Nativo do sul e sudeste da Ásia, o manjericão sagrado é uma erva com importante significado cultural e religioso. Em outras partes do mundo, esta erva é mais familiar como um sabor comum na comida tailandesa, mas é uma planta sagrada para os hindus. Você pode desfrutar desta erva perfumada, saborosa e medicinal, corrigindo o seu próprio jardim.
O que é o manjericão sagrado?
Massilão sagrado (Ocimumtenuiflorum), está intimamente relacionado com o manjericão doce usado nas cozinhas de todo o mundo. É um perene de curta duração, lenhoso, herbal que cresce melhor em climas tropicais e subtropicais. Cresce também em recipientes para jardins e casas em regiões mais frias.
Na Índia, o manjericão sagrado é tradicionalmente cultivado em recipientes em torno dos templos, com o propósito de limpar os visitantes. As plantas de manjericão sagrado são tão importantes na medicina ayurvédica e são usadas há milhares de anos.
Usos do manjericão sagrado
Além dos seus usos religiosos e significado, o manjericão sagrado é usado na culinária e na medicina. É mais frequentemente usado como erva culinária nos países do sudeste asiático, especialmente na Tailândia. Você pode usá-lo de qualquer forma que você usaria manjericão doce: em molhos, saladas, batatas fritas, pratos de frango, massas, e muito mais. O sabor do manjericão sagrado é mais picante do que o do manjericão doce.
Ervas de manjericão sagrado têm sido usadas há muito tempo também medicinalmente. Este medicamento é usado para o tratamento de náuseas e outras afecções gástricas, para reduzir a inflamação, para promover o relaxamento e aliviar o stress, e para aliviar dores de cabeça, dores de dentes, dores de ouvidos, dores nas articulações, sintomas de constipação e gripe, e febres.
Como cultivar manjericão sagrado
Você pode cultivar manjericão sagrado como você cultivaria outras ervas, mas precisa de temperaturas quentes. Cultive-o ao ar livre no verão, o ano inteiro, se você estiver em clima tropical ou subtropical, ou mantenha-o em recipientes que você pode mover para dentro no inverno.
Utilize um solo leve, bem drenado e enriquecido com material orgânico, embora o manjericão sagrado tolere bastante bem o solo pobre. A sua planta também tolerará alguma sombra, por isso o sol não é necessário.
Cerve-o regado mas não encharcado e colha as folhas conforme necessário, tal como faria com uma planta normal de manjericão doce.
