Hvis sommervarmen bare ikke lader til at forsvinde, og airconditionen ikke er nok – eller hvis du simpelthen ikke kan vente endnu et par måneder på vinterens isnende kulde – kan du måske blive opmuntret af udsigten til at trække dig tilbage til en bar lavet af is for at få en stiv drink serveret i et cocktailglas, der også er skåret ud af is – selv om du er ydmygende klædt i en termojakke og handsker, der er båret af hvem ved hvor mange tidligere gæster. Isbarer er ikke noget nyt – den første åbnede i 1990’erne, men deres nyhed viser ingen tegn på at være ved at være udtømt, og derfor er disse temabarer blevet udbredt over hele kloden og er dukket op på både varme (Miami) og kolde (Alaska) destinationer. Her er 14 af vores favoritter.
By L’Astorina – Own work, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Jukkasjãrvi, over polarcirklen i det nordligste Sverige, er stedet, hvor manien for isbaseret gæstfrihed blev født. ICEHOTEL, verdens allerførste ishotel, blev grundlagt her i 1989 og bliver hvert år genopbygget af sne og is fra en nærliggende flod. Hotellets ICEBAR blev lanceret i 1994 og er ligesom hotellet designet og bygget af en anden kunstner hvert år.
2. ICE BAR // SINETTÄ, LAPLAND, FINLAND
På samme høje breddegrad, i finske Lapland, tilbyder Arctic SnowHotel sin egen version af isbaren. De væsentlige elementer er de samme – drikkevarer serveres i isglas på isborde, mens man sidder på isstole med rensdyrskind på toppen af isstole. Hotellet tilbyder også glasigloer, der er perfekte til at se nordlys. Men selv hvis du ikke overnatter, kan du besøge isbaren som en del af et dagsbesøg.
3. HÔTEL DE GLACE ICE BAR // QUEBEC, CANADA
Hôtel de Glace i Quebec giver også nysgerrige besøgende mulighed for at nyde drinks i den kunstfærdigt skulpturelle isbar uden at overnatte på ishotellet. Hôtel de Glace ligger ikke helt så langt mod nord og har en kortere levetid end sine nordiske slægtninge, idet det kun har åbent fra januar til marts, selv om denne tidsramme er perfekt til et besøg, der falder sammen med Quebecs vinterkarneval.
4. ICE KUBE BAR // PARIS, FRANKRIG
KUBE Hotel – Paris/Facebook
Det er ikke alle isbarer, der ligger i ishoteller. Ice Kube Bar er en del af et ellers ganske normalt, om end trendy, hotel i det centrale Paris. Med sit smarte design, der opdateres hvert år, sine Finlandia-baserede vodkacocktails og sit “skræddersyede soundtrack” strækker denne sig til en scene, der er mindre turistet og mere, øh, cool. (Du er dog stadig nødt til at låne den grimme termojakke og handsker.)
5. ICEBAR LONDON // LONDON, ENGLAND
Den samme flod, der leverer isen til Jukkasjärvi, skaber også omgivelserne og cocktailglassene til ICEBARs udpost i London. Baren er åben året rundt, og dens design afspejler skiftende temaer. Det seneste tema “rock” har fået designerne til at skabe et lidt alarmerende seks fods isskalle – måske en advarsel om ikke at overskride de 40 minutter, man har til rådighed.
6. ICE CLUB ROMA // ROME, ITALIEN
Ice Club Roma/Facebook
I betragtning af at Englands isbar får sin is fra Sverige, virker det mærkeligt, at Ice Club Roma – som ligger tæt på Colosseum – importerer sin is fra England. Med et lyd- og lysshow er det mere en klub end en bar, men med en konstant temperatur på fem grader bliver det nok ikke en sen aften.
7. CHILLOUT ICE LOUNGE // DUBAI, UAE
Dubai ville aldrig lade en gimmick gå den forbi. Så i 2007 åbnede Chill Out Dubai i den glitrende by. Denne har dog den fordel, at den tilbyder mere næring end iskolde vodka-shots og serverer varmende skåle med suppe og krus med varm chokolade.
8. ICE BAR AT SOHO SQUARE // SHARM EL-SHEIKH, EGYPTEN
De fleste rejsende tager til den egyptiske kystby Sharm el-Sheikh for at slappe af på stranden i et par dage. Hvis du ikke er som de fleste rejsende, skal du tage til Ice Bar på SOHO Square. Entreen inkluderer iskolde vodka shots.
9. DRINKHOUSE FIRE & ICE // MIAMI BEACH, FLORIDA
Drinkhouse Fire & Ice/Facebook
Hvis du nogensinde har tilbragt noget tid i det dampende Miami, vil du måske være interesseret i en af de seneste isbarer, der er åbnet. Isbaren på Fire & Ice i Miami, der er designet af “mesterisskulptør” David Berman, lover en “autentisk” oplevelse, hvad det så end betyder. Man må kun blive i 45 minutter, men kan bagefter gå videre til den betydeligt hyggeligere fire lounge.
10. MINUS 5° ICE BAR // NEW YORK, NEW YORK
De, der svælger i New York Citys sommervarme, har også iskolde muligheder. Minus 5° Ice Bar, som er populær til firmaarrangementer, ligger i Midtown Manhattan og har yderligere afdelinger i Las Vegas og Orlando. Hvis du booker på virksomhedens regning, skal du være opmærksom på, at Total VIP Experience tilbyder en opgraderet faux fur coat og en souvenirhat.
11. ICEBAR ORLANDO // ORLANDO, FLORIDA
ICEBAR Orlando
tager titlen som den største permanente isbar i verden. Ved ankomsten bliver du mødt af en “isprinsesse”, en muligvis underklædt medarbejder, der hjælper dig med at få dine lånte termotøj på, og bagefter kan du varme dig i natklubben FIRE lounge.
12. ICEBAR MELBOURNE // MELBOURNE, AUSTRALIEN
IceBar Melbourne/Facebook
Som du måske kan forvente fra vores venner nede i det blå, har IceBar Melbourne noget af en feststemning. Den sjove bar er vært for temaaftener, herunder “Menopause Mondays”, og udfordrer gæsterne til at drikke en HOT SHOT med chili og giver en præmie, hvis de holder 10 minutter uden at bede om mælk eller vand.
13. ICE BARILOCHE // BARILOCHE, ARGENTINA
I Ice BarIloche (kan du se, hvad de gjorde der?) ligger i den argentinske patagoniske by Bariloche og er Sydamerikas første isbar. Isskulpturerne er skabt af lokale kunsthåndværkere, og atmosfæren er familievenlig; der er endda en yeti, som du kan tage nogle billeder med.
14. AURORA ICE BAR // FAIRBANKS, ALASKA
Når du har besøgt Alaskas Aurora Ice Museum, der er åbent året rundt på Chena Hot Springs Resort, kan du slappe af på Aurora Ice Bar og få en af deres karakteristiske appletinis, mens du varmer dig ved ispejsen. Hvis du er heldig, kan du også få øje på nordlyset.
