Knowing how it grows
Cilantro easily grows into a leafy rosette of aromatic fresh flavor that just can’t be replaced by the dried leaves in the grocery spice rack. Jednak nie bądź zaskoczony, gdy dłuższe dni wiosny powodują, że roślina szybko rozciąga się do około 2 stóp wysokości z białymi kwiatami na górze. Pozostaw kwiaty w spokoju, a w ciągu miesiąca lub mniej każdy biały pępek będzie pełen nasion kolendry. To jest „reszta historii” kolendry, zioła o dwóch równie użytecznych częściach.
Ponieważ wiosna sprawia, że kolendra rośnie szybko, trzymaj ją przyciętą, aby używać liści w salsie, pico de gallo, curry i innych ulubionych przepisach. W pewnym momencie będzie nalegać na kwitnienie. Kiedy to nastąpi, pozwól jej wydać nasiona, abyś mógł zebrać kolendrę. Aby utrzymać plon świeżych roślin liściastych pod ręką tak długo, jak to możliwe, wystawiaj rośliny co kilka tygodni, dopóki są dostępne. Zawsze możesz też zasadzić kilka nasion kolendry, dopóki kolejny sezon roślin Bonnie nie pojawi się w Twoim ulubionym centrum ogrodniczym.
Kolendra jest zaskakująco odporna na zimno, więc jest też idealnym elementem ogrodu jesiennego. Kolendra sadzona jesienią pozostaje raczej liściasta niż rozkwita, ponieważ jesienią i zimą dni są krótsze. Rośliny przezimują w strefie 7b i cieplejszej. W zimnym klimacie poradzą sobie w zimnej ramie.
