The Best Gluten Free Graham Cracker Crust

This is the best gluten free graham cracker crust recipe! Czy robisz ciasto dyniowe, cytrynowe bary, sernik, czy szarlotkę, jest to idealny łatwy przepis!

Gluten Free Graham Cracker Crust

Czy jest coś bardziej pysznego niż wspaniała graham cracker crust z niesamowitym deserem? Może to tylko ja, ale wszystko z kruszonką z krakersów grahamowych natychmiast staje się jednym z moich ulubionych deserów.

Bezglutenowe wypieki są zawsze trochę trudniejsze niż zwykłe wypieki. Na szczęście ta skórka sprawia, że niewiarygodnie łatwo jest dostosować serniki, ciasta i desery do bezglutenowego stylu życia!

Jeśli nie możesz znaleźć bezglutenowych okruchów krakersów grahamowych w swoim miejscu zamieszkania, możesz użyć dowolnego bezglutenowego ciasteczka. Po prostu upewnij się, że zgniatasz je na naprawdę drobny pył, aby uzyskać najlepsze rezultaty. To jest najłatwiejsze do zrobienia z robotem kuchennym, ale duża torba na zamek błyskawiczny i wałek działa dobrze, zbyt!

How to Make a Gluten Free Graham Cracker Crust

Główną różnicą z użyciem bezglutenowych okruchów graham cracker jest to, że nie wchłaniają masła tak łatwo, jak regularne okruchy graham cracker by.

Zauważysz, że kiedy wciskasz swoją skórkę na miejsce, wygląda to prawie tak, jakby roztopione masło gromadziło się na wierzchu skórki.

Na szczęście jest łatwy sposób, aby to naprawić!

Wszystko co musisz zrobić, to pozwolić skórce odpocząć przez 10 – 20 minut przed pieczeniem. That resting period will give the gluten free crust time to absorb the butter.

Once the butter has been absorbed, you can treat the crust as you would a regular graham cracker crust.

Gluten Free Graham Cracker Crust Ingredients

For this recipe, you need 4 ingredients.

• Certyfikowane bezglutenowe okruchy krakersów graham
• Roztopione niesolone masło
• Cukier granulowany
• Drobna sól morska

Gluten Free Graham Cracker Pie Crust Variations

Zależnie od tego, jak chcesz użyć ciasta, jest kilka różnych wariantów, które możesz wypróbować.

• Dodaj kakao w proszku, aby zrobić czekoladową skórkę
• Użyj oleju kokosowego zamiast masła
• Wypróbuj brązowy cukier zamiast białego dla bardziej karmelowego smaku

Best Ways to Use This Crust

To są moje ulubione desery z kruszonką graham cracker, z którymi możesz użyć tego przepisu:

• Pumpkin pie
• Blueberry Pie
• Apple Pie
• Lemon Bars
• Key Lime Pie
• Cheesecake

.

• Any Kind of Dessert Bar

How to Make a Vegan Graham Cracker Crust

Aby uczynić ten przepis wegańskim, musisz zastąpić masło masłem roślinnym lub olejem kokosowym. Biorąc pod uwagę wybór, zdecydowałabym się na Earth Balance Vegan Butter Sticks. Są one najbliższym substytutem do pieczenia, a pałeczki mają niższą zawartość wody niż tubki.

Pamiętaj również, aby sprawdzić, czy ciasteczka, które wybierasz, są wegańskie (wiele bezglutenowych marek do pieczenia polega na mocy wiążącej jajek).

Każde wegańskie i bezglutenowe ciasteczko będzie działać w tym przepisie tak długo, jak używasz robota kuchennego, aby uzyskać drobne okruchy.

How to Bind a Gluten Free Graham Crust

W tym przepisie są dwa spoiwa i opcjonalnie trzecie.

Masło jest bardzo ważne, ponieważ poza dodaniem ton smaku, wiąże okruchy razem. Dlatego ważne jest, aby użyć wystarczającej ilości masła, kiedy robisz swoją skórkę.

Nawet jeśli chcesz użyć wystarczającej ilości masła, aby związać skórkę, nie chcesz użyć tak dużo, że okruchy nie mogą wchłonąć go w całości. Będziesz wiedział, że konsystencja jest odpowiednia, jeśli wymieszane składniki wyglądają jak piasek. Cukier jest również ważnym spoiwem w tym przepisie. Kiedy cukier się nagrzewa, jego kryształki topią się, a następnie krzepną po ostygnięciu ciasta. Those melted sugar crystals go a long way in helping this gluten free pie crust hold together.

In addition to the binding ingredients, it’s incredibly important to tightly pack down the crust into your baking dish. Mam na myśli naprawdę bardzo mocno. Zwłaszcza jeśli używasz tego do przepisu na deser bez pieczenia, jest to jeszcze ważniejsze w tym scenariuszu.

Najlepszym i najłatwiejszym sposobem na zrobienie tego jest tylna część kubka pomiarowego. Możesz użyć palców, ale ja zawsze dostaję najlepsze wyniki z I’m using that flat surface of a measuring cup to my advantage.

Jeśli chciałabyś zobaczyć przykład różnicy przy użyciu tylnej części kubka pomiarowego, zdjęcie powyżej zostało spłaszczone przy użyciu kubka pomiarowego, podczas gdy zdjęcie u góry (pokazujące gromadzenie się masła) zostało naciśnięte przy użyciu moich palców.

Jeśli robisz pieczone ciasto lub deser

Po prostu postępuj zgodnie ze wskazówkami w karcie przepisu! This recipe was written assuming it would be used for a baked dessert.

All you have to do is bake the crust at 300 F for roughly 10 minutes before allowing it to cool and filling it.

If You’re Making a No-Bake Pie or Dessert

If you’re using this recipe for a no-bake dessert recipe, stirirst the sugar in with the butter while it’s melting. Letting the sugar melt with the butter will help the crust bind together once it’s cool coolled.

Once the crust has been assembled, let the crust cool for at least 2 hours in the refrigerator before filling it.

If you love graham cracker crust desserts, try my No-Bake Strawberry Cheesecake Cups or my Pumpkin Cheesecake Bars! Oba są pyszne i popularne przepisy.

What You’ll Need

I definitely recommend using an extra large mixing bowl to mix the ingredients together. Uwielbiam tę. It gets used all the time in my kitchen – for everything from baking to salads, it always comes in so handy.

This is a simple and easy recipe with minimal ingredients, but you will need a couple of ingredients for it to turn out well.

The first ingredient you’ll need is gluten free graham cracker crumbs. To jest marka, której używam i absolutnie kocham zarówno ich smak jak i konsystencję! Ponieważ jest tak wiele różnic pomiędzy markami bezglutenowymi, mogę tylko ręczyć za to, jak ten przepis wyjdzie z tą marką.

Drugi składnik jest opcjonalny i będziesz go potrzebować tylko wtedy, gdy będziesz mieć naprawdę gęste i ciężkie nadzienie (jak gęsty sernik), lub mokre nadzienie (jak ciasto owocowe). Ma ona coś, co wydaje się magicznymi właściwościami wiążącymi, które naśladują gluten (podpowiedź: to nie guma ksantamowa!) – możesz ją znaleźć tutaj.

.