Holiday Maraschino Cherry Shortbread Cookies

Holiday Maraschino Cherry Shortbread Cookies… Jul, nytår, julemanden, juletræet, småkager… alt handler om ferie i disse dage.

Jeg er super spændt, og jeg kan ikke vente med at tilbringe ferien med min familie. Vi er allerede begyndt at forberede os, og som du ved, nyder jeg især at lave julesmåkager.

Min søn er min lille hjælper, og vi to er en vindende kombination i køkkenet. Vi har besluttet at lave en lille overraskelse til min mand og tilberede hans yndlings shortbread cookies. De er så nemme at lave og alligevel så specielle.

Der er mange forskellige måder at tilberede og pynte dem på, og du kan også lave forskellige former. Jeg valgte Maraschino Cherry Shortbread Cookies, fordi de ser stilfulde ud med Maraschino-kirsebæret i midten.

Du kan her finde lækre juledesserter ➡️

Kig på nogle af de mest populære JULEKAGE ➡️

Tag et kig på vores mest populære jule- og nytårsopskrifter Christmas Chocolate Crinkle Cookies og Cranberry Frosted Soft Sugar Cookies.

Hvad skal du bruge for at lave disse Maraschino Cherry Shortbread Cookies:

• 1 kop mel til alle formål
• 1/3 kop flormelis
• 2 1/2 spsk. majsstivelse
• 2/3 kop usaltet smør – blødgjort
• 1/2 tsk. vaniljeekstrakt
• Nøgn salt
• 27 Maraschinokirsebær

Hvordan tilbereder man Maraschino Cherry Shortbread Cookies?

Forvarm ovnen til 350 grader F. Læg pergamentpapir i bageformen og lad den stå til side. I en mellemstor skål kombineres mel og majsstivelse. Lad det stå til side. I en stor skål blandes smør og sukker ved hjælp af en elektrisk håndmikser ved medium hastighed, indtil det bliver lyst og luftigt. Tilsæt vaniljeekstrakt og en knivspids salt, og rør lidt mere.

Tilsæt mel og majsstivelse. Bland ved lavere hastighed i et par minutter for at få en fin dej. Lav kugler på ca. 1 tomme. Læg dem i bageformen. Placer kagerne med ca. 2 tommer mellemrum. Læg til sidst Maraschino-kirsebær på toppen af hver dejkugle, og tryk med fingeren, indtil ⅔ af kirsebæret er inde i kuglen. Bages i 10/12 minutter. Vent til de er kølet af og nyd dem.

De er så enkle, men gør et fantastisk indtryk. Jeg lavede dejen og min søn hjalp mig med at lave kuglerne. Han elskede at putte Maraschino-kirsebær i midten og følte sig så glad og stolt. Resultatet kan ses på billederne.

Når min mand kom hjem fra arbejde den dag, stod der en overraskelse på bordet og ventede på ham. Hans smil var tusindvis af ord værd.

Vi tilbragte den eftermiddag sammen og nød Maraschino Cherry Shortbread cookies. Så jeg er sikker på, at der også vil være en særlig plads til dem på dit julebord.