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Introdução
Conservas de cenoura é um dos métodos mais preferidos e fantásticos para conservar cenouras para uma refeição rápida sempre que você precisar. Este processo tem sido seguido por muitos anos, e é considerado uma das formas mais fáceis de manter as cenouras frescas para sua refeição.
Para enlatar cenouras, você precisa ter uma panela de pressão ou um enlatador de pressão. Ambas funcionam perfeitamente para conservas de cenouras. Mas, e se você não tiver nenhuma delas? Pode ser uma tarefa desafiadora para enlatar cenouras sem uma panela de pressão. Mas, aqui você conhecerá algumas maneiras fáceis de enlatar cenouras sem panela de pressão.
Cortas de conserva sem panela de pressão
Como enlatar cenouras sem panela de pressão?
A panela de pressão é preferida para enlatamento porque ajuda a matar todas as bactérias no processo de esterilização para fazer seus alimentos durarem mais. Mas, se você não tiver uma panela de pressão, então abaixo são mencionados alguns dos métodos de enlatamento sem panela de pressão utilizada.
Aviso: O enlatamento por pressão é mais eficaz para matar o potencial de botulismo. O enlatamento em banho-maria mencionado abaixo é um método tradicional e NÃO um método cientificamente aprovado. Tente por sua conta e risco!
- Banho de água quente
Um banho de água quente é um dos métodos mais preferidos para enlatar cenouras. Para isso, você precisa de alguns potes, uma panela grande, um suporte, cenouras, sal e um forno de água fervente para esterilizar os potes. Antes de mais nada, coloque os frascos em água quente ou no forno para o processo de esterilização. Quando os frascos estiverem sendo esterilizados, descasque perfeitamente as cenouras e corte-as de acordo. Depois, coloque as cenouras no frasco e acrescente um pouco de sal.
Depois de fazer isso, coloque um pouco de água quente no frasco e cubra bem a tampa para que não entre ar. Agora, coloque o recipiente na panela com água quente e coloque os frascos sobre o suporte. Não deixe os frascos tocarem a superfície do pote. Deixe a água ferver e coloque a tampa, se quiser. Deixe-os durante meia hora na panela.
Agora, retire todos os potes da panela e quando os potes estiverem à temperatura ambiente, coloque-os no frigorífico. O banho de água quente não funciona tão bem como um enlatamento pressurizado, mas vai permitir que você conserve sua cenoura por alguns dias.
- Esterilização por chama direta
O processo de esterilização por chama direta é o mesmo que um banho de água quente. O que difere é o processo de esterilização, que é o mais importante de todos. Usando este método, você precisa esterilizar os potes enquanto os coloca sob a chama direta.
O mais crucial é continuar girando os potes para fornecê-los com a mesma temperatura. Após a esterilização, o processo permanece o mesmo que o banho de água quente. O processo de chama direta é um pouco arriscado, então é melhor você usar um banho de água quente para enlatamento de cenouras se você não tiver uma panela de pressão ou uma enlatadora de pressão.
Conclusão
Por meio deste artigo, você conhecerá sobre enlatamento de cenouras totalmente sem mesmo usar uma enlatadora de pressão. O artigo irá ajudá-lo a conhecer alguns dos melhores métodos de enlatamento de cenouras sem panela de pressão. Se você tem mesmo muito pouco conhecimento sobre enlatamento de cenoura, você será capaz de fazê-lo usando os métodos mencionados acima.
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