Ta kojąca, pocieszająca i zdrowa zupa z ciecierzycy ogrzeje twoje serce i wypełni twój brzuszek! To ładunek miłości aromatyzowany dużą ilością limonki, kolendry i doprawiony płatkami chili.
Tego autentycznego zimowego tureckiego przepisu na street food nie możesz przegapić! Prosty jak tylko może być, ale tak pocieszający jak tylko może być! Jest to jeden z moich ulubionych przepisów na ciecierzycę!
Trudno uwierzyć, jak to połączenie zaledwie kilku prostych składników może dać tak obłędnie pyszny przepis. I can’t urge you enough to make this one! 🙂 Full Recipe Video below!!
- CHICKPEA SOUP
- Is Chickpea Soup Good For You?
- CHICKPEA SOUP RECIPE
- Can I boil Can Canned Chickpeas?
- Should I Cook Canned Chickpeas?
- Can I overcook Chickpeas?
- Turkish Chickpea Soup
- MAKE CHICKPEA SOUP
- SOUP TIPS
- How to Make This Chickpea Soup Using Canned Chickpeas:
- CHICKPEA RECIPES
- Soothing Garlic Chickpea Soup
- Ingredients
- Chickpea Soup:
- Topping:
- Instrukcje
- Recipe Video
- Recipe Notes
- Jak zrobić tę zupę z ciecierzycy używając ciecierzycy z puszki:
CHICKPEA SOUP
This one pot, easy Chickpea Soup is beyond delicious – it’s pure LOVE.
Wyobraź sobie rozpływającą się w ustach gotowaną ciecierzycę, nasączoną czosnkowym bulionem pomidorowym i ubraną w dużą ilość soku z limonki, świeże zioła i kilka papryczek chili.
Najlepszym sposobem na przetrwanie trudnych dni lub srogiej zimy jest miska zupy z ciecierzycy, takiej jak ta!
Magiczne pytanie, nad którym możesz się zastanawiać-
Is Chickpea Soup Good For You?
Yes, Yes and Yes! Och i czy mogę powiedzieć TAK!!! Mnóstwo białka i błonnika znajduje się naturalnie w ciecierzycy. Witaminy i minerały również. Powiedziałabym, że moim ulubionym powodem do jedzenia zupy z ciecierzycy jest to, że jest ona wypełniająca.
Serio wypełniająca, że nie będziesz tęsknić za żadnym mięsem ani kurczakiem. I nie będziesz tęsknić za węglowodanami albo! To naprawdę comfort food, który cię wypełnia.
CHICKPEA SOUP RECIPE
Chciałabym przypisać sobie zasługi za wymyślenie tak prostego przepisu, ale prawda jest taka, że to klasyczny turecki i egipski zimowy street food!
Pamiętam, kiedy byłam dzieckiem i odwiedzałam moich dziadków zimą, ta zupa z ciecierzycy byłaby sprzedawana na każdym rogu. To tak jak food trucki w NYC. To było jak pokarm dla duszy. Zdrowa, wypełniająca, pyszna, rozpływająca się w ustach ciecierzyca, aromatyczna, pocieszająca i poważnie kojąca.
Za każdym razem, gdy teraz jej pożądam, robię ją tą inspirowaną przez Turków zupę z ciecierzycy w domu. It comforts me, and it takes me back to those memories. 🙂
Now on to chickpeas!
Can I boil Can Canned Chickpeas?
While my recipe calls for dry chickpeas that are cooked from scratch, you can definitely make this with two cans of chickpeas. Ponieważ ciecierzyca w puszce jest już ugotowana, będziesz ją tylko gotować, aby nadać smak bulionowi. Więcej na temat robienia tego przepisu przy użyciu ciecierzycy z puszki poniżej!
Should I Cook Canned Chickpeas?
Nie, są one w pełni ugotowane i dzisiaj tylko gotujemy je, aby wlać smaki.
Can I overcook Chickpeas?
