Wykonanie własnych Red Wine Garlic Mushrooms przeniesie Cię do Twojego ulubionego bistro lub steakhouse’u. Delektuj się każdym kęsem wypełnionym umami.
Uczyń swój obiad wyjątkowym dzięki tym grzybom czosnkowym Red Wine Garlic Mushrooms. Załaduj je na swój ulubiony stek lub hamburgera. Są proste w wykonaniu, ale pakują tyle
Post Contains Affiliate Links. Read my full disclosure HERE
I turn 35 tomorrow. To tragiczne uczucie.
Wiem, że to nie jest wielka sprawa, ale to daje mi trochę mieszane emocje. Ale tak naprawdę, czy ludzie nie mają jakiegoś kryzysu związanego z ich wiekiem na każdym etapie życia? Ja po prostu zawsze mam mieszane emocje związane z moimi urodzinami, w każdym wieku.
No matter what I am looking forward to a chill birthday. Mam nadzieję, że będę mogła się zdrzemnąć. See, I’m definitely old!
Sauteed Red Wine Garlic Mushrooms
You know the mushrooms that you get on the side of your steak or on top of your burgers at restaurant?
Well, you can simply make them at home!!!
With just a handful of ingredients you will have a bold, flavorful side dish. I bet that once you make it one time it will be the go to recipe you make when you want hearty, savory side dish. Pokochasz je tak bardzo, że zrobisz podwójną porcję!
These Sauteed Red Wine Garlic Mushrooms are a umami packed side dish that will have you reaching for seconds until you run out.
Umami jest jednym z pięciu podstawowych smaków. Znany jest również jako smak wytrawny. Jest to bogaty, odważny smak, który można znaleźć w żywności takiej jak parmezan, buliony i grzyby.
Grzyby już mają ten bogaty smak umami, ale kiedy je podsmażasz, a następnie dodajesz więcej śmiałych smaków, takich jak czosnek i czerwone wino, to wzmacnia to jeszcze bardziej.
Jedną z najlepszych rzeczy w tych grzybach jest to, że są tak proste do zrobienia. Zacznij od delikatnego podsmażenia szalotki i czosnku. Pamiętaj, aby ich nie przypalić, w przeciwnym razie staną się bardzo gorzkie. To tylko po to, aby je zmiękczyć i nadać im złoty kolor. Następnie dodaj grzyby. Mieszając je często, pozwól im się smażyć, aż nieco się zmniejszą. Następnie dodaj wino i pozwól grzybom zredukować się o połowę. Na koniec dodajesz sól, pieprz i hojnie posypujesz pietruszką.
Jak tylko ugryziesz, natychmiast zakochasz się w tych grzybach. Są one obfite, bogate, mięsiste i tak niesamowicie pyszne.
Ciesz się tymi grzybami w stylu steakhouse podczas dzisiejszej kolacji! Są one obfite, bogate i tak łatwe do najsmaczniejszego grzybowego dania bocznego.
Czy muszę używać szalotki?
Nie, nie musisz używać szalotki. Możesz zastąpić żółtą cebulę, ale szalotka dodaje wspaniały smak, którego tak naprawdę nie da się odtworzyć, więc zdecydowanie zachęcam do jej użycia.
Jakiego rodzaju wina potrzebuję?
Sugeruję użycie odważnego czerwonego, takiego, które jest wytrawne, a nie słodkie. Do tego przepisu świetnie nada się Merlot. Pamiętaj, aby cieszyć się kieliszkiem podczas kolacji!
More Yummy Sides To Enjoy
Ingredients
- 2 Tablespoons olive oil
- 2 cloves of garlic
- 2 large shallots, drobno posiekane
- 1 funt białych grzybów pokrojonych w plasterki
- 1 filiżanka czerwonego wina
- świeża pietruszka
- sól i pieprz
Instrukcje
- Daj grzybom szybkie płukanie.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj olej, czosnek i szalotki na patelnię, często mieszaj, aby szalotki stały się miękkie i półprzezroczyste, około 2-3 minuty.
- Dodaj grzyby. Gotuj i mieszaj grzyby, aż zaczną brązowieć i karmelizować się, około 3-5 minut.
- Dodaj wino. Gotować przez około 3-5 minut, aż wino zostanie wchłonięte. Często mieszaj.
Przypisy
Nie dodawaj soli do końca, w przeciwnym razie zbyt szybko spocisz grzyby.
Czy zrobiłeś ten przepis?
Tag me in your Instagram pic @iamahoneybee
.
