Wie man bei Bauchspeicheldrüsenkrebs isst

Jeden Morgen isst Dennis Cronin genau dasselbe Frühstück: zwei hart gekochte Eier und etwas glutenfreies Brot. Cronin, bei dem 2010 im Alter von 43 Jahren Bauchspeicheldrüsenkrebs diagnostiziert wurde, weiß, dass er sich auf diese Routine verlassen kann, um seine Energie aufrechtzuerhalten und seine Verdauungsprobleme in Schach zu halten.

Cronin, ein leitender Angestellter im Gesundheitswesen in Pittsburgh, ist krebsfrei, seit er sich einer Operation zur Entfernung seines Tumors unterzogen hat. Aber die Auswirkungen seiner Krankheit und der Behandlung – bei der 80 Prozent seiner Bauchspeicheldrüse, die Gallenblase und die Milz entfernt wurden, sowie Chemotherapie und Bestrahlung – haben seine Einstellung zur Ernährung dauerhaft verändert. Der zweifache Familienvater wog 195 Pfund, als er seine Krebsdiagnose erhielt, doch in den Monaten nach der Operation sank sein Gewicht auf 120 Pfund. Das war, bevor er herausfand, wie er mit seinem umgestellten Verdauungssystem zurechtkam.

„Ich würde gerne sagen, dass ich einfach eine unglaubliche Willenskraft habe“, sagt Cronin. „Die Realität ist, dass meine Gesundheit mich dazu gezwungen hat. Aber einer der wirklich wichtigen Schlüssel, wenn man versucht, sich von diesen Verdauungs- und Ernährungsproblemen zurückzukämpfen, ist es, eine gewisse Konsistenz in der Ernährung zu entwickeln.“

Wie Bauchspeicheldrüsenkrebs Ihr Verdauungssystem herausfordert

Bestimmte Ernährungsprobleme treten bei Bauchspeicheldrüsenkrebs unabhängig von der Behandlung auf, darunter Appetitlosigkeit, Schmerzen während und nach den Mahlzeiten, die Notwendigkeit, verlorene Bauchspeicheldrüsenenzyme zu ersetzen, und Verdauungsstörungen wie Übelkeit, Erbrechen, Blähungen, Sodbrennen, Durchfall und Verstopfung.

„Die Bauchspeicheldrüse hilft bei der Aufspaltung der Nahrung“, erklärt Victoria Manax Rutson, MD, leitende Ärztin des Pancreatic Cancer Action Network (PanCAN). „Es gibt viele Verbindungen zwischen dem Darm und der Bauchspeicheldrüse, und wenn diese Verbindungen gestört sind, wirkt sich das auf die Nahrungsaufnahme aus.“

Natürlich führen Appetitlosigkeit und Schwierigkeiten, die Nahrung bei sich zu behalten, zu Gewichtsverlust. Dr. Rutson fordert die Patienten auf, alles zu tun, um ihr Gewicht zu halten, damit sie nicht unnötig Muskelmasse und Kraft opfern, die für den Kampf gegen jede Form von Krebs so wichtig sind. „Ohne die richtigen Nährstoffe“, sagt sie, „sind die Patienten müde und fühlen sich nicht wohl, und das kann ihre allgemeine Gesundheit beeinträchtigen.“

Eine sorgfältige Zusammenarbeit zwischen Patienten, Pflegepersonal und Gesundheitsdienstleistern kann viele dieser Probleme verhindern oder ausgleichen. Cronin hat sich von einem „breiteren Netzwerk von Fachleuten“ beraten lassen, sagt er, einschließlich eines Ernährungsberaters. Er betrachtet seine Mitarbeiter – einschließlich seiner Frau Kathy – als entscheidend für seine Genesung und sein Wohlbefinden.

„Bauchspeicheldrüsenkrebs ist eine so schwere Krankheit mit einer niedrigen Überlebensrate, wenn man nicht die richtigen Betreuer und Ärzte hat, die die Dinge lenken, wird man nicht erfolgreich sein“, sagt er. „Bevor ich auf den richtigen Weg kam, änderte ich immer wieder meine Medikamente und versuchte, meine Ernährung beizubehalten, bis ein Ernährungsberater alle Milchprodukte, Gluten und verarbeiteten Zucker aus meiner Ernährung entfernte.“

7 Tipps für den Tisch

Rutson und Cronin bieten diese Hinweise zur Verbesserung der Ernährung:

1. Arbeiten Sie mit einem Ernährungsberater zusammen. Ein individueller Ansatz von einem Fachmann kann dabei helfen, herauszufinden, welche Ernährungsumstellungen für Ihr Verdauungssystem am besten geeignet sind.
2. Essen Sie kleine, häufige Mahlzeiten. Sechs bis acht Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten pro Tag, die im Abstand von ein paar Stunden eingenommen werden, scheinen bei vielen Patienten gut zu funktionieren.
3. Trinken Sie viel. Trinken Sie täglich möglichst acht Gläser Wasser oder andere Getränke, um die Verdauung zu fördern und Müdigkeit und Übelkeit zu verringern. Kalorienreiche Getränke wie Smoothies können helfen, Ihr Gewicht zu halten.
4. Achten Sie auf Ihre Fette. Der Verzehr von Fetten kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu halten. Bauchspeicheldrüsenkrebs-Patienten nehmen am besten gesunde Fette zu sich, wie Olivenöl, Avocados, Nüsse und Samen. Vermeiden Sie fettige, frittierte und schwere Speisen.
5. Beschränken Sie rohes Obst und Gemüse. Zu viele Ballaststoffe können zu Durchfall und einem „Dumping-Syndrom“ führen, bei dem unverdaute Nahrung innerhalb von Minuten ausgeschieden wird.
6. Nehmen Sie zu den Mahlzeiten Pankreasenzyme ein. Häufige Krämpfe, Blähungen und Blähungen können auf eine Insuffizienz der Bauchspeicheldrüsenenzyme hinweisen, ein Zustand, der besonders für Patienten relevant ist, die sich einer Whipple-Operation zur Entfernung eines Teils der Bauchspeicheldrüse unterziehen. Der Arzt kann Ihnen Enzympräparate verschreiben, die Ihnen bei der Verdauung von Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten helfen.
7. Führen Sie ein Ernährungstagebuch. Pflegekräfte können bei dieser Aufgabe helfen, sagt Rutson. Sie können das Tagebuch auch verwenden, um Ihr Gewicht, die Menge der Pankreasenzyme, die Sie einnehmen, und die Häufigkeit und Konsistenz Ihres Stuhlgangs festzuhalten.