Avant de badigeonner ce burger de toutes les garnitures imaginables, arrêtons-nous un instant pour savoir dans quoi vous vous engagez. Business Insider a classé 12 condiments populaires du plus malsain au plus sain, et cela peut ou non vous faire repenser certains de vos aliments d’été préférés.
La prise de TODAY Food sur la liste ? La clé est de rechercher des versions achetées en magasin qui sont faites avec très peu d’ingrédients, et de faire attention au sodium. Bien sûr, nous faisons aussi des condiments à la maison, mais personne n’est parfait et n’essayez même pas d’enlever la bouteille de Sriracha de nos mains avant d’avoir fini de l’arroser. Voici les condiments les plus sains (et les plus malsains !), classés.
Mayonnaise
La pâte à tartiner crémeuse arrive à 94 calories par cuillère à soupe. Ugh, parfois il vaut mieux faire semblant de ne pas savoir ces choses.
Ranch
Si vous vous baladez avec une bouteille dans votre sac (vous savez qui vous êtes), il n’est pas surprenant qu’il y ait 73 calories par cuillère à soupe.
Sauce tartare
Vous ajouterez 31 calories par cuillère à soupe à vos bâtonnets et sandwichs de poisson, mais ça en vaut tellement la peine.
Relish
Doux et piquant, ce condiment sonne à seulement 20 calories par cuillère à soupe.
Sauce barbecue
Parfois, la poitrine BBQ et le porc effiloché sont juste si bons que vous n’aurez même pas besoin de cette sauce qui a 29 calories par cuillère à soupe.
Sriracha
Une cuillère à soupe de ce condiment ardent contient 15 calories, mais nous en voulons toujours plus.
Ketchup
Une seule cuillère à soupe de 19 calories vaut le coup pour ce condiment qui ajoute une saveur umami profonde et terreuse à tout, des hamburgers et hot dogs au chili et même au popcorn.
Sauce soja
Allez-y et trempez ce sushi – une cuillère à soupe ne contient que 9 calories.
Moutarde de Dijon
Avec seulement 15 calories par cuillère à soupe, c’est un excellent choix.
Pico de Gallo
Ce combo frais de tomates hachées, d’oignons et d’herbes a 5 calories par cuillère à soupe.
Sauce piquante
Les sauces piquantes comme le Tabasco ont zéro calorie, mais un peu plus de sodium et moins de potassium que le choix #1.
Moutarde
Avec 7 calories par cuillère à soupe et le moins de milligrammes de sodium, elle arrive en tête. Ici, à TODAY Food, nous sommes divisés sur nos sentiments envers la moutarde jaune. Certains d’entre nous l’adorent et d’autres pensent qu’elle n’est pas terrible comparée à sa cousine française Dijon. Mais, ajoutée à des recettes telles que Cheeseburger Spaghetti Pie, Everything But The Kitchen Sink Baked Beans et 5-Ingredient Cole Slaw, et nous sommes tous d’accord pour dire que c’est un gagnant.
Ce post a été initialement publié le 22 juin 2016.
