Pasta daktylowa jest prostym do wykonania, całkowicie naturalnym słodzikiem z tylko 2 składników. Zdrowy zamiennik dla białego cukru i innych cukrów rafinowanych!
Używaj pasty daktylowej do naturalnego słodzenia przepisów takich jak Slow Cooker Pumpkin Pie Oatmeal. Lekko dosładzaj napoje takie jak mleko migdałowe i kawa lub dodaj odrobinę pasty daktylowej do zwykłego jogurtu i granoli na zdrowe śniadanie lub przekąskę.
Daktyle zawierają witaminy i minerały takie jak potas, magnez, miedź, mangan, żelazo i witaminę B6, aby wymienić tylko kilka. Są również bogate w przeciwutleniacze!
Jest zaskakująco pyszny, gdy dodaje się go do pikantnych dań, takich jak zupa z czarnej fasoli Instant Pot.
- Jak zrobić pastę daktylową:
- Jak długo można przechowywać pastę daktylową?
- Czy mogę użyć pasty daktylowej zamiast cukru?
- Jak usunąć pestki z daktyli?
- Jak zmiękczyć twarde daktyle?
- Czy pasta z daktyli może być spożywana na diecie Whole30?
- Czy pasta daktylowa jest zdrowa?
- Jaka jest różnica między pastą daktylową a syropem daktylowym?
- Pasta daktylowa
- Ingredients
- Instrukcje
- Przypisy
- Odżywianie
Jak zrobić pastę daktylową:
- Przygotuj na wolnym ogniu około 4 filiżanek wody. Umieść 12 uncji wyłuskanych daktyli Medjool w szklanej miarce o pojemności 4 filiżanek. Przykryj daktyle wodą i pozostaw na 10 minut, aby zmiękły.
- Zachowaj 1,5 szklanki wody z moczenia, a następnie odcedź daktyle. Zużyjesz około 1 szklanki wody z moczenia … może więcej, w zależności od tego, jak gęsta lub rzadka ma być pasta z daktyli.
- Dodaj daktyle i 1 szklankę wody z moczenia do blendera o dużej prędkości i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Zeskrob boki blendera, aby upewnić się, że pasta jest dobrze wymieszana.
- Przelej pastę daktylową do czystego pojemnika do przechowywania i przykryj. (Słoiki Mason to świetne pojemniki do przechowywania!) Przechowuj w lodówce do 3 miesięcy.
Jak długo można przechowywać pastę daktylową?
Pasta daktylowa będzie przechowywana w lodówce przez około 3 miesiące w szczelnym pojemniku. Możesz również przechowywać pastę w zamrażarce w torebkach do zamrażania.
Czy mogę użyć pasty daktylowej zamiast cukru?
Tak możesz! Użyj proporcji 1:1. Może to być nieco trudniejsze, gdy używasz jej do wypieków, ponieważ dodaje ona wilgoci wraz ze słodyczą.
Jak usunąć pestki z daktyli?
Daktyle są sprzedawane w całości z pestkami wciąż nienaruszonymi lub bez pestek. Ja wolę kupować daktyle, które są już wybite, aby uniknąć dodatkowego etapu usuwania pestek. Jeśli kupisz daktyle bez pestek, usuń je, nacinając nożem daktyle z jednej strony. Obrać miąższ i wyjąć pestkę. Twoje palce będą bardzo lepkie!
Jak zmiękczyć twarde daktyle?
Umieść daktyle w misce i przykryj wrzącą wodą. Pozostaw daktyle do namoczenia na 10-30 minut lub do miękkości.
Czy pasta z daktyli może być spożywana na diecie Whole30?
Daktyle są dozwolone na diecie Whole 30. Ta pasta daktylowa może być używana do dodawania naturalnej słodyczy do różnych potraw, w tym wytrawnych przepisów, sosów sałatkowych, napojów i płatków śniadaniowych na diecie Whole30. (Daktyle mogą być spożywane na diecie wegańskiej i paleo, jak również!
Czy pasta daktylowa jest zdrowa?
Daktyle wydają się być jednym z najlepszych naturalnych słodzików do użycia w przepisach, które wymagają cukru. Są one pełne błonnika i składników odżywczych, które nie występują w cukrach rafinowanych. Spadają gdzieś pomiędzy 46-55 indeks glikemiczny rating w zależności od rodzaju daty. Sprawdź NutritionFacts.org aby uzyskać więcej informacji na temat zdrowia daktyli.
Jaka jest różnica między pastą daktylową a syropem daktylowym?
Syrop daktylowy jest cieńszy niż pasta daktylowa i jest bardziej skoncentrowany w cukrze. Nie zawiera miąższu daktyli.
Spróbuj i daj mi znać, co myślisz!
Pasta daktylowa
Oceń ten przepis!
Wydrukuj Pin Zapisz Zapisane!
Ingredients
- 12 oz. wyłuskane daktyle Medjool (około 18-20 daktyli)
- woda (patrz instrukcje)
Instrukcje
-
Przygotować 4 szklanki wody na wolnym ogniu i zdjąć garnek z ognia.
-
Włóż daktyle do szklanej miarki o pojemności 4 filiżanek i zalej gorącą wodą. Niech daktyle siedzieć przez 10 minut, aby zmięknąć. Zachowaj 1,5 szklanki płynu z moczenia i spuść pozostałą wodę z daktyli.
-
Włóż daktyle i 1 szklankę zachowanej wody do blendera o dużej prędkości i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj więcej wody, jeśli chcesz uzyskać rzadszą konsystencję. Przełożyć do szklanego pojemnika i przykryć.
Przypisy
- Przechowywać: Przechowywać pod przykryciem w lodówce do 3 miesięcy.
Odżywianie
Ten przepis pochodzi z Amy in the Kitchen. Wszystkie zdjęcia i treści są chronione prawami autorskimi. Proszę nie używać moich zdjęć ani nie publikować tego przepisu bez wcześniejszej zgody. Thank you.
.