Jeśli używasz ciecierzycy z puszki, powiedziałabym, że nie. Jednak jeśli używasz suszonej ciecierzycy i gotujesz ją od podstaw, możesz ją rozgotować. To chyba jeden z rzadkich przypadków, kiedy rozgotowana rzecz jest dobrą rzeczą! To będzie właśnie topić w twój usta miękki, który jest luscious!
Turkish Chickpea Soup
There może być kilka ciecierzyca polewki, lub kilka sposobów dodawać ciecierzyca w polewce. Ciecierzyca właściwie zagęszcza jakaś polewkę i dodaje mnóstwo odżywczą wartość. Ten ciecierzyca polewka wersja obraca całkowicie wokoło ciecierzycy.
MAKE CHICKPEA SOUP
While wspominałem to kilka czasów, ja no może podkreślać dosyć jak ty będziesz zaskoczony przy jak pyszny te proste składniki mieszają wpólnie. Here’s basically how easy this chickpea soup comes together.
First of all, cook your chickpeas with a whole onion, peeled. Jeśli masz błyskawiczny garnek, wolnowar, szybkowar, każdy z nich działa bajecznie!
Jeśli nie, możesz ugotować ciecierzycę na swoim starym, dobrym piecu. Cebula dodaje ciecierzycy przyjemnej głębi smaku, ale nie jest zbyt mocna. Ważne jest więc, aby pozostawić cebulę w całości – nie pokrojoną lub posiekaną.
Gdy ciecierzyca będzie ugotowana, odcedzisz ją i zachowasz wodę. W tym samym garnku podsmażymy czosnek na oliwie, dodamy świeże pomidory lub pomidory z puszki, kminek i wodę z ciecierzycy.
Na koniec, dodasz ciecierzycę i pozwolisz jej się dusić w tym czosnkowo-pomidorowym bulionie przez co najmniej pół godziny.
Teraz ostatni krok: Wlej trochę soku z limonki, wrzuć trochę świeżej posiekanej pietruszki i kolendry, i wykończ posiekanym zielonym chili lub jalapeños.
Chociaż pikantne chili jest całkowicie opcjonalne, bardzo je polecam! Prawdopodobnie potrzebujesz tylko małej szczypty pikanterii, nie więcej.
Teraz czeka cię uczta!!! Wystarczy jeden łyk i otrzymujesz wszystkie te niesamowite smaki z kremową, gładką gotowaną ciecierzycą.
Kolejna rzecz, jeśli jesteś jedną z tych osób, które uważają, że ciecierzyca jest mdła. Po pierwsze, jak? A po drugie, oto dobra wiadomość- pokochacie ten przepis na zupę z ciecierzycy!!! 🙂
Now if you’re a chickpea person, then you’ll be BLOWN away by this one 🙂 Give it a try and ENJOY 🙂
SOUP TIPS
- The sliced green chili and chopped cilantro on top are absolutely optional, yet I highly recommend it as it just round up the whole dish and adds just the right amount of heat!
- Jako skrót, możesz ugotować suszoną ciecierzycę w garnku instant, ale działa to również na tradycyjnej kuchence.
- Jeśli nie znalazłeś żadnych świeżych limonek, użyj zamiast nich soku z cytryny, ale nie pomijaj tej części, ponieważ dodaje ona wspaniałej świeżości i przyjemnej kwasowości, która jest niezbędna do tej zupy z ciecierzycy.
How to Make This Chickpea Soup Using Canned Chickpeas:
If you don’t have dried chickpeas, or if you’re rushed on time. Wykonaj następujące kroki:
- Odcedź dwie puszki ciecierzycy i opłucz je pod wodą w sitku.
- Postępuj zgodnie z przepisem, w którym widzisz ciecierzycę usuniętą i odłożoną na bok z garnka.
- Zaczniesz więc od podsmażenia czosnku, dodasz pomidory, ciecierzycę i zamiast wody z ciecierzycy, dodasz bulion warzywny.
- Pozwól zupie z ciecierzycy zagotować się zgodnie z przepisem i wykończ ją linią, kolendrą, zieloną papryczką chilli i podawaj!
