-
Säästö
Sisällysluettelo
Porkkanoiden säilöminen ilman painekattilaa
Entroduction
Säilöminen purkitettuna on yksi suositeltavimmista ja loistavimmista tavoista säilöä porkkanoita nopeaa aterian valmistusta varten, aina silloin, kun tarvitset sitä. Tätä prosessia on noudatettu jo vuosia, ja sitä pidetään yhtenä helpoimmista tavoista säilyttää porkkanat tuoreina ateriaa varten.
Porkkanoiden säilykkeeksi purkittamiseen tarvitaan painekattila tai painekannu. Molemmat toimivat täydellisesti porkkanoiden säilöntään. Mutta entä jos sinulla ei ole kumpaakaan niistä. Porkkanoiden säilöminen ilman painekattilaa voi olla haastava tehtävä. Mutta tässä saat tietää joitakin helppoja tapoja säilöä porkkanoita ilman painekattilaa.
Porkkanoiden säilöminen ilman painekattilaa
Miten säilöä porkkanoita ilman painekattilaa?
Painekattilaa suositaan säilykkeiden säilömiseen, koska se auttaa tappamaan kaikki bakteerit sterilointiprosessissa, jotta ruoka säilyy kauemmin. Mutta, jos sinulla ei ole painekattilaa, niin alla on mainittu, joitakin säilöntämenetelmiä, joissa ei käytetä painekattilaa.
Varoitus: Painesäilykkeet tappavat tehokkaammin botulismipotentiaalin. Alla mainittu porkkanan vesihauteessa säilöminen on perinteinen menetelmä eikä tieteellisesti hyväksytty menetelmä. Kokeile omalla vastuullasi!
- Kuuma vesikylpy
Kuuma vesikylpy on yksi suosituimmista menetelmistä porkkanoiden säilöntään. Siihen tarvitset purkit, ison kattilan, telineen, porkkanoita, suolaa ja uunin kiehuvaa vettä purkkien sterilointia varten. Laita purkit ensin kuumaan veteen tai uuniin sterilointia varten. Kun purkit steriloituvat, kuori porkkanat täydellisesti ja leikkaa ne vastaavasti. Laita sen jälkeen porkkanat purkkiin ja lisää niihin suolaa.
Tämän jälkeen laita purkkiin kuumaa vettä ja peitä kansi tiiviisti, jotta siihen ei pääse ilmaa. Laita nyt teline kattilaan, jossa on kuumaa vettä, ja aseta purkit telineen päälle. Älä anna purkkien koskettaa kattilan pintaa. Anna veden kiehua ja laita halutessasi kansi päälle. Jätä ne puoleksi tunniksi kattilaan.
Nyt ota kaikki purkit pois kattilasta ja kun purkit ovat huoneenlämpöisiä, laita ne jääkaappiin. Kuumavesikylpy ei toimi yhtä täydellisesti kuin painekyllästys, mutta sen avulla voit säilöä porkkanaa muutaman päivän ajan.
- Suora liekkisterilointi
Suorassa liekkisteriloinnissa tapahtuva säilöntämenetelmä on sama kuin kuumavesikylpy. Se, mikä eroaa, on sterilointiprosessi, joka on kaikkein tärkein. Tätä menetelmää käytettäessä purkit on steriloitava samalla, kun ne asetetaan suoran liekin alle.
Erittäin tärkeää on pyörittää purkkeja jatkuvasti, jotta ne saavat saman lämpötilan. Steriloinnin jälkeen prosessi pysyy samana kuin kuumavesihauteessa. Suoralla liekillä tapahtuva prosessi on hieman riskialtis, joten sinun on parempi käyttää kuumavesihauteessa porkkanasäilykettä, jos sinulla ei ole painekattilaa tai painesäilykettä.
Loppupäätelmä
Tämän artikkelin avulla opit säilömään porkkanoita täysin ilman edes painesäilykettä. Artikkeli auttaa sinua tietämään joitakin parhaista porkkanoiden säilöntämenetelmistä ilman painekattilaa. Jos sinulla on edes hyvin vähän tietoa porkkanasäilykkeistä, pystyt tekemään sen käyttämällä yllä mainittuja menetelmiä.
-
Säästö
