2 Façons de mettre en conserve des carottes sans cocotte-minute

Introduction

La mise en conserve de carottes est l’une des méthodes les plus préférées et les plus fantastiques pour conserver des carottes pour un repas rapide quand vous en avez besoin. Ce processus a été suivi pendant de nombreuses années, et il est considéré comme l’un des moyens les plus faciles de garder les carottes fraîches pour votre repas.

Pour la mise en conserve des carottes, vous devez avoir un autocuiseur ou une cocotte-minute. Ces deux appareils fonctionnent parfaitement pour la mise en conserve des carottes. Mais, que faire si vous n’avez aucun de ces appareils. La mise en conserve de carottes sans autocuiseur peut s’avérer une tâche difficile. Mais, ici, vous allez apprendre à connaître quelques façons faciles de mettre en conserve des carottes sans cocotte-minute.

Mise en conserve de carottes sans cocotte-minute

Comment mettre en conserve des carottes sans cocotte-minute?

La cocotte-minute est préférée pour la mise en conserve parce qu’elle aide à tuer toutes les bactéries dans le processus de stérilisation pour que vos aliments durent plus longtemps. Mais, si vous n’avez pas d’autocuiseur, alors ci-dessous sont mentionnées, certaines des méthodes de mise en conserve sans autocuiseur utilisé.

Avertissement : La mise en conserve sous pression est plus efficace pour tuer le potentiel de botulisme. La mise en conserve de carottes au bain-marie mentionnée ci-dessous est une méthode traditionnelle et NON une méthode scientifiquement approuvée. Essayez à vos propres risques!

1. Bain d’eau chaude

Un bain d’eau chaude est l’une des méthodes les plus préférées pour la mise en conserve des carottes. Pour cela, il vous faut des bocaux, une grande casserole, une grille, des carottes, du sel et un four d’eau bouillante pour stériliser les bocaux. Tout d’abord, mettez les bocaux dans l’eau chaude ou dans le four pour le processus de stérilisation. Lorsque les bocaux sont stérilisés, épluchez parfaitement les carottes et coupez-les en conséquence. Après cela, mettez les carottes dans le bocal et ajoutez un peu de sel.

Après avoir fait cela, mettez de l’eau chaude dans le bocal et couvrez le couvercle hermétiquement pour qu’aucun air ne puisse y entrer. Maintenant, mettez la grille dans la casserole avec de l’eau chaude et placez les bocaux sur la grille. Ne laissez pas les bocaux toucher la surface de la casserole. Laissez l’eau bouillir et mettez le couvercle si vous le souhaitez. Laissez-les pendant une demi-heure dans la marmite.

Maintenant, retirez tous les bocaux de la marmite et une fois que les bocaux sont à température ambiante, mettez-les au réfrigérateur. Le bain d’eau chaude ne fonctionne pas aussi parfaitement que la mise en conserve sous pression, mais il vous permettra de mettre votre carotte en conserve pendant quelques jours encore.

1. Stérilisation à la flamme directe

Le processus de mise en conserve par stérilisation à la flamme directe est le même que celui du bain d’eau chaude. Ce qui diffère, c’est le processus de stérilisation, qui est le plus important de tous. En utilisant cette méthode, vous devez stériliser les bocaux tout en les mettant sous la flamme directe.

La chose la plus cruciale est de continuer à tourner les bocaux pour leur fournir la même température. Après la stérilisation, le processus reste le même que celui du bain d’eau chaude. Le processus de flamme directe est un peu risqué, donc vous feriez mieux d’utiliser un bain d’eau chaude pour la mise en conserve des carottes si vous ne disposez pas d’une cocotte-minute ou d’une cocotte-minute.

Conclusion

A travers cet article, vous apprendrez à mettre en conserve des carottes de façon complète sans même utiliser une cocotte-minute. L’article vous aidera à connaître certaines des meilleures méthodes de mise en conserve de carottes sans cocotte-minute. Si vous avez même très peu de connaissances sur la mise en conserve des carottes, vous serez en mesure de le faire tout en utilisant les méthodes mentionnées ci-dessus.

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