Helig basilika är en ört med viktig kulturell och religiös betydelse som är infödd i Syd- och Sydostasien. I andra delar av världen är denna ört mest känd som en vanlig smak i thailändsk mat, men den är en helig växt för hinduer. Du kan njuta av denna doftande, välsmakande och medicinska ört i din egen trädgård.
Vad är helig basilika?
Helig basilika (Ocimumtenuiflorum) är nära besläktad med den sötbasilika som används i kök runt om i världen. Det är en kortlivad, vedartad, örtartad perenn som växer bäst i tropiska och subtropiska klimat. Den växer bra även i krukor för trädgårdar och i hemmen i kallare områden.
I Indien odlas helig basilika traditionellt i behållare i och runt tempel för att rena besökare. Den heliga basilikan är också viktig inom den ayurvediska medicinen och har använts i tusentals år.
Helig basilikaanvändning
Inom sin religiösa användning och betydelse används den heliga basilikan i matlagning och medicin. Den används oftare som en kulinarisk ört i sydostasiatiska länder, särskilt Thailand. Du kan använda den på samma sätt som du skulle använda söt basilika: i såser, sallader, wokrätter, kycklingrätter, pastarätter med mera. Den heliga basilikans smak är kryddigare än den av söt basilika.
Heliga basilika örter har länge använts medicinskt också.Det finns vissa bevis för att den är effektiv för att behandla och lindra vissa symtom. Helig basilika används mot illamående och andra magbesvär, för att minskainflammation, för att främja avslappning och lindra stress samt för att lindra huvudvärk, tandvärk, öronvärk, ledvärk, förkylnings- och influensasymtom och feber.
Hur man odlar helig basilika
Du kan odla helig basilika på samma sätt som andra örter, men den behöver varma temperaturer. Odla den utomhus på sommaren, året runt om du befinner dig i ett tropiskt eller subtropiskt klimat, eller förvara den i behållare som du kan flytta in på vintern.
Använd en lätt, väldränerande jord som är berikad med organiskt material, även om helig basilika tolererar dålig jord ganska bra. Din planta tål också en viss skugga, så full sol är inte nödvändigt.
Håll den vattnad men inte genomblöt och skörda blad vid behov, precis som du skulle göra med en vanlig basilikaväxt.
