Bevor Sie Ihren Burger mit allen erdenklichen Belägen einschmieren, sollten Sie einen Moment innehalten, damit Sie wissen, worauf Sie sich einlassen. Business Insider hat eine Rangliste von 12 beliebten Würzmitteln erstellt, die von ungesund bis gesund reicht, und die Sie vielleicht dazu bringt, einige Ihrer Lieblings-Sommergerichte zu überdenken.
TODAY Food’s take on the list? Das Wichtigste ist, nach gekauften Versionen zu suchen, die mit sehr wenigen Zutaten hergestellt werden, und auf den Natriumgehalt zu achten. Sicher, wir machen auch einige Würzmittel zu Hause, aber niemand ist perfekt, und wir versuchen gar nicht erst, die Flasche Sriracha aus der Hand zu nehmen, bevor wir sie verspritzt haben. Hier sind die gesündesten (und ungesündesten!) Würzmittel in einer Rangliste:
Mayonnaise
Der cremige Aufstrich hat 94 Kalorien pro Esslöffel. Ach, manchmal ist es besser, so zu tun, als wüsste man diese Dinge nicht.
Ranch
Wenn du eine Flasche in deiner Tasche mit dir herumträgst (du weißt, wer du bist), ist es keine Überraschung, dass sie 73 Kalorien pro Esslöffel hat.
Tartar Sauce
Du fügst deinen Fischstäbchen und Fischbrötchen 31 Kalorien pro Esslöffel hinzu, aber das ist es wert.
Relish
Süß und würzig, dieses Gewürz hat nur 20 Kalorien pro Esslöffel.
Barbecue Sauce
Manchmal sind BBQ Brisket und Pulled Pork einfach so gut, dass Sie diese Sauce mit 29 Kalorien pro Esslöffel gar nicht brauchen werden.
Sriracha
Ein esslöffelgroßer Spritzer dieses feurigen Gewürzes hat 15 Kalorien, aber wir wollen immer mehr.
Ketchup
Ein Esslöffel mit 19 Kalorien ist es wert, denn dieses Gewürz verleiht allem, von Burgern und Hot Dogs bis hin zu Chili und sogar Popcorn, einen tiefen und erdigen Umami-Geschmack.
Sojasoße
Dippen Sie das Sushi – ein Esslöffel hat nur 9 Kalorien.
Dijon-Senf
Mit nur 15 Kalorien pro Esslöffel ist er eine gute Wahl.
Pico de Gallo
Diese frische Kombination aus gehackten Tomaten, Zwiebeln und Kräutern hat 5 Kalorien pro Esslöffel.
Scharfe Soße
Scharfe Soßen wie Tabasco haben null Kalorien, aber etwas mehr Natrium und weniger Kalium als die Nummer 1.
Senf
Mit 7 Kalorien pro Esslöffel und den wenigsten Milligramm Natrium ist dies der Spitzenreiter. Hier bei TODAY Food sind wir geteilter Meinung, was den gelben Senf angeht. Einige von uns lieben ihn und andere finden ihn im Vergleich zu seinem französischen Cousin Dijon eher mäßig. Aber in Rezepten wie Cheeseburger Spaghetti Pie, Everything But The Kitchen Sink Baked Beans und 5-Ingredient Cole Slaw sind wir uns alle einig, dass er ein Gewinner ist.
Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 22. Juni 2016 veröffentlicht.
