White Chocolate Bundt Cake

Ten wilgotny, Gęste ciasto biszkoptowe z białą czekoladą jest aromatyzowane wanilią i migdałami dla prostego, ale zachwycająco pysznego deseru. Zrobione w tortownicy o imieniu Dorothy, która podróżuje po całym świecie, jest to mój wkład w Peoplehood of the Traveling Swirly Pan!

White Chocolate Bundt Cake

Ten przepis na ciasto z białej czekolady został zakopany głęboko w moich stosach przepisów sprzed blogowania. Aromatyzowane wanilią, migdałami i białą czekoladą, ciasto to było idealne do zaprezentowania specjalnej patelni, która podróżowała przez kraj z północy na południe i ze wschodu na zachód, zanim trafiła do mojej kuchni.

Ja, najwyraźniej, byłam jedynym członkiem rodziny, który pamiętał to ciasto. Być może ich umysły były zachmurzone z powodu nowego wyglądu nadanego przez wirującą patelnię Bundt lub ewentualnie dekady, która minęła od czasu, gdy byli w stanie rozkoszować się tym ciastem.

Podzielilam ciasto i włożyłam większość do wirującej patelni, plus miałam wystarczająco dużo, aby upiec dwa mini ciasta Bundt. Poniższy przepis jest podany dla klasycznej 12-kubkowej patelni Bundt.

How to Make the Best Bundt Cake

Katie szybko zaklepała jeden z mniejszych, ale potem ustąpiła i dała swojemu tacie kawałek zdając sobie sprawę, że dostanie większe kawałki z większego ciasta. Mądra dziewczyna. Nawet Nick, który jęczy, kiedy robię desery z białej czekolady zamiast intensywnych kreacji z ciemnej czekolady, wydawał się cieszyć swoim kawałkiem tak samo jak jego ojciec.

Wirująca patelnia wydała się cudowna po pokryciu jej zarówno skrótem, jak i posypaniu mąką, ale moje mini bundty były przesadnie spryskane Baker’s Joy i trochę akcji pooling spowodowało nierównomierne brązowienie. Mimo to, ciastka były rewelacyjne z ich delikatnym miękiszem i cudownym smakiem. Niektóre z najlepszych przepisów na ciasto mają kilka podobieństw, którymi warto się podzielić.

• Szukam masła na liście składników, a także czegoś takiego jak kwaśna śmietana, śmietanka lub maślanka, aby zapewnić dodatkową wilgoć.
• Również, podczas czytania przez wskazówki, jeśli widzisz, że musisz zmieniać mokre i suche składniki, stwierdzam, że jest to wskazówka wskazująca na przepis wysokiej jakości. This method helps prevent gluten formation and makes for a tender cake.

• When adding the flour, the recipe should have you mix just until it’s incorporated. Zbyt długie ubijanie lub mieszanie będzie sprzyjać tworzeniu się glutenu i sprawi, że ciasto będzie twardsze, mniej delikatne.
• Sprawdź szczegółowy przepis, który podaje zakres czasów pieczenia (nadal powinieneś zacząć sprawdzać wcześnie w przypadku, gdy twój piekarnik będzie gorący). Niektóre z moich starych, ręcznie pisanych kart z przepisami od mojej mamy nie mają wyraźnych instrukcji. Jestem pewna, że wielu z Was ma takie same przepisy! Ale nadal są to skarby i z czasem dodałam kilka notatek, aby pomóc z konkretami.

Peoplehood of the Traveling Swirly Pan

Moja urocza przyjaciółka blogerka, Jenni, z Pastry Chef Online, jest wspaniałym piekarzem i ma bloga pełnego niesamowitych przepisów i wskazówek dotyczących pieczenia. Jest wielką fanką patelni Nordic Ware Heritage Bundt Pan, AKA Swirly Pan, tak jak wielu fanów jej bloga. Tak więc w prawdziwym stylu Jenni, zakupiła i wygrawerowała patelnię z „Dorotką” (jak w Czarnoksiężniku z Oz!) i wysłała ją w podróż po całym kraju do piekarzy, którzy chcieli być częścią tego piekarniczego extravaganza.

W chłodny deszczowy dzień, odebrałam „Dorotkę” na parkingu byłej szkoły średniej moich synów, w połowie drogi między moim domem a poprzednimi odbiorcami patelni. Powiedziano mi, żebym ją dobrze nasmarował. Po tak wielu użyciach, wykończenie stawało się nieco delikatne. Ale nie było to nic, czego nie mogłaby ukryć miła posypka z grubego cukru! Po tym jak skończyłem z patelnią, wysłałem ją do Mooresville, Indiana, na następny etap podróży!

Tip of the Day:

Tips of the day: Nasmarowałem tę patelnię Crisco (skrótem), a następnie posypałem mąką. Jest to najlepszy kombo nie przykleja się do ciasta Bundt.

Jeśli chcesz więcej mżawka niż glazura, podwoić ilość białej czekolady do 8 uncji.

Więcej Przepisów na Ciasto Bundt, które pokochasz:

• Cherry Almond Bundt Cake from Beyond Frosting
• Greek Lemon Bundt Cake from That Skinny Chick Can Bake
• Chocolate Bundt Cake from Saving Room for Dessert
• . Cream Cheese Filled Apple Bundt Cake z That Skinny Chick Can Bake
• Salted Caramel Mocha Bundt Cake z Inside BruCrew Life
• Easy Lemon Bundt Cake z That Skinny Chick Can Bake
• Hummingbird Bundt Cake with Cream Cheese Glaze from The View from Great Island
• Almond Bundt Cake from That Skinny Chick Can Bake
• More of the Best Cake Recipes