Nazywam to latem trifle z truskawkowego shortcake.
Jeśli śledziliście moje posty z cyklu „tydzień z życia”, to wiecie, że dla mnie to w zasadzie ROK trifle. I to nie tylko latem. One są po prostu tak dobre. Smakują jak 1995 rok w najlepszy możliwy sposób. Tak nostalgicznie i cudownie, co jest dokładnie tym, czego wszyscy chcemy i potrzebujemy podczas kwarantanny. Right?!
Also. Chciałam zrobić ciasto truskawkowe od miesięcy. Czekałam, aż będzie sezon na truskawki, a potem moja szwagierka zrobiła najwspanialsze jagodowe trifle w weekend Dnia Pamięci. I nie mogłam przestać o tym myśleć. Więc oto jak połączyłam te dwie rzeczy!
Patrzcie, mam obsesję na punkcie truskawkowego shortcake’a odkąd byłam dzieckiem. Jak małe, małe dziecko. Pewnie pięć albo sześć lat? Oglądałam kreskówki o truskawkowym ciasteczku, a potem miałam też lalki. I jedyne co pamiętam to to, że pachniały jak ciasto. Czy ktoś jeszcze to pamięta? To musiało być w bardzo późnych latach 80-tych lub wczesnych 90-tych. I kiedy myślę o moich zabawkach z dzieciństwa, przypominam sobie tylko ciasto truskawkowe.
Szalałam za tym.
Więc naturalnie, chcę wszystkie przepisy na ciasto truskawkowe. Bo jeśli nie krzyczałam tego z dachów wystarczająco, truskawki są moimi ulubionymi owocami i są boskie, gdy są w sezonie.
Najlepszą częścią trifle jest to, że możesz użyć wszystkich domowych składników lub kupionych w sklepie w szczypcie.
W ciągu ostatnich kilku tygodni robiłam je na oba sposoby. Więc oto moje przemyślenia!
Bardzo sugeruję kupno ciasta francuskiego. Kupione w sklepie ciasto jest całkiem niezłe, a jeśli nie jest, to będzie pokryte budyniem waniliowym i bitą śmietaną. Zrobiłam go również w sposób „city girl trifle”, czyli robiąc syrop z likieru pomarańczowego i cukru, a następnie nakładając go pędzelkiem na ciasto. Wowza, to jest dobre. Jest to świetny sposób na zaoszczędzenie kupionego w sklepie ciasta too.
Zrobiłam zarówno pudding w pudełku jak i domowy pudding. Ta wersja ma domowy budyń z fasoli waniliowej i jest niesamowita. Jedwabisty, ale gęsty, bogaty, ale lekki w tym samym czasie. Smakuje jak niebo!
Ja też zawsze robię własną bitą śmietanę. I zazwyczaj dodaję do niej ekstrakt waniliowy lub pastę z ziaren wanilii, ale bez słodzika czy cukru. Uwielbiam to w ten sposób, ponieważ nuta wanilii jest taka… czysta. Nie jest słodka czy sztuczna. Zmniejsza też słodycz budyniu i ciasta.
Moją ulubioną rzeczą w tym przysmaku jest to, że truskawki są najsłodszą częścią. TAK. Idealnie soczyste i słodkie, gdy są w sezonie – smakują prawie jak cukierki. Włożone do bitej śmietany i budyniu z kawałkami puszystego ciasta… OMG.
Nawet nie wiem jak to opisać!
To jest takie letnie. Takie świeże. Tak cudowny.
Oczywiście – możesz to zrobić z każdym rodzajem jagód! Możesz również zrobić zabawną mieszankę jagód dla całego czerwonego, białego i niebieskiego tematu. Ty możesz rzucać to wpólnie w MINUTACH jeżeli ty używasz sklepowych kupujących składniki. Jeśli zrobisz własną bitą śmietanę, nadal możesz to zrobić całkiem szybko. A do tego wygląda tak fantazyjnie.
Jeśli nie masz naczynia do trifle, użyj dużej szklanej miski. Albo zrób indywidualne trifle parfaits w szklankach. To takie proste.
To taki ulubieniec tłumów i wszyscy się nad nim pastwią. Zwłaszcza, że jest 2020 rok i wszyscy zapomnieliśmy, jak bardzo kochamy dobry drobiazg.
Strawberry Shortcake Trifle
Strawberry Shortcake Trifle
Zostaw recenzję ”
Składniki
- 1 (9×5 cali) ciasto francuskie, pokrojone w kostkę (około 12 uncji)
- 2 filiżanki budyniu waniliowego przepis poniżej (lub 1 (5oz) pudełko natychmiastowego budyniu waniliowego)
- 2 do 3 filiżanek bitej śmietany przepis poniżej
- 3 filiżanki pokrojonych w plasterki lub ćwiartki świeżych truskawek
- świeże truskawki do dekoracji opcjonalnie
budyń waniliowy
- 2 szklanki zimnego pełnego mleka
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- ½ szklanki cukru
- ½ łyżeczki sól
- 1 łyżka stołowa pasty z ziaren wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka stołowa masła
waniliowa bita śmietana
- 2 szklanki zimnej bitej śmietany
- 1 łyżka stołowa pasty z ziaren wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Instrukcje
trifle
-
Na dnie naczynia do trifle ułożyć warstwę kilku kostek ciasta francuskiego i truskawek. Na wierzchu ułóż warstwę budyniu waniliowego, a następnie bitą śmietanę. Powtórz z kostkami ciasta i truskawkami. Ja lubię powtarzać warstwy 3 lub 4 razy. Na wierzch dodaj bitą śmietanę i świeże truskawki, jeśli chcesz!
-
To jest gotowe do podania natychmiast po zrobieniu, jednakże, można również zrobić to z wyprzedzeniem. Jeśli zrobisz domowy budyń i bitą śmietanę i chcesz zrobić to z wyprzedzeniem, proponuję zrobić cały trifle rano i przechowywać go w lodówce. Jeśli zdecydujesz się użyć ubitej polewy z lodówki, być może uda Ci się uniknąć robienia jej poprzedniego dnia. Tylko upewnij się, że przechowujesz go w lodówce!
-
Jeśli nie masz naczynia do trifle, możesz łatwo użyć dużej miski, aby to zrobić.
vanilla bean pudding
-
Wypełnij kubek shakera mlekiem i dodaj skrobię kukurydzianą. Zamknąć kubek i wstrząsać przez co najmniej 30 sekund. Wlać mieszaninę do rondla, dodać cukier i sól. Podgrzewać na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i pokryje grzbiet łyżki, około 8 do 10 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj pastę z ziaren wanilii lub ekstrakt (lub oba!) i masło, aż się rozpuści.
-
Pozwolić budyniowi ostygnąć do temperatury pokojowej. Możesz go używać w temperaturze pokojowej lub przechowywać w lodówce, aż będziesz gotowy do użycia.
waniliowa bita śmietana
-
Umieść śmietanę i pastę waniliową (lub ekstrakt) w misce miksera elektrycznego wyposażonego w przystawkę do ubijania. Możesz również użyć elektrycznego miksera ręcznego, jeśli chcesz. Ubijać na średniej prędkości, aż powstaną miękkie szczyty.
Notes
Did you make this recipe?
Be sure to follow @howsweeteats on instagram and tag #howsweeteats. Możesz również opublikować zdjęcie swojego przepisu na naszej stronie na facebooku.
Bardzo cię doceniam!
To najlepsze uczucie serwować niechlujny deser.
.
