Creamy and dreamy shrimp fettuccine alfredo pasta bake is garlicky, buttery, cheesy, and loaded with jumbo shrimp and fresh parsley smothered in the creamiest alfredo sauce. Jest to najbardziej komfortowe danie, zwieńczone złocistym serem mozzarella zapieczonym do perfekcji. A co najlepsze? Jest gotowe w około 20 minut, łącznie z przygotowaniem. To taki szybki i łatwy obiad na jeden wieczór, nie wspominając o tym, że jest przepyszny.
Serwuj ten makaron alfredo z chlebem czosnkowym do zanurzenia i wchłonięcia całego tego pysznego sosu. Naprawdę nie chcesz przegapić ani kropli tego sosu. Niektóre inne wspaniałe chleby, które możesz zrobić, aby wchłonąć alfredo to małe bułeczki ciabatta lub zielone cebulki obiadowe.
Składniki w Shrimp Alfredo
- Makaron fettuccine – użyłem świeżego fettuccine, który ugotował się w około 3 minuty. Można również użyć suchego makaronu w pudełku, ale należy pamiętać, że gotowanie go do stanu al dente zajmie około 10 minut. Możesz nawet użyć dowolnego kształtu makaronu, który Ci się podoba. Świetną opcją jest penne, ponieważ nabierze dużo sosu.
- sól – do ugotowania makaronu.
- oliwa z oliwek.
- cebula
- czosnek – użyłem mielonego czosnku ze względu na jego mocniejszy smak, ale możesz z łatwością zastąpić go czosnkiem w proszku, jeśli jest to dla ciebie łatwiejsze.
- pietruszka – dużo i dużo pietruszki.
- krewetki – 1 funt krewetek. Ja użyłam krewetek jumbo, które miały około 20-24 kawałki, ale każdy rodzaj krewetek się nada. Aby przygotować, przetnij skorupę wzdłuż grzbietu krewetek i usuń skorupy i ogony. Następnie opłucz, aby usunąć żyły i osusz papierowym ręcznikiem.
- sos alfredo – wykonany przy użyciu roztopionego masła, sera śmietankowego, ciężkiej bitej śmietany i parmezanu. Możesz również użyć kupionego w sklepie sosu alfredo, zwłaszcza jeśli nie masz wszystkich tych składników lub chcesz zrobić to jeszcze szybciej.
- mielony czarny pieprz
- płatki soli – do smaku.
- świeży ser mozzarella – do zapiekania makaronu. Roztopiony ser mozzarella naprawdę podkreśla smak. Możesz pominąć mozzarellę i etap zapiekania makaronu i po prostu podawać to jako pyszne fettuccine alfredo z krewetkami.
Będziesz również potrzebował kubków i łyżek do odmierzania, durszlaka i żeliwnej patelni (do zapiekania makaronu).
How to Make the Best Shrimp Fettuccine Alfredo Pasta Bake
First, cook the fettuccine in a large pot of salted boiling water, according to package instructions until al dente (in other words, firm to the bite). Świeże fettuccine potrzebuje około 3 minut, aby ugotować się dokładnie, podczas gdy suchy makaron zajmie bliżej 10 minut. Odcedź fettuccine w durszlaku i odłóż na bok, aby dodać do patelni bezpośrednio bez płukania.
Następnie, zrób kremowy sos alfredo z krewetek. Podgrzej oliwę z oliwek w dużej żeliwnej patelni na średnim ogniu. Dodaj krewetki i gotuj, aż zmienią kolor na pomarańczowy, często mieszając, około 2-3 minuty. Dodać czosnek, cebulę i pietruszkę i dobrze wymieszać. Gotuj przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się miękka i przejrzysta.
Dodaj roztopione masło, kremowy ser i ciężką bitą śmietanę. Dobrze wymieszać i gotować przez około 2 minuty, aż mieszanina będzie miała jednolitą konsystencję. Wmieszać parmezan i czarny pieprz. Kontynuuj mieszanie przez kolejną minutę, aby połączyć wszystkie składniki. Zauważysz, że mieszanina zacznie się nieco zagęszczać.
Wyłączyć ogień i dodać ugotowane fettuccine. Dobrze wymieszaj, aby się połączyły. Posyp płatki soli na wierzchu do smaku. Możesz podawać makaron natychmiast w tym momencie, lub kontynuować zapiekanie makaronu.
Dla zapiekania makaronu, dodaj kawałki świeżej mozzarelli równomiernie na wierzchu fettuccine. Przenieś patelnię do piekarnika i piecz na dużym ogniu przez 2-3 minuty, aż ser się roztopi i zbrązowieje. Uważnie obserwuj makaron, ponieważ w brojlerze wszystko może dziać się bardzo szybko.
Tips for Making Shrimp Fettucine Alfredo
- Czy mogę to zrobić z kurczakiem? Po prostu zastąp krewetki małymi kawałkami lub paskami kurczaka i dostosuj czas gotowania. W zależności od wielkości kurczaka, należy gotować, aż kurczak zmieni kolor na biały, około 5-6 minut, przed dodaniem cebuli, czosnku i pietruszki.
- Jak podawać: Podawać to obok niektórych pull apart chleb czosnkowy lub chrupiące pieczywo do dippingu, takie jak małe partie ciabatta bułki lub małe partie no-knead chleb.
- Jak przechowywać: Przechowuj fettuccine alfredo z krewetek w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby odgrzać, po prostu podgrzać w kuchence mikrofalowej lub na patelni. Może być konieczne dodanie odrobiny wody, aby nieco rozrzedzić sos.
