Ta patelnia ze słodkich ziemniaków i mielonego indyka jest rodzinnym ulubionym obiadem! 30 minutowy posiłek, który wymaga tylko jednej patelni – czy może być coś łatwiejszego? Bonus: to danie jest naprawdę zdrowe, ale nie da się tego ukryć!
Uwaga: Na tej stronie znajdują się linki, które są „linkami afiliacyjnymi”. Oznacza to, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli zapiszesz się lub kupisz coś za pośrednictwem podanych linków.
Byłam ostatnio na trendzie „obiad na jednej patelni”. Mój mąż i ja ostatnio zaczęliśmy nową rutynę mycia naczyń w naszym domu. On pracuje dość późno w dni powszednie, więc zdecydowaliśmy, że będę robić naczynia w dni powszednie, podczas gdy on robi je w weekend. Kiedy to postanowiliśmy, nie sądzę, żeby mój mąż zdawał sobie sprawę, że 90% gotowania robię w weekend ;).
Anyways, regardless of who is on dish duty, I’m all about using as minimal pans and dishes as possible. Jeśli patelnia może być wielokrotnie używana przed myciem, jestem na pokładzie. Prawdopodobnie jest to powód, dla którego tak bardzo kocham przygotowywanie posiłków.
To jest również powód, dla którego kocham ten przepis – wymaga on jednej patelni! (Jedna patelnia, aby być dokładnym). Jedyną inną potrzebną rzeczą jest deska do krojenia i nóż. Dla każdego, kto jest zajęty, pracuje, lub po prostu nie kocha robić naczyń, ten przepis jest dla ciebie!
- Składniki
- How To Cut Sweet Potatoes Into Cubes
- Przygotowywanie posiłku
- Wariacje
- Mexican Sweet Potato Skillet
- Bez nabiału
- Przygotowanie posiłku
- Lunch Meal Prep
- Dinner Meal Prep
- Leftovers
- Odżywianie
- Let’s Make a Sweet Potato Ground Turkey Skillet!
- Więcej Łatwych Przepisów na Obiad
- Zalecane Produkty
- Sweet Potato Ground Turkey Skillet
- Składniki
- Instrukcje
Składniki
Ten przepis wymaga tylko 7 składników do wykonania, i prawdopodobnie masz już wiele z tych przypraw pod ręką.
- Słodkie ziemniaki: Użyj 2 i pół średniej wielkości słodkich ziemniaków. Jeśli ziemniaki są bardzo duże, użyj tylko dwóch. Jeśli są mniejsze, użyj 3 do 3,5 słodkich ziemniaków.
- Mielony Indyk: Wybierz chudą opcję, aby uczynić ten przepis zdrowszym. Dobre wybory to 93% lub 99% chudego mielonego indyka.
- Mozzarella Cheese: Rozdrobniony ser mozzarella jest opcją serową, która jest niższa w tłuszczu i kaloriach. Inną alternatywą jest niskotłuszczowy rozdrobniony ser cheddar.
- Przyprawy: Czosnek w proszku, cebula w proszku, chili w proszku i sól. Ta kombinacja przypraw doskonale łączy się ze słodkimi ziemniakami i sprawia, że danie pachnie absolutnie niesamowicie.
How To Cut Sweet Potatoes Into Cubes
Słodkie ziemniaki muszą być pokrojone w kostkę przed dodaniem do patelni. Oto najłatwiejszy sposób, jaki znalazłam, aby obrać słodkiego ziemniaka i pokroić go w kostkę:
- Odrąbać końce ze słodkiego ziemniaka. Przekroić ziemniaka na pół.
3. Pokroić słodkiego ziemniaka w paski, wykonując długie, podłużne cięcia, o szerokości około ½ cala.
2. Umieść słodkiego ziemniaka przeciętą stroną w dół na desce do krojenia. Odetnij skórkę, tnąc długie paski wzdłuż boku.
4. Pokroić długie paski w kostkę o szerokości około 1 cala.
Uwaga: Na tej stronie znajdują się linki, które są „linkami afiliacyjnymi”. Oznacza to, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli zapiszesz się lub kupisz coś za pośrednictwem podanych linków.
Przygotowywanie posiłku
Żeliwna patelnia jest zalecana do gotowania tego jednogarnkowego posiłku. To robi wielką pracę gotowania żywności równomiernie, a także gotuje słodkie ziemniaki szybko. Jeśli nie posiadasz żeliwnej patelni, zwykła, duża patelnia również będzie działać.
Ta patelnia
jest świetną opcją dla każdego rodzaju przepisu na posiłek na patelni. Szczególnie podoba mi się jej rozmiar. Jest to 12,5 cala w rozmiarze, który jest wystarczająco duży, aby pomieścić dużą ilość składników i nie trzeba się martwić o rzeczy przepełnienia lub nie gotować równomiernie. Ponadto, jest wstępnie sezonowana, co oznacza, że nie musisz jej sezonować przed pierwszym użyciem, jak wymagają tego niektóre patelnie.
Wariacje
Istnieje kilka wariantów, które mogą być wykonane do słodkich ziemniaków i mielonego indyka patelni. Jeśli zrobisz to danie lub zdecydujesz się na stworzenie własnych wariacji, wrzuć komentarz i daj mi znać! I’d love to know how it turned out!
Mexican Sweet Potato Skillet
This can be made into a Mexican Sweet Potato Skillet. Dodaj 1 puszkę odsączonej czarnej fasoli podczas łączenia mielonego indyka i słodkich ziemniaków. Dodaj 1 filiżankę odsączonej kukurydzy, jeśli chcesz. Na wierzch dodaj kolendrę, kwaśną śmietanę i pico de gallo.
