Holiday Maraschino Cherry Shortbread Cookies

Holiday Maraschino Cherry Shortbread Cookies… Weihnachten, Neujahr, Weihnachtsmann, Weihnachtsbaum, Plätzchen… alles dreht sich heutzutage um die Feiertage.

Ich bin super aufgeregt und kann es kaum erwarten, die Feiertage mit meiner Familie zu verbringen. Wir haben bereits mit den Vorbereitungen begonnen, und wie ihr wisst, backe ich besonders gerne Weihnachtsplätzchen.

Mein Sohn ist mein kleiner Helfer, und wir beide sind eine erfolgreiche Kombination in der Küche. Wir haben beschlossen, meinem Mann eine kleine Überraschung zu machen und seine Lieblings-Mürbekekse zu backen. Sie sind so einfach zu machen und doch so besonders.

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, sie zuzubereiten und zu verzieren, und man kann auch verschiedene Formen machen. Ich habe mich für Maraschino Cherry Shortbread Cookies entschieden, weil sie mit der Maraschino-Kirsche in der Mitte sehr edel aussehen.

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Was brauchen Sie für diese Maraschino Cherry Shortbread Cookies:

• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1/3 Tasse Puderzucker
• 2 1/2 EL. Maisstärke
• 2/3 Tasse ungesalzene Butter – erweicht
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• eine Prise Salz
• 27 Maraschino-Kirschen

Wie bereitet man Maraschino-Kirsch-Mürbegebäck zu?

Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Backform mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl und Speisestärke vermischen. Beiseite stellen. In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit einem elektrischen Handrührgerät auf mittlerer Stufe verrühren, bis die Masse leicht und schaumig ist. Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und weiter mixen.

Mehl und Speisestärke hinzugeben. Bei niedriger Geschwindigkeit einige Minuten lang mischen, bis ein feiner Teig entsteht. Kugeln von etwa 1 Zoll formen. Legen Sie sie in die Backform. Die Kekse mit einem Abstand von etwa 5 cm zueinander platzieren. Zum Schluss eine Maraschino-Kirsche auf jede Teigkugel legen und mit dem Finger andrücken, bis ⅔ der Kirsche im Inneren der Kugel ist. Für 10/12 Minuten backen. Warten, bis sie abgekühlt sind und genießen.

Sie sind so einfach, machen aber großen Eindruck. Ich habe den Teig gemacht und mein Sohn hat mir bei der Herstellung der Kugeln geholfen. Er liebte es, Maraschino-Kirschen in die Mitte zu setzen und war so glücklich und stolz. Das Ergebnis ist auf den Fotos zu sehen.

Als mein Mann an diesem Tag von der Arbeit nach Hause kam, wartete auf dem Tisch eine Überraschung auf ihn. Sein Lächeln war mehr als tausend Worte wert.

Wir verbrachten diesen Nachmittag zusammen und genossen Maraschino-Kirsch-Mürbegebäck. Ich bin sicher, dass sie auch auf deinem Weihnachtstisch einen besonderen Platz finden werden.