Często jesteśmy ostrzegani przed słodkimi pokarmami, gdy próbujemy schudnąć lub ogólnie stać się zdrowsi. Ale jeśli jesteś na kopie zdrowia i nadal masz ochotę na coś słodkiego, korzyści płynące z daktyli mogą być kluczem do zdrowszych jelit, bardziej stabilnego poziomu cukru we krwi, a nawet utraty wagi – daktyle.
Rośnie naturalnie w klimacie tropikalnym, daktyle są owocami pochodzącymi z palmy daktylowej. Daktyle – zazwyczaj odmiany Medjool lub Deglet Noor – można znaleźć w sprzedaży w USA w postaci suszonej. Mają słodki smak i lekko żującą teksturę, prawie jak przerośnięta rodzynka. Są często używane jako całkowicie naturalny substytut cukru w wypiekach i innych przepisach, ale najlepszą ich częścią nie jest nawet ich słodki smak.
Te owoce są tak pożywne, że dodanie ich do codziennej diety może pomóc w regulacji bakterii jelitowych i poziomu cukru we krwi, chroniąc cię przed chorobami. Daktyle są bogate w niezbędne składniki odżywcze, takie jak potas, magnez, mangan, miedź i witamina B6, ale spośród wszystkich składników odżywczych najbardziej godna uwagi jest ilość zawartego w nich błonnika. W jednej porcji o wadze 3,5 uncji znajduje się około siedmiu gramów błonnika. To więcej niż można znaleźć w najzdrowszych batonikach granola!
Korzyści płynące z daktyli dla całego organizmu
Zawartość błonnika jest niezwykle ważna dla zdrowia jelit i stanowi kluczową część każdego planu odchudzania. Kiedy nie otrzymujemy wystarczającej ilości błonnika, nasz organizm nie może prawidłowo usuwać odpadów, co powoduje przybieranie na wadze i gromadzenie się złych bakterii w jelitach, które mogą powodować spustoszenie w ogólnym stanie zdrowia. Błonnik przynosi korzyści całemu układowi trawiennemu, wspierając zdrową eliminację i wypróżnienia. W jednym z badań 21 osób, które spożywały siedem daktyli dziennie przez 21 dni, doświadczyło znacznego zwiększenia ilości wypróżnień w porównaniu z osobami, które nie jadły daktyli. Więc jeśli kiedykolwiek czułeś się zablokowany, włączenie daktyli do swojej diety jest świetnym sposobem na uzyskanie większej regularności.
Co więcej, błonnik zawarty w daktylach może również pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi. Kiedy błonnik jest obecny w przewodzie pokarmowym, spowalnia wchłanianie cukru do krwiobiegu, co normalnie spowodowałoby skok poziomu cukru we krwi. Z tego powodu daktyle mają niski indeks glikemiczny i są uważane za bezpieczne do spożycia przez osoby kontrolujące spożycie cukru. W rzeczywistości błonnik zawarty w daktylach pomaga zapobiegać skokom poziomu cukru we krwi, dlatego są one idealnym rozwiązaniem dla osób zmagających się z prediabetes lub cukrzycą – pomimo zawartości cukru.
Daktyle są również bardzo bogate w przeciwutleniacze – mianowicie flawonoidy, karotenoidy i kwasy fenolowe. Te antyoksydanty pomagają kontrolować stany zapalne w organizmie. Daktyle chronią również przed chorobami, ponieważ są pełne przeciwutleniaczy, które redukują wolne rodniki powodujące choroby. Co więcej, spożywanie daktyli może nawet przyczynić się do poprawy zdrowia mózgu, ponieważ zmniejszają one markery stanu zapalnego, takie jak interleukina 6 (IL-6), która jest powiązana z chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak choroba Alzheimera. Wyniki badań przeprowadzonych na zwierzętach również sugerują, że daktyle mogą wspomagać pamięć, uczenie się i zachowania związane z lękiem. Wszystko to w jednym owocu!
Ponieważ daktyle nadal mają przyzwoitą ilość cukru, oczywiście nie chcesz przesadzić. Ale jeśli interesuje cię pobudzenie jelit, poprawa regularności i zdrowia mózgu lub ochrona przed chorobami, dodanie kilku daktyli do codziennej rutyny jest zdrową – i pyszną – opcją!
.