Więcej przepisów na makarony
- Spaghetti Alfredo ze szpinakiem i grzybami
- Kremowe spaghetti z awokado i bazylią
- Butternut Squash Carbonara Makaron
- Wegetariańska Lasagna ze szpinakiem i pomidorami
- Makaron Farfalle z lekkim kremowym sosem grzybowym
- Spaghetti i klopsiki
Czy zrobiłeś ten przepis? Będę bardzo wdzięczna za komentarz i ocenę poniżej, dając mi znać, co sądzisz o tym przepisie. Możesz również pstryknąć zdjęcie i oznaczyć mnie na Instagramie @aheadofthyme lub podzielić się nim na Pintereście, abym mogła śledzić Twoje poczynania.
Nie zapomnij zapisać się do mojego newslettera, aby nie przegapić żadnego przepisu. Możesz również śledzić na Instagramie, Pintereście i Facebooku, aby uzyskać więcej aktualizacji przepisów.
Drukuj
Opis
Kremowy makaron z krewetkami alfredo jest czosnkowy, maślany, serowy, naładowany krewetkami i pietruszką i zwieńczony mozzarellą. Łatwe cele comfort food.
Składniki
- 300 gramów świeżego makaronu fettuccine
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 lb. krewetki, obrane, pozbawione skórek i usunięte ogony (około 20-25 sztuk)
- 2 łyżki stołowe czosnku, mielonego
- ½ szklanki cebuli, drobno posiekanej
- ¼ szklanki pietruszki, drobno posiekana
- 2 łyżki stołowe roztopionego masła
- ½ (8 uncji) opakowania serka śmietankowego (1 filiżanka)
- 1 filiżanka gęstej bitej śmietany
- ½ filiżanki parmezanu, świeżo startego
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- ½ łyżki stołowej soli w płatkach (do smaku)
- ⅓ filiżanka świeżego sera mozzarella, posiekanego (opcjonalnie do zapiekania makaronu)
Instrukcje
Przygotuj makaron Fettuccine:
- Doprowadź duży garnek z wodą do wrzenia na średnio wysokim ogniu. Dodaj fettuccine i 1 łyżeczkę soli do wrzącej wody, aby gotować zgodnie z instrukcjami pakietu, aż al dente (innymi słowy, jędrne do zgryzienia). Świeże fettuccine gotuje się krócej, około 3 minut.
- Odcedź fettuccine w durszlaku, aby dodać je bezpośrednio do patelni bez płukania.
Zrób kremowy sos Alfredo z krewetek:
- Podgrzej oliwę z oliwek w dużej żeliwnej patelni na średnim ogniu przez 2 minuty, aż oliwa zacznie skwierczeć i mienić się. Dodaj krewetki i gotuj, aż zmienią kolor na pomarańczowy, często mieszając, około 2-3 minuty. Dodaj czosnek, cebulę i pietruszkę i dobrze wymieszaj. Gotuj przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się miękka i przejrzysta.
- Dodaj roztopione masło, serek śmietankowy i ciężką bitą śmietanę. Dobrze wymieszać i gotować przez około 2 minuty, aż mieszanina utworzy jednolitą konsystencję. Wmieszać parmezan i czarny pieprz. Mieszać dobrze jeszcze przez 1 minutę, aby połączyć wszystkie składniki. Zauważysz, że mieszanka zacznie się nieco zagęszczać. (Można również użyć kupionego w sklepie sosu alfredo i po prostu dodać go na tym etapie zamiast składników dodanych w tym kroku).
- Wyłączyć ogień i pozostawić mieszankę sosu na patelni. Dodać ugotowane fettuccine i dobrze wymieszać, aby się połączyły. Posyp płatki soli na wierzchu do smaku. Jeśli nie robisz zapiekania makaronu, możesz podawać go natychmiast w tym momencie.
- Dla zapiekania makaronu, dodaj kawałki świeżej mozzarelli równomiernie na wierzchu fettuccine. Przenieś patelnię do piekarnika i piecz na dużym ogniu przez 2-3 minuty, aż ser się roztopi i zbrązowieje. Uważnie obserwuj makaron, ponieważ w brojlerze wszystko może dziać się bardzo szybko.
Przypisy
Użyty sprzęt: miarki i łyżki, durszlak i żeliwna patelnia.
Jak gotować z kurczakiem: Po prostu zastąp krewetki małymi kawałkami lub paskami kurczaka i dostosuj czas gotowania. W zależności od wielkości kurczaka, należy gotować, aż kurczak zamieni się biały, około 5-6 minut, przed przystąpieniem do dodawania cebuli, czosnku i parsley.
Jak służyć: Podawać to obok niektórych pull apart chleb czosnkowy lub chrupiący chleb do dippingu, takie jak małe partie bułki ciabatta lub małe partie no-knead bread.
Jak przechowywać: Przechowuj fettuccine alfredo z krewetek w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby odgrzać, po prostu podgrzać w kuchence mikrofalowej lub na patelni. Może być konieczne dodanie odrobiny wody, aby nieco rozrzedzić sos.
- Kategoria: Makarony
- Metody: Stovetop
- Kuchnia: włoska
Słowa kluczowe: krewetki fettuccine alfredo pasta bake, sos alfredo z krewetkami, fettuccine alfredo z krewetkami, owoce morza alfredo, fettucine alfredo pasta bake, zapiekany makaron
.
