Ostatnio pisaliśmy o różnych regionach szkockiej, smakach związanych z każdym z nich i różnych whisky, które można tam znaleźć. Nawet przy takim elementarzu jak ten, myśl o zakupie swojej pierwszej butelki szkockiej whisky może wydawać się zniechęcającym zadaniem. Szczerze mówiąc, jest tam po prostu zbyt wiele marek. Większość z nich jest wspaniała, ale możesz nie mieć jeszcze podniebienia, aby w pełni docenić różne niuanse w niektórych butelkach.
Dlatego, jak w przypadku każdego ducha, ważne jest, aby zacząć na początku. Potrzebujesz łatwego punktu wejścia, aby nie zostać całkowicie wyłączone. Aby pomóc w tej sprawie, poprosiliśmy kilku naszych ulubionych barmanów, aby podzielili się swoimi ulubionymi szkockimi whisky dla początkujących. Od The Macallan, Ardbeg, po Famous Grouse – te whisky to cała gama szkockich smaków.
Sprawdź je poniżej i znajdź swoją własną gateway whisky. To może sprawić, że staniesz się miłośnikiem Szkocji raz na zawsze.
Lagavulin 16
Victoria Levin, dyrektor ds. zarządzania projektami w Blau + Associates w Las Vegas
Mówię, że wrzuć ich na głęboką wodę i zobacz, jak pływają – Lagavulin 16. To z pewnością nie jest szkocka dla początkujących, z jej intensywną torfową, dymną dobrocią i bogatym, mrocznym ciepłem. Doskonale wskazuje na południową część Islay, była to pierwsza single malt, jakiej spróbowałem i nadal jest moją ulubioną, ponieważ od razu wiedziałem, że kocham szkocką.
Lagavulin to pełne doświadczenie i albo cię odstrasza, albo przykuwa do życia.
The Macallan 12
Daniel Condliffe, barman w JSix w San Diego
Unikałbym wchodzenia od razu do tony torfowych butelek – Laphroaig lub Ardbeg – i zacząłbym od czegoś miękkiego i lżejszego, jak sherry cask. The Macallan 12 jest zawsze przystępny. Osobiście nie jestem największym fanem szkockiej, ale Caribbean rum cask od Balvenie ma mnóstwo owoców i zawsze jest czymś, co mi smakuje.
Oban 14
.
View this post on Instagram.
#Oban14 year old #thecaskstrength #singlemalt #scotch #whisky #whiskyporn #nyc #Oban
Laura Mitchell, bar lead w BEER PARK w Las Vegas
Oban 14 Year Old Scotch Whiskey. To gładka i przystępna szkocka na początek – łatwe przejście od bourbona do szkockiej.
Monkey Shoulder
View this post on Instagram.
Letni czas. #40procent #monkeyshoulder #monkeyshoulderwhiskey #shotoniphone #iphone #crazy #kontrast #whiskey #jura #color
Ilan Chartor, doradca duchowy w KYU w Miami
Monkey Shoulder. Jest to mieszanka szkockiej ze Speyside, naprawdę łatwa do picia bez dodatków lub z lodem, doskonała również do mieszania koktajli.
The Famous Grouse
View this post on Instagram.Då har vi checkat in på vårt favoritställe och blev varmt välkomnade av Maria. 😊 Här känner vi oss hemma 👍 👌 ❤️ #örumsnygård #örum #österlen #skåne #semester #holiday #urlaub #whisky #famousgrouse
Evan Danielson, dyrektor ds. napojów w City Winery w Nashville
Famous Grouse. Kolejna świetna w świat whisky, a do tego ładna ekspresja szkockiej bez przytłaczającego torfowego charakteru.
Balvenie 14 Year
Phil Testa, kierownik ds. napojów w The Rickey w Nowym Jorku
Balvenie 14 Year. Jest wspaniała. Jest po prostu wspaniała. Wykończenie Caribbean Cask w 14 roku pozwala pijącemu zakończyć szkocką na słodszej, bardziej rumowej stronie, dzięki większej ilości cukrów niż w przypadku tradycyjnej szkockiej. Aspekty torfowe są wciąż obecne, ale nie są zbyt przytłaczające i mogą ostatecznie doprowadzić do zerwania kółek treningowych i przejścia na bardziej tradycyjną, oldschoolową szkocką. Auchentoshan American Oak jest bliskim zdobywcą drugiego miejsca.
Lagavulin 12 Year Old
View this post on Instagram.
Nadszedł degustacyjny wtorek….czas otworzyć moją ostatnią butelkę Lagavulin 12 z 2016 roku. A co Wy pijecie dziś wieczorem? #lagavulin12 #lagavulindistillery #lagavulin #200thanniversary #2016 #singlemalt #scotch #islaywhiskey #islayscotch #whiskey #whisky #islay #peat #tastingtuesday #tuesday #laphroaig #bourbon #thelaphroaigproject
Eva L. Caló, head barman at Officine Buona Forchetta in San Diego
Lagavulin 12, ponieważ uważam, że whisky typu Islay single malt scotch są najlepsze, a Lagavulin jest najlepszą z tego rodzaju. Jeśli jej nie lubisz, to prawdopodobnie nie powinieneś pić szkockiej.
Glenmorangie Lasanta
Darren Fabian, krajowy kierownik ds. napojów w Moxie’s Grill & Bar
Glenmorangie Lasanta. Jest dobrze zrobiona i ma świetną równowagę torfowych i dymnych cech, a wykończenie Sherry sprawia, że łatwo się ją pije.
Ardbeg 10
View this post on Instagram.
Znów się spotykamy ! #ardbeg10#ardbegten#ardbeg#isaly#friday#whisky#peaty#
Josh Cameron, head bartender at Boulton & Watt w Nowym Jorku
To wymagałoby kilku pytań. Czy chcesz historii, czy chcesz dymu, czy chcesz nazwy? Myślę, że Dewar’s to świetne, wyważone, przystępne wejście na rynek. Ale jeśli pijący chce mieć to uczucie dymnej szkockiej, i butelkę, która może skończyć siedząc na półce przez kilka lat, ponieważ jest bardzo specyficzna, poleciłbym Ardbeg 10.
The Glenlivet 12
View this post on Instagram.
Subtelna złożoność, która zaskakuje. Dym z nutą miodu i wanilii. Wspaniały zimowy rozgrzewacz, który z radością pobiegnie do wiosny! #glenlivet12 #theglenlivet #dontwalkpastitdiscoverit
Sarah LM Mengoni, barmanka w Double Take w Los Angeles
The Glenlivet 12 year to świetny punkt wyjścia. Jego aromaty są lekkie, owocowe, miodowe i drzewne. Jest to piękny single malt, który nie jest wcale przytłaczający. Jego koszt jest również rozsądne dla kogoś, kto dopiero bada kategorię i nie chce zrobić duży investment.
.
