Słodkie kawałki ananasa i pikantne jalapeño łączą się, aby uczynić tę salsę ananasową jedną z naszych ulubionych przypraw i przekąsek.
Jeśli czytasz tego bloga od bardzo dawna, wiesz już, że nie ma wielu rzeczy, którym nadaję etykietę „najlepsza”. Ta salsa dobrze kwalifikuje się do tego tytułu.
W moim mieście jest meksykańska restauracja, która serwuje salsę ananasową, którą lubię od jakiegoś czasu.
Nie mam pojęcia dlaczego tak długo zajęło mi spróbowanie zrobienia własnej, ale wyprzedaż ananasów w końcu popchnęła mnie do spróbowania. Na co czekałam? Ta salsa absolutnie pali moją poprzednią ulubioną.
Salsa ananasowa
Jadłam ją trzy dni z rzędu i nawet nie zamierzam udawać, że podzieliłam się z moją rodziną czymś więcej niż smakiem lub dwoma. Wszyscy ją polubili, ale miałam szczęście i mogłam ją ukryć.
Większość zjadłam prosto z miski z chipsami z tortilli (i, jeśli mam być szczera, kilka razy łyżką). Zjadłam też łyżką trochę na wierzchu resztek kurczaka i sałatki na lunch.
Dziś robię tego więcej i będę musiała się tym razem podzielić, bo obiecałam. Mój najstarszy syn nie był zadowolony, że pierwsza partia tak szybko „zniknęła”! Zrobiliśmy partię salsy do tych Hawajskich Hot Dogów w zeszłym tygodniu i absolutnie pokochaliśmy to połączenie.
Planuję zrobić Carnitas Street Tacos i Carnitas Salad Bowls, aby cieszyć się tą salsą następnym razem, kiedy ją zrobię.
Pewnie będzie również fenomenalna na wierzchu Caramelized Onion and Chicken Quesadillas w tych Chicken and Bean Burritos i na Spicy Frito Salad with Chicken.
Pineapple Salsa Recipe
Pineapple Jalapeño Salsa to świeży przepis na salsę, który jest łatwy do zrobienia. Najbardziej czasochłonną częścią tego przepisu jest obieranie i krojenie ananasa w kostkę.
Możesz z pewnością kupić przygotowanego ananasa w sklepie spożywczym, aby uczynić ten przepis jeszcze łatwiejszym. Zazwyczaj kosztuje to tylko trochę więcej. Upewnij się jednak, że używasz świeżego ananasa. Salsa nie będzie smakować tak samo z mrożonym lub konserwowym ananasem.
Tak jak napisano, przepis wymaga dwóch łyżek stołowych posiekanej papryki jalapeño. Często dodaję dwa razy tyle, jeśli papryczki, których używam nie są szczególnie ostre. Jeśli jesteś wrażliwy na ciepło, zacznij od około łyżki stołowej posiekanej papryki i dodaj więcej do smaku.
Zielona cebulka dodaje wyraźny kęs do tej salsy, który uważam za niesamowity. Świeżo posiekane liście kolendry, sól, pieprz i sok z limonki wymieszane z ananasem i jalapeno dopełniają ten pyszny przepis na łatwą salsę.
Po wymieszaniu jest gotowa do podania od razu. Salsa zachowuje się również pięknie w lodówce przez kilka dni, ale rzadko trwa tak długo w tym domu.
W ciągu ostatnich kilku lat stała się jedną z najczęściej proszonych przekąsek, które robimy dla rodziny i przyjaciół. Nie ma znaczenia ile jej przygotuję, za każdym razem znika w mgnieniu oka.
Częściej niż nie, znajduję siebie planującą nasze posiłki wokół tej salsy, kiedy tylko mamy ją w pobliżu. Jednym z naszych ulubionych sposobów na jedzenie tego jest łosoś w glazurze Teriyaki i ryż.
Przepisy na salsy
Wielu z was może pamiętać, że jestem wybredna co do moich domowych sals. Chcę, aby moje przepisy na salsy były zarówno łatwe do zrobienia, jak i pełne niesamowitego smaku z odpowiednią ilością ciepła.
Poza Salsą Ananasową Jalapeño, mogę entuzjastycznie polecić ten przepis na Pico De Gallo i tę smaczną Salsę z Czarnej Fasoli (jako bonus, ten jeden może być również zapuszkowany i zamrożony). Jeśli kochasz truskawki, na pewno spodoba Ci się również ta Truskawkowa Salsa Jalapeno.
Jestem również podekscytowana tą Grzybową Salsą Jalapeno, zupełnie wyjątkową salsą, która zaskoczyła nas wszystkich tym, jak bardzo była pyszna!
Dla opcji pieczonej salsy, sprawdź tę Dymną Pieczoną Salsę autorstwa Rebeki z Foodie with Family. Ona ma również Cucumber Sweet Onion Salsa, która wygląda niesamowicie dla innego rodzaju świeżej salsy.
Pineapple Recipes
Uwielbiam gotować i piec z ananasem i nie mogę się go pozbyć. Jeśli podoba Ci się mój przepis na salsę ananasową, na pewno spodoba Ci się też ta sałatka owocowa ananasowa Mojito i ten słodki i pikantny sos ananasowy z krewetkami
Na słodki letni koktajl spróbuj Mojito ananasowego lub tej Margarity ananasowej z Foolproof Living. Nie możemy też zapomnieć o dziesiątkach pysznych deserów z ananasem! Uwielbiamy Ciasto Ananasowe z Lukrem Kokosowym, Lody Pina Colada i te Lody Ananasowe Mango.
Najlepsza Salsa Ananasowa
Ingredients
- ▢ 1 mały ananas peeled cored and very finely diced, about 2 1/2 cups
- ▢ 1 large jalapeno seeded and finely minced, około 2 łyżki stołowe, dodaj więcej dla ostrzejszego smaku
- ▢ 1 mała limonka, około 1 łyżka stołowa świeżego soku z limonki
- ▢ 1 garść liści kolendry, drobno posiekana, około 2 łyżki stołowe
- ▢ 3 zielone cebulki bardzo cienko pokrojone, około 2 łyżki stołowe
- ▢ 1/4 łyżeczki soli koszernej dostosuj do smaku
- ▢ 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu dostosuj do smaku
Instrukcje
-
Włóż wszystkie składniki do miski i wymieszaj, aby połączyć. Przykryć pokrywką lub przełożyć do szczelnego pojemnika. Schładzać do czasu, aż będzie gotowe do podania. To będzie dobrze przechowywać w lodówce przez około tydzień. Enjoy!
Nutrition
Pin this recipe0
{originally posted 4-30-13 – recipe notes and photos updated 7/10/20}
