Ten post może zawierać linki afiliacyjne. Proszę przeczytaj moją politykę ujawniania informacji.
Przez lata, miałam wielu przyjaciół, którzy dopiero zaczynają gotować i szukają dobrego przepisu na początek. Moja rekomendacja dla nich (i dla każdego kto szuka szybkiego posiłku) jest zawsze … stir-fry!!!
Bez wątpienia, stir-fry są jednym z moich ulubionych posiłków. Są szybkie, świeże, dobrze zbilansowane, zdrowe, niedrogie, łatwe i (być może moje ulubione!) są doskonałym sposobem na wykorzystanie resztek składników!!! Wystarczy zaokrąglić się co warzywa są w domu, i dodać w niektórych białka lub makaron, jeśli chcesz (lub można przejść wegetariańskie lub carb-free!), a w ciągu kilku minut można mieć pyszne, aromatyczne obiad gotowy do pracy. It’s really hard to go wrong.
I’ve included all sorts of ideas below for various vegggies, proteins (meat/seafood/tofu/etc.), and carbs (pasta/rice/etc.) you can use. I wtedy także wpisywał w yummy azjatycki sos przepis (chociaż ty możesz używać właśnie o jakaś jakaś sosie/ przyprawach brzmieć dobry). W daniu na zdjęciu powyżej, użyłem trochę resztek brokułów slaw, że miałem pod ręką (fantastyczny zszywka kuchni polecam!), a następnie również rzucił w niektórych pokrojonej żółtej cebuli i krewetki. Super-szybkie i pyszne!!!
Więc chwyć swoją patelnię i zabierz się do smażenia! You’ll be glad you did! 🙂
Description
You’ll love this fresh and delicious, quick and easy stir-fry recipe that is ready to go in about 20 minutes!
Składniki
Dla Stir Fry:
- 2-3 filiżanki warzyw do wyboru. (Na zdjęciu powyżej: brokuły i żółta cebula. Często używam również brokułów, cebuli, marchewki, cebuli, papryki, szpinaku, kabaczka, pomidorów, cukinii i/lub różnych innych warzyw. Just about anything works.)
- 1/2 lb. makaronu lub 1 1/2 filiżanki ryżu (cokolwiek jest wystarczające, aby zrobić 3-4 filiżanki gotowego makaronu/ryżu)
- 1 1/2 filiżanki białka (wołowina, kurczak, wieprzowina, krewetki, owoce morza, tofu, itp.)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Dla sosu:
- 2-3 łyżki sosu sojowego (do smaku)
- 1 łyżka brązowego cukru (więcej jeśli chcesz słodszy stir fry)
- 1 łyżka. ocet ryżowy
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1/2 łyżki oleju sezamowego
- 1 łyżka. sriracha (opcjonalnie – dodaj więcej/mniej do smaku)
- świeżo zmielony czarny pieprz, prażone nasiona sezamu, i/lub płatki chili (opcjonalnie)
Instrukcje
- Przygotuj makaron lub ryż zgodnie z instrukcjami.
- W małym rondelku, dodaj każdy ze składników sosu i ubij razem. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż brązowy cukier się rozpuści. Nie przypalaj.
- W międzyczasie, smaż swoje białko (mięso, tofu, itp.) na dużej patelni lub w woku z oliwą z oliwek na średnio-wysokim ogniu, aż do ugotowania. Usuń białko z patelni i odstaw na bok.
- Dodaj warzywa na patelnię i wymieszaj, aby pokryć je pozostałym olejem. (W razie potrzeby dodać 1/2 łyżki oleju.) Smażyć warzywa na patelni na średnim ogniu przez 3-4 minuty. Następnie dodać (odsączony) makaron lub ryż, wraz z ugotowanym białkiem. Równomiernie zalać sosem i wymieszać. Gotować jeszcze 1-2 minuty. Dodaj olej sezamowy i srirachę (opcjonalnie). Następnie udekoruj ziarnami sezamu i świeżo zmielonym czarnym pieprzem i podawaj!
Przypisy
Przepis zaadaptowany z Kohler Unlimited.
.
