Ta sałatka z kurczakiem BBQ to świeże i kolorowe połączenie grillowanego kurczaka BBQ, warzyw, sera, fasoli i pasków tortilli, a wszystko to podrzucone w dressingu ranch. O wiele lepsza niż wersja California Pizza Kitchen!
Rozumiem, że California Pizza Kitchen jest technicznie pizzerią, ale nie mogę się oprzeć zamawianiu ich sałatki z kurczakiem BBQ za każdym razem, gdy tam idę. Zrobiłem własną wersję tej niesamowitej sałatki, i szczerze? Myślę, że jest to o wiele lepsze niż oryginał! Ta sałatka z kurczakiem BBQ jest pełna niesamowitych smaków i tekstur, prawdopodobnie mógłbym jeść ją codziennie i nigdy nie zmęczyć się nim.
How Do You Make BBQ Chicken Salad?
Podstawą tej sałatki jest sałata rzymska, która jest rzucona w ranch dressing. Lubię używać chłodzonego sosu ranczerskiego lub robić własny, czuję, że smakuje o wiele świeżej niż półki stabilnych sosów ranczerskich tam. Zieloni są zwieńczone kukurydzą, czarną fasolą, serem Monterey Jack, paskami tortilli, pomidorami, zieloną cebulą, awokado, kurczakiem BBQ i jicama. W przypadku kurczaka BBQ, po prostu grilluję lub smażę na patelni kilka piersi z kurczaka, a następnie kroję je w kostkę i wrzucam do sosu barbecue. Możesz naprawdę użyć jakiegokolwiek gotowanego kurczaka tutaj, resztki kurczaka lub kurczak z rożna również świetnie by się sprawdził!
Po tym jak złożę moją sałatkę, nakładam na nią dodatkową mżawkę rancza, a następnie serwuję. Udało mi się znaleźć paski tortilli o smaku południowo-zachodnim w moim sklepie spożywczym (w obszarze grzanek) i były one wyjątkowo pyszne, więc jeśli je zobaczycie, łapcie je!
Następnym razem, gdy pójdę do CPK, będę mogła zamówić pizzę, ponieważ moje zachcianki dotyczące sałatki BBQ z kurczakiem mogą być spełnione w domu. Jest to również świetny sposób na przygotowanie lunchu, wystarczy pokroić dodatkowe składniki i przechowywać w lodówce w małych pojemnikach. Jedynym wyjątkiem jest awokado, które trzeba będzie pokroić na świeżo, gdy będziesz gotowa do jedzenia. Kiedy nadejdzie czas na lunch, zmontuj i ciesz się!
Inne przepisy, które pokochasz
- Sałatka ambrowa
- Sałatka z makaronem pesto
- Sałatka z pomidorami wiśniowymi
- Korean BBQ Tacos
- Grillowane kaboby z kurczaka
Print Pin
BBQ Chicken Salad
Składniki
- 3 filiżanki gotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę (Można użyć grillowanego,
- 1/2 szklanki sosu BBQ
- 6 szklanek sałaty rzymskiej posiekanej
- 3/4 szklanki dressingu ranch Preferuję typ chłodzony lub jakikolwiek inny wysokiej jakości dressing
- 1 szklanka kukurydzy z puszki lub rozmrożonej z mrożonki
- 1 15 uncji puszki czarnej fasoli opłukanej i odsączonej
- 1 szklanka pomidorów posiekanych i pokrojonych w kostkę
- 1 filiżanka jicama pokrojona w kostkę
- 1 filiżanka Monterey Jack ser rozdrobniony
- 1 awokado pokrojone w kostkę
- 1/2 filiżanki zielona cebula cienko pokrojona
- 1 1/2 paski tortilli
Instrukcje
-
Ułóż sałatę w dużej misce i wymieszaj z 1/2 szklanki dressingu ranch.
-
Wrzucić kurczaka do sosu BBQ i ułożyć na sałacie.
-
Ułożyć na sałacie kukurydzę, fasolę, pomidory, jicamę, ser, awokado, zieloną cebulę i paski tortilli.
-
Posmaruj pozostałą 1/4 szklanki dressingu ranch i podawaj.
Nutrition
.
