By Michelle S. Hunt, PsyD, LCADC
Clinical Psychologist, Licensed Clinical Alcohol and Drug Counselor
Virtua Bariatric Weight Loss
People with food addiction struggle every day with a loss of control or inability to stop eating foods that are high in carbohydrates, fat, salt, sugar, or artificial sweeteners. Cierpią również z powodu bolesnych uczuć wstydu i zażenowania, jeśli chodzi o ich zachowania żywieniowe.
Uzależnienie od jedzenia jest stosunkowo nowym tematem. Ale, jest to złożony warunek, który ma podobieństwa do innych rodzajów uzależnień, takich jak narkotyki, alkohol, zakupy, lub hazardu. Jednak pomoc jest dostępna.
Zrozumienie przyczyn i objawów uzależnienia od jedzenia może pomóc obniżyć ryzyko i zmienić potencjalnie problematyczne zachowania.
Co powoduje uzależnienie od jedzenia?
Spożywanie „wysoce smakowitych” pokarmów lub pokarmów o wysokiej zawartości węglowodanów, tłuszczu, soli, cukru lub sztucznych słodzików, wyzwala ośrodki przyjemności w mózgu i uwalnia „dobre samopoczucie” substancje chemiczne, takie jak dopamina i serotonina. Te pokarmy wpływają na ten sam obszar mózgu, co narkotyki, alkohol i zachowania takie jak zakupy czy hazard.
Żywność o wysokiej smakowitości często zawiera nienaturalne substancje lub wyższe niż normalnie poziomy substancji naturalnych, których twoje ciało i mózg nie są w stanie przetworzyć. Aby pomóc Ci zachować lub odtworzyć te dobre uczucia, Twoje ciało i mózg zaczną pożądać pokarmów o wysokiej smakowitości. A ponieważ Twój mózg dostosowuje swoje receptory, aby zrekompensować napływ substancji chemicznych, w końcu będziesz musiał spożywać coraz większe ilości pokarmów o wysokiej smakowitości, aby uzyskać tę samą dobrą reakcję.
Ryzyko uzależnienia od jedzenia
Ponieważ każdy musi jeść, aby przeżyć, każdy może rozwinąć uzależnienie od jedzenia. Nadmierna ekspozycja na żywność o wysokiej smakowitości może zwiększyć ryzyko rozwoju uzależnienia od jedzenia – a osoby, które są narażone na nadmierną ekspozycję w młodym wieku, są jeszcze bardziej zagrożone. Ludzie, którzy używają jedzenia, aby poradzić sobie ze stresem lub zmienić swój nastrój są również na wyższe ryzyko.
Badania pokazują również, że istnieją geny, które stawiają ludzi na wyższe niż przeciętne ryzyko rozwoju każdego rodzaju uzależnienia. Im więcej „uzależniających” genów ma dana osoba, tym większe prawdopodobieństwo, że będzie zmagać się z uzależnieniem od jedzenia, innej substancji lub zachowania.
Objawy uzależnienia od jedzenia
Jedną z głównych oznak uzależnienia od jedzenia jest utrata kontroli nad zachowaniami związanymi z jedzeniem – zwłaszcza jeśli chodzi o pewne bardzo smaczne pokarmy. Jeśli czujesz, że chcesz przestać, ale nie możesz; jesz do momentu, w którym czujesz się chory; lub, czujesz się zawstydzony lub winny z powodu swojego jedzenia, możesz cierpieć z powodu uzależnienia od jedzenia.
Ludzie, którzy cierpią z powodu uzależnienia od jedzenia, mogą również potrzebować jeść duże ilości jedzenia, aby czuć się zadowolonym, co może prowadzić do przyrostu masy ciała. Jednak niektóre z nich utrzymują normalną wagę. Powszechne jest także doświadczanie objawów odstawienia po zaprzestaniu spożywania określonego pokarmu. Objawy odstawienia obejmują następujące objawy:
- Choroby
- Bóle głowy
- Drażliwość
- Niepokój
Uzależnienie od jedzenia może również wpływać na relacje i życie społeczne. Osoby uzależnione od jedzenia mogą mieć problemy w pracy lub szkole, tracić zainteresowanie zajęciami, które wcześniej sprawiały im przyjemność, unikać wydarzeń towarzyskich lub izolować się od członków rodziny i przyjaciół.
Jak zapobiegać lub pokonać uzależnienie od jedzenia
Uzależnieniu od jedzenia trudno jest zapobiegać, ponieważ unikanie jedzenia jest niemożliwe. Jednak jedną z najlepszych strategii jest unikanie nadmiernej ekspozycji na smaczną żywność poprzez stosowanie zdrowej, zbilansowanej diety, bogatej w naturalne, nieprzetworzone produkty. Jedzenie zrównoważonej diety i zrozumienie znaków ostrzegawczych uzależnienia od jedzenia pomoże Ci działać szybko, jeśli podejrzewasz problem.
Przezwyciężenie uzależnienia od jedzenia zazwyczaj wiąże się z zastosowaniem tego samego modelu, który jest używany do leczenia innych rodzajów uzależnień – i będziesz potrzebował solidnego planu i dużo wsparcia.
- Po pierwsze, będziesz musiał odtruć swój organizm poprzez unikanie wyzwalających pokarmów, takich jak fast food lub żywność z przetworzonym cukrem. W tym czasie, możesz doświadczyć objawów odstawienia, które mogą wahać się od łagodnych do ciężkich.
- Po detoksykacji organizmu, będziesz musiał pracować nad zmianą swoich zachowań żywieniowych. Być może trzeba będzie unikać pewnych osób, miejsc (takich jak restauracje), sytuacji i pokarmów, które nasilają pragnienie lub zwiększają prawdopodobieństwo spożycia problematycznego jedzenia. Może być również konieczne przerwanie skojarzeń między jedzeniem a rutyną lub wydarzeniami, takimi jak jedzenie lodów przed snem lub maślanego popcornu w kinie.
- Inne strategie, które mogą pomóc, obejmują śledzenie spożycia żywności, wstępne planowanie posiłków i uważne jedzenie.
Although some people can gradually reintroduce small amounts of problem foods into their diet, other people must avoid them indefinitely to maintain control over their food addiction. Powinieneś zwrócić szczególną uwagę na to, jak Twój organizm reaguje na problematyczne pokarmy, aby zdecydować, jaka długoterminowa strategia zarządzania jest dla Ciebie odpowiednia.
Jeśli potrzebujesz profesjonalnego wsparcia, aby pomóc Ci schudnąć, porozmawiaj ze swoim lekarzem podstawowej opieki zdrowotnej, aby zobaczyć, jakie opcje mogą być dla Ciebie odpowiednie.
Od rutynowych badań do zarządzania przewlekłymi schorzeniami, lekarze podstawowej i specjalistycznej opieki zdrowotnej Virtua są Twoimi partnerami w opiece. Zadzwoń pod numer 888-847-8823, aby umówić się na wizytę.
Uaktualnione 15 grudnia 2020
.
