Pentru unii, micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Pentru alții, este brunch-ul – acea bucată glorioasă de weekend în care atât micul dejun, cât și prânzul fix își fac apariția în meniuri, iar sucul de portocale primește un impuls îmbătător. Am accepta această situație în orice zi dacă am putea, plus toate celelalte lucruri bune pe care le aduce această masă. Cum ar fi prietenii, din moment ce brunch-ul este aproape întotdeauna o afacere socială. Și atmosfera veselă. Și nu ne place să părem repetitivi, dar, mimozele. Ne pare rău, micul dejun, dar noi suntem cu siguranță echipa brunch. Iată unde să mergeți dacă și dvs. sunteți.
Tavern House Kitchen + Bar off Mariner’s Mile
Înconjurat de portul de agrement, acest restaurant oferă priveliști la malul mării care nu pot fi înfrânte – și un meniu de brunch ucigător pentru a începe. Încercați puiul prăjit cu lapte bătut, care vine cu un anturaj de mic dejun cu vafe maltate, șuncă afumată cu lemn de pecan, sirop de arțar (evident) și sos de cimbru. Pentru ceva un pic mai „eggier”, optați pentru clasicele ouă Benedict, însoțite de brioșe englezești, șuncă afumată cu hickory și o hollandaise delicioasă. (psst: toate mâncărurile cu ouă sunt servite cu tater tots cu aromă de cimbru).
Servit sâmbăta și duminica de la 10 a.m. până la 3 p.m.
Babette’s in Crystal Cove
Deși afișează o estetică de inspirație franceză, această cafenea spațioasă servește mâncăruri de inspirație globală în meniul său de brunch, care este disponibil *gasp* în fiecare zi. Asta înseamnă că nu trebuie să așteptați până în weekend pentru a vă răsfăța cu ouă Benedict. Varianta Babette’s la acest clasic de brunch are cartofi crocanți fingerling și somon afumat, acoperiți cu ouă organice poșate și sos hollandaise făcut în casă. De asemenea: nu plecați fără să încercați castronul de quinoa toscană – quinoa organică amestecată cu o gremolata de varză și semințe de dovleac, toate acoperite de două ouă cu fața în sus. Un alt motiv să vă întoarceți în weekend? Acele băuturi alcoolice presate la rece.
Servit în fiecare zi de la 9 a.m. până la 4 p.m.
Red O at Fashion Island
Există, fără îndoială, câteva opțiuni excelente de brunch în meniul a la carte de la Red O, cum ar fi homar Benedict și huevos rancheros. Dar bufetul de duminică al restaurantului (39 de dolari de persoană) oferă chiar mai multe opțiuni. Vorbim de mâncăruri tradiționale mexicane – enchiladas și tacos, cu o mașină al pastor gata să taie carnea perfect suculentă pentru a o împături în tortillas proaspete. Dar și: produse clasice de bază pentru micul dejun, cum ar fi cârnați chorizo, cartofi, clătite și omlete pe care le puteți construi dumneavoastră. Opțiunile mai verzi includ salate de varză cu mure, spanac-fenicul și cușcuș. Cea mai bună parte: pentru 20 de dolari în plus puteți alege între margarita fără fund, mimoze, bloody Mary și sangria.
Meniu à la carte servit sâmbăta de la 11 a.m. până la 3 p.m. Bufet de brunch oferit duminica de la 10 a.m. până la 3 p.m.
Bosscat Kitchen & Libations in the Airport District
Iubitori de mimoze, bucurați-vă. Pentru doar 34 de dolari, veți primi cocktailuri fără fund, cu fructe și scântei, pe care le puteți asocia cu un antreu la alegere. Interpretările moderne (și total creative) ale restaurantului pentru mâncărurile de bază includ burgerul cu gogoși. Este exact cum sună – chiftele de vită, brânză, șuncă și ou prăjit cu grăsime de rață, așezate între o chiflă de gogoașă. Un alt favorit? Pâinea prăjită „fruity pebbles”, care se prepară prin scufundarea feliilor de pâine proaspăt coapte într-un amestec de ou și fructe de pădure și se acoperă cu (și mai multe) fructe de pădure, fructe de pădure proaspete și șuncă.
Servit sâmbăta și duminica de la 11 a.m. la 3 p.m.
Scris de:
Scris de: Mariam Makatsaria
