Oh-So-Easy London Broil

The easy London broil recipes is so delicious made from ingredients right in the pantry.

このロンドン・ブロイルに挑戦するまで、10年間一緒にいて、一度も夫にステーキを焼いたことがなかったなんて信じられますか？

わかってる。 もちろん、私は16歳のときからステーキを食べていませんし、肉を食べないので、料理をするのはちょっと怖いんです。 そのため、普段はチャックが肉に関するあらゆることを担当しています。 でも、私はあまり肉を食べないのですが、他の家族は肉が好きでたまらないようです。 そして、率直に言って、子供と夫を（少なくとも時には）優先させないで、何が母親業なのでしょう？

したがって、この数ヶ月間、私は、ほとんど失敗しないお肉のレシピをいくつか開発することに取り組んできました。 この「失敗しない」というのは、単においしいだけでなく、予算や冷凍庫にもやさしいという意味です。 先週の「ハニーレモンガーリックチキン」は、私の求める条件をすべて満たした最初の料理でした。 今週はロンドンブロイです。

Easy London Broil

少し調べてみると、ロンドンブロイは高級そうですが、実はフランクステーキという安価な肉を使っているので、超簡単で予算に合った料理であることがわかりました。 一晩漬け込んだ肉を強火のブロイラーでさっと焼き、薄切りにして出来上がりです。 そして、家族によると、10点満点のおいしさだそうです。

Here are what you need:

2 pounds London Broil or Flank Steak seasoned salt pepper 1/2 large sweet onion 2 cloves garlic 3/4 cup red wine 1/3 cup ketchup 1/4 cup soy sauce 2 tablesponson Worcestershire sauce 3 tablespons brown sugar 1/2 teaspoon dried thyme

ステップ1.赤ワインでマリネして、肉に火が通ったら火を止める。 牛肉に塩&コショウ&を振り、肉にすり込む。

ステップ2：鋭いフォークで肉に穴をあけ、マリネ液がしみ込むようにします。

ステップ3：玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。

ステップ4：玉ねぎ、にんにく、赤ワイン、ケチャップ、醤油、ウスターソース、ブラウンシュガー、タイムをよく混ざるまで泡立てます。

ステップ5：ガロンサイズのフリーザーバッグに肉を入れ、漬け汁を肉にかけてください。 袋から空気を抜き、密封します。 少なくとも6時間から一晩、肉を漬け込みます。

Step 6: 肉を解凍します（冷凍の場合）ブロイラーをつけ、中にブロイラーパンを入れます。 (セラムコーのピザ／グリルパンを使いました！）10分間予熱します。 肉をブロイラーパンの上に置き、パンをオーブンの一番上のラックに戻し、火から約4″離す。 肉の厚さにもよりますが、片面約5〜6分、じっくりと見ながら焼きます。 ステップ7：（オプション）小鍋に残ったマリネ液を入れ、沸騰させ、火を弱め、とろみがつくまで煮ます。