, co jedzą, kiedy to jedzą i jakie emocje odczuwają w tym momencie. Odkryj swoje własne wzorce żywieniowe.”
Po odkryciu, kiedy i dlaczego jesteś skłonny do przejadania się, mówi, następnie pomyśl o zmianach, które chciałbyś wprowadzić. „Potrzeba dwóch do trzech tygodni, aby zrobić lub złamać nawyk. Jeśli zauważysz, że masz tendencję do jedzenia ciężkich potraw późno w nocy, zadaj sobie pytanie, jaka zdrowa przekąska zaspokoiłaby tę potrzebę. Pomyśl o pozytywnych substytutach, które działałyby dla ciebie.”