CHICKPEA RECIPES
- Best Roasted Chickpeas Wrap
- Roast Lamb And Chickpeas
- Balsamic Kale Quinoa Chickpea Protein Bowl
- Spicy Vegan Chickpea Moroccan Couscous
- Moroccan Lamb and Turmeric Lentil Soup
- Fall Harvest Bowl with Lamb Meatballs Recipe
Soothing Garlic Chickpea Soup
This easy, one-pot Soothing Garlic Chickpea Soup recipe is beyond delicious. Picture melt in your mouth gotowane ciecierzyca w garlicky pomidorowy bulion i wykończone z dużą ilością soku z limonki, świeże cilantro, i niektóre papryczki chili.
Ingredients
Chickpea Soup:
- 2cupsraw ciecierzycy
- 1small onionpeeled and left whole
- 5cups watermore or less depending on how you’ll cook the chickpeas
- 1/2tablespoonkosher Saltmore lub mniej do smaku
- 1tabletablespoonolive oil
- 4clovesgarlicminced
- 1/4cup crushed tomatoes or 1 cup of grated fresh tomatoes
Topping:
- 1limejuiced
- Świeża posiekana pietruszka i kolendra
- Zielone chili lub jalapeños pokrojone
- Płatki chili opcjonalnie
.
Instrukcje
-
Gotuj ciecierzycę z wodą i całą cebulą, aż ciecierzyca będzie miękka i rozpłynie się w ustach. Możesz gotować ciecierzycę w kuchence, wolnowarze, szybkowarze lub w jakikolwiek inny sposób, który preferujesz. Posól ciecierzycę po ugotowaniu.
-
Odcedź ugotowaną ciecierzycę, zachowując wodę z ciecierzycy i wyrzuć cebulę.
-
W tym samym garnku, na średnim ogniu, dodaj oliwę z oliwek i smaż czosnek przez kilka minut, aż będzie prawie złoty i dodaj pomidory.
-
Mieszaj pomidory przez minutę, aż się rozgrzeją, a następnie dodaj ugotowaną ciecierzycę, trochę zarezerwowanej wody i pozwól jej się gotować na wolnym ogniu przez co najmniej 30 minut. Nie krępuj się dodać dodatkowej wody jeśli potrzebujesz i dostosuj sól do swojego smaku.
-
Podawaj zupę z ciecierzycy w szklanych miseczkach i uzupełnij ulubionymi dodatkami! Smacznego 🙂
Recipe Video
Recipe Notes
- Pokrojone zielone chili i posiekana kolendra na wierzchu są absolutnie opcjonalne, jednak bardzo je polecam, ponieważ po prostu zaokrąglają całe danie i dodają tylko odpowiednią ilość ciepła!
- Jako skrót, możesz ugotować suszoną ciecierzycę w garnku instant, ale działa to również na tradycyjnej płycie kuchennej.
- Jeśli nie znalazłeś żadnych świeżych limonek, użyj zamiast nich soku z cytryny, ale nie pomijaj tej części, ponieważ dodaje ona cudownej świeżości i przyjemnej kwasowości, która jest niezbędna do tej zupy z ciecierzycy.
-
Jak zrobić tę zupę z ciecierzycy używając ciecierzycy z puszki:
Jeśli nie masz suszonej ciecierzycy, lub jeśli spieszysz się na czas. Wykonaj następujące kroki:
- Odcedź dwie puszki ciecierzycy i opłucz je pod wodą w sitku.
- Postępuj zgodnie z przepisem, w którym widzisz ciecierzycę usuniętą i odłożoną na bok z garnka.
- Zaczniesz więc od podsmażenia czosnku, dodasz pomidory, ciecierzycę i zamiast wody z ciecierzycy, dodasz bulion warzywny.
- Pozwól zupie z ciecierzycy zagotować się zgodnie z przepisem i wykończ ją linią, kolendrą, zieloną papryczką chilli i podawaj!
.
- Share4
- Pin1087
- Yummly82
.
