Si el calor del verano no parece desaparecer y el aire acondicionado no es suficiente, o si simplemente no puede esperar unos meses más a que lleguen las gélidas temperaturas del invierno, puede que le alegre la perspectiva de retirarse a un bar hecho de hielo para tomar una bebida fuerte servida en una copa de cóctel, también tallada en hielo, incluso mientras se viste humillantemente con un abrigo térmico y guantes usados por quién sabe cuántos clientes anteriores. Los bares de hielo no son nuevos -el primero se abrió en la década de 1990-, pero su novedad no da señales de agotamiento, por lo que estos bares temáticos se han multiplicado por todo el mundo, apareciendo en destinos tanto cálidos (Miami) como fríos (Alaska). Aquí están 14 de nuestros favoritos.
Por L’Astorina – Obra propia, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Jukkasjãrvi, por encima del Círculo Polar Ártico en el extremo norte de Suecia, es donde nació la manía de la hostelería basada en el hielo. ICEHOTEL, el primer hotel de hielo del mundo, se fundó aquí en 1989 y se reconstruye cada año con nieve y hielo de un río cercano. El ICEBAR del hotel se inauguró en 1994 y, al igual que el hotel, lo diseña y construye un artista diferente cada año.
2. ICE BAR // SINETTÄ, LAPLANDIA, FINLANDIA
En una latitud igualmente alta, en la Laponia finlandesa, el Arctic SnowHotel ofrece su propia versión del bar de hielo. Los elementos esenciales son los mismos: bebidas servidas en vasos de hielo, en mesas de hielo, mientras se está sentado en sillas de hielo con piel de reno. El hotel también ofrece iglús de cristal, perfectos para ver la aurora boreal. Pero incluso si no se pasa la noche, se puede visitar el bar de hielo como parte de una visita de un día.
3. HÔTEL DE GLACE ICE BAR // QUEBEC, CANADÁ
El Hôtel de Glace de Quebec también permite a los visitantes curiosos participar en bebidas en su bar de hielo artísticamente esculpido sin pasar la noche en el hotel de hielo. Al no estar situado tan al norte, el Hôtel de Glace tiene una vida más corta que sus parientes nórdicos, ya que sólo abre de enero a marzo, aunque esta franja de tiempo es perfecta para una visita que coincida con el Carnaval de Invierno de Quebec.
4. ICE KUBE BAR // PARÍS, FRANCIA
KUBE Hotel – Paris/Facebook
No todos los bares de hielo se encuentran en hoteles de hielo. El bar de hielo Kube forma parte de lo que, por lo demás, es un hotel bastante normal, aunque de moda, en el centro de París. Con su diseño elegante, que se renueva cada año, sus cócteles a base de vodka de Finlandia y su «banda sonora hecha a medida», este bar se extiende por una escena menos turística y más «cool». (Sin embargo, todavía tienes que pedir prestados la fea chaqueta térmica y los guantes.)
5. ICEBAR LONDRES // LONDRES, INGLATERRA
El mismo río que proporciona el hielo para Jukkasjärvi construye el entorno, y los vasos de cóctel, para la sucursal de ICEBAR en Londres. Abierto todo el año, el diseño del bar refleja temas cambiantes. El reciente tema del «rock» ha llevado a los diseñadores a crear una calavera de hielo de dos metros ligeramente alarmante: una advertencia para no sobrepasar el tiempo asignado de 40 minutos, quizás.
6. ICE CLUB ROMA // ROMA, ITALIA
Ice Club Roma/Facebook
Dado que el bar de hielo de Inglaterra obtiene su hielo de Suecia, parece extraño que Ice Club Roma -que está cerca del Coliseo- importe su hielo desde Inglaterra. Con un espectáculo de luz y sonido, se trata más de un club que de un bar, pero, al mantenerse a una temperatura constante de cinco grados, es probable que no se trasnoche.
7. CHILLOUT ICE LOUNGE // DUBAI, EAU
Dubai nunca dejaría pasar un truco. Así que en 2007, Chill Out Dubai abrió en la deslumbrante ciudad. Sin embargo, éste tiene la ventaja de ofrecer más sustento que los chupitos de vodka helados, ya que sirve cálidos tazones de sopa y tazas de chocolate caliente.
8. ICE BAR AT SOHO SQUARE // SHARM EL-SHEIKH, EGIPTO
La mayoría de los viajeros se dirigen a la ciudad costera egipcia de Sharm el-Sheikh para holgazanear en la playa durante unos días. Si usted no es como la mayoría de los viajeros, diríjase al Ice Bar de la plaza SOHO. La entrada incluye chupitos de vodka helados.
9. DRINKHOUSE FIRE & ICE // MIAMI BEACH, FLORIDA
Drinkhouse Fire & Ice/Facebook
Si alguna vez has pasado algún tiempo en la vaporosa Miami, puede que te interese uno de los bares de hielo más recientes en abrir. Diseñado por el «maestro escultor de hielo» David Berman, el bar de hielo del Fire & Ice de Miami promete una experiencia «auténtica», sea lo que sea que eso signifique. Sólo se puede permanecer 45 minutos, pero después se puede pasar al salón de fuego, considerablemente más acogedor.
10. MINUS 5° ICE BAR // NUEVA YORK, NUEVA YORK
Los que se sofocan con el calor del verano neoyorquino también tienen opciones heladas. El Minus 5° Ice Bar, muy popular en las reuniones de empresa, se encuentra en el centro de Manhattan y tiene otros establecimientos en Las Vegas y Orlando. Si se reserva por cuenta de la empresa, hay que tener en cuenta que la Experiencia VIP Total ofrece un abrigo de piel sintética mejorado y un sombrero de recuerdo.
11. ICEBAR ORLANDO // ORLANDO, FLORIDA
ICEBAR Orlando
se lleva el título de mayor bar de hielo permanente del mundo. Al llegar, te recibe una «Princesa del Hielo», un miembro del personal posiblemente mal vestido que te ayuda a ponerte las prendas térmicas prestadas, y después puedes calentarte en la discoteca FIRE lounge.
12. ICEBAR MELBOURNE // MELBOURNE, AUSTRALIA
IceBar Melbourne/Facebook
Como cabría esperar de nuestros amigos de Australia, IceBar Melbourne tiene un ambiente bastante festivo. Este bar amante de la diversión organiza noches temáticas que incluyen los «lunes de la menopausia» y reta a los clientes a bajarse un HOT SHOT a base de chile, otorgando un premio si duran 10 minutos sin pedir leche o agua.
13. ICE BARILOCHE // BARILOCHE, ARGENTINA
Situado en la ciudad patagónica argentina de Bariloche, Ice BarIloche (¿ves lo que han hecho?) es el primer bar de hielo de Sudamérica. Las esculturas de hielo son creadas por artesanos locales y el ambiente es familiar; incluso hay un yeti residente con el que puede hacerse fotos.
14. AURORA ICE BAR // FAIRBANKS, ALASKA
Después de recorrer el Museo de Hielo Aurora de Alaska, abierto todo el año en el Chena Hot Springs Resort, puede relajarse en el Aurora Ice Bar para tomar uno de sus característicos appletinis, mientras se calienta junto a la chimenea de hielo. Si tiene suerte, también podrá ver la aurora boreal.
