Luulin keksineeni Cranberry Gin -cocktailin. Ei, oikeasti. Lisäsin kotona karpalomehua Bombay Sapphireen jäiden kanssa ja nautin siitä suunnattomasti.
Ensimmäistä kertaa kun yritin tilata sitä baarissa, baarimikon piti toistaa ja selittää resepti (?) useaan kertaan ja vannoi, ettei ollut koskaan kuullutkaan moisesta, mutta jos tosiaan halusin sellaista, okei. Useat baarimikot ovat vuosien varrella käyttäytyneet kuin eivät olisi koskaan kuulleetkaan tästä yhdistelmästä.
Ja vaikka netissä puhutaan karpalon ja ginin sekoittamisesta keskenään, en ole löytänyt kovinkaan montaa varmaa reseptiä karpalo ginille. Joten tämä on se. Ja se on niin hieno irtiotto vodka-karpalo-cocktailista.
Koska pelkkä karpalomehu on melkeinpä juomakelvotonta, lähes kaikkiin myytäviin karpalomehuihin sekoitetaan karpaloon valkoista viinirypälemehua, vadelmamehua, omenamehua tms. tasapainottamaan happamuutta. Melkein mikä tahansa sekoitus on herkullinen tässä reseptissä.
Bombay Sapphire toimii todella hyvin tässä juomassa, koska se on mieto gini, jossa ei ole paljon karpalon kanssa kilpailevia sävyjä. Jos haluat yhdistää sen kevyen aterian kanssa, kokeile tätä Cranberry Pecan Chicken Salad from Life Currents. Ruoan karpalo ja juoma sopivat hyvin yhteen, ja pekaanipähkinä täydentää karpaloa.
Jos pidät tästä juomasta, tutustu C&T-cocktailiin ja Sea Breeze -cocktailiin, joissa molemmissa saat mukavan terveellisen annoksen karpalomehua ginin tai vodkan kanssa.
Cranberry Gin Drink -resepti
- 1 1/2 unssia Bombay Sapphire
- Karpalosekoitusmehu
Kaada gini jäällä täytettyyn vanhanaikaiseen lasiin. Lisää siihen karpalo. Sekoita varovasti. (Vaihtoehtoisesti, jos et pidä jäästä juomassasi, sekoita sama seos varovasti shakerissa ja siivilöi sitten jäähdytetty juoma jäähdytettyyn lasiin.)