Bez nabiału
Zaniepokojony spożyciem nabiału? Zrezygnuj z sera mozzarella lub wybierz ser bez nabiału. Inną opcją jest dodanie 1 łyżki Drożdży Odżywczych
do słodkich ziemniaków. To nada słodkiej ziemniaczanej patelni kremowy, serowy smak bez dodawania dodatkowego nabiału.
Przygotowanie posiłku
Ten przepis jest świetną opcją do przygotowania posiłku, ponieważ dobrze się trzyma po ugotowaniu i świetnie smakuje po ponownym odgrzaniu.
Lunch Meal Prep
Podwój lub potrój przepis w oparciu o to, ile porcji jest potrzebnych. Ugotuj słodkie ziemniaki tak, aby były lekko niedogotowane, co pomoże zapobiec ich rozgotowaniu. Porcjuj do pojemników na pojedyncze porcje, przechowuj w lodówce i jedz przez cały tydzień.
Dinner Meal Prep
Several items can be prepared the night before, so that the recipe is even easier to make when you decide to prepare it. Ugotuj mielonego indyka poprzedniego wieczoru. Możesz również pokroić słodkie ziemniaki w kostkę noc wcześniej, a następnie gotować, gdy będziesz gotowy, aby zrobić patelnię.
Leftovers
Ten przepis smakuje świetnie jako resztka! W rzeczywistości, pomyślałam, że smakował prawie lepiej kilka dni później, ponieważ przyprawy miały szansę wchłonąć się w mielonego indyka i słodkie ziemniaki.
Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce. Zjedz w ciągu 4 dni od przygotowania. Ten przepis można zamrozić na okres do 2 miesięcy, jednak należy przygotować się na to, że słodkie ziemniaki będą raczej mięsiste.
Odżywianie
Ta patelnia jest zdrową opcją posiłku! Jest doskonałym źródłem białka i warzyw. Jedna porcja słodkiej ziemniaczanej patelni z mielonym indykiem zawiera 216 kalorii i 22 gramy białka.
Sweet Potato Nutrition: Słodkie ziemniaki są ładowane z witaminą A i witaminą C. Więcej informacji na temat odżywiania słodkich ziemniaków można znaleźć tutaj!
Ta słodka patelnia z ziemniakami i mielonym indykiem jest przyjazna dla alergików. Jest to bezglutenowy pomysł na obiad i może być łatwo zmodyfikowany tak, że jest również bez nabiału.
Wyszukujesz więcej przepisów na słodkie ziemniaki? Sprawdź te zdrowe frytki ze słodkich ziemniaków!
Let’s Make a Sweet Potato Ground Turkey Skillet!
Place the ground turkey in a pre-heated cast iron skillet. Dodaj wszystkie przyprawy i gotuj na średnim ogniu, aż indyk się zrumieni i dokładnie ugotuje. Pokrój słodkie ziemniaki w 1-calową kostkę, podczas gdy indyk się gotuje.
Mielony indyk jest gotowy, gdy osiągnie temperaturę 165F (sprawdź za pomocą termometru do mięsa).
Zdejmij ugotowanego indyka z patelni. Dodaj pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki, wodę i przyprawy. Przykryj pokrywką (wystarczy dowolna pokrywka, byle tylko przykryć słodkie ziemniaki).
Gotuj przez 8 minut, mieszając w połowie.
Gdy słodkie ziemniaki są ugotowane, dodaj mielonego indyka i posyp serem. Podawać na ciepło!
Więcej Łatwych Przepisów na Obiad
- Zdrowy Dip z Kurczaka Buffalo
- BQ Chicken Stuffed Sweet Potatoes
- Instant Pot Chicken Fajitas
Zalecane Produkty
Uwaga: Linki na tej stronie są „linkami afiliacyjnymi”. Oznacza to, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli zapiszesz się lub kupisz coś za pośrednictwem podanych linków.
Przepis do druku
Sweet Potato Ground Turkey Skillet
Składniki
- 1 funt mielonego indyka 93% chudego
- 2,5 średniego słodkiego ziemniaka
- 1 łyżka cebuli w proszku podzielona
- ¾ łyżki czosnku w proszku podzielona
- 1.5 łyżek chili w proszku podzielone
- ¾ szklanki wody
- 1,25 szklanki sera mozzarella rozdrobnionego
- sól opcjonalnie
Instrukcje
-
Umieść mielonego indyka na dużej patelni. Gotować na średnim ogniu, aż zbrązowieje. Dodać 1 łyżeczkę chili w proszku, ½ łyżeczki czosnku w proszku, ½ łyżeczki cebuli w proszku i sól. Wymieszać do połączenia.
-
Wyjąć mięso z patelni i odstawić na bok po ugotowaniu.
-
Słodkie ziemniaki pokroić w kostkę o boku ¼ cala. Posmarować patelnię sprayem antyadhezyjnym.
-
Dodaj słodkie ziemniaki, wodę, ½ łyżeczki cebuli w proszku, ¼ łyżeczki czosnku w proszku, ½ łyżeczki chili w proszku i sól do patelni.
-
Przykryć pokrywką i gotować przez 8 minut, mieszając mniej więcej w połowie czasu. (Słodkie ziemniaki powinny być miękkie, gdy są gotowe. Nie przesadzaj z gotowaniem, bo będą mięsiste).
-
Dodaj mielonego indyka do słodkich ziemniaków i delikatnie wymieszaj za pomocą łopatki.
-
Podsumować rozdrobnionym serem mozzarella i udekorować kolendrą, jeśli jest taka potrzeba. Podawać na ciepło.
