Mănâncă acest aliment în fiecare zi pentru a slăbi și a trăi mai mult, spune expertul

O lumină călăuzitoare pentru mulți aspiranți la o alimentație sănătoasă este reprezentată de zonele albastre ale lumii, micile regiuni izolate de pe planetă în care oamenii trăiesc mult mai mult decât durata de viață preconizată. Vorbesc despre locuri îndepărtate, cum ar fi regiunea Barbagia din Sardinia, Italia; Ikaria, Grecia; Peninsula Nicoya din Costa Rica și Okinawa, Japonia, unde femeile trăiesc cele mai lungi perioade de viață din lumea cunoscută.

Potrivit unui nou articol publicat pe CNBC de Dan Buettner, cercetător National Geographic Fellow, cercetător în domeniul longevității și autor al cărții The Blue Zones: Lessons for Living Longer from the People Who’ve Lived the Longest: Lessons for Living Longer from the People Who’ve Lived the Longest, există câteva reguli generale de dietă pe care practic toți acești oameni sănătoși le respectă. Ei mănâncă o tonă de alimente integrale, de exemplu. De asemenea, mănâncă multe plante (peste 90%), mult ulei de măsline, nu prea multă carne sau pește și rareori zahăr. Ei consumă multă apă. Dar există un aliment surprinzător pe care îl consumă și ei zilnic și pe care probabil că nu îl consumați suficient: fasolea.

„Fasolea domnește în Zonele Albastre și este piatra de temelie a tuturor dietelor de longevitate din lume: fasolea neagră în Nicoya; linte, garbanzo și fasole albă în zona mediteraneană; și soia în Okinawa”, scrie Buettner. „Majoritatea centenarilor mănâncă cel puțin de patru ori mai multă fasole decât mănâncă americanii în medie – cel puțin o jumătate de cană pe zi. Și la fel ar trebui să faceți și dumneavoastră. De ce? Fasolea este ambalată cu mai mulți nutrienți pe gram decât orice alt aliment de pe Pământ.”

El notează că fasolea este compusă din 77% carbohidrați (carbohidrați complecși – cei buni), 21% proteine și este ultra bogată în fibre. „Probabil că vor împinge alimentele mai puțin sănătoase în afara dietei tale”, spune el. Dacă îți întărești dieta cu fasole, el sugerează că vei obține și un control mai bun al greutății tale, de asemenea. Și în ceea ce privește durata de viață: Un studiu publicat în The Southeast Asian Journal of Tropical Medicine and Public Health a constatat că creșterea aportului de fasole cu 20 de grame poate reduce riscul de deces cu 6%.

Potrivit ghidurilor dietetice din SUA, ar trebui să mâncăm cu toții aproximativ o jumătate de cană de fasole pe zi. Dar este probabil că mulți dintre noi nu consumăm suficient.

Toată fasolea nu este creată la fel, totuși. Experții în sănătate spun că culoarea fasolei vă va spune tot ce trebuie să știți despre valoarea nutritivă a acesteia, iar cu cât este mai închisă la culoare, cu atât mai bine. Un studiu publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry a constatat că fasolea neagră, de exemplu, conține de peste 40 de ori mai mulți antioxidanți decât omologii ei albi. Pentru câteva dintre tipurile de fasole pe care ar trebui să le adăugați în dieta dumneavoastră, iată câteva opțiuni de fasole pe care să începeți să le ușurați cât mai repede. (Și pentru mai multe sfaturi de pierdere în greutate susținute de experți, nu ratați această listă de Modalități simple prin care puteți începe să pierdeți în greutate imediat, conform științei.)

Lenuțele sunt o sursă bună de fibre și proteine, așa că adăugarea lor în salate sau rețete de supă vă va menține sătulă mult timp după masă. „Studiile au descoperit că consumul de linte poate regla nivelul de zahăr din sânge și poate îmbunătăți sănătatea intestinelor”, a declarat Rania Batayneh, MPH, proprietara Essential Nutrition For You și autoarea cărții The One One One One Diet: The Simple 1:1:1:1 Formula pentru o pierdere rapidă și susținută în greutate, a declarat anterior pentru Eat This, Not That. „Lintea este grozavă în supe sau salate, dar puteți, de asemenea, să adăugați volum și fibre la mâncărurile clasice cu carne, cum ar fi chiftelele și chiftelele.”

RELATED: Înscrieți-vă la buletinul nostru informativ pentru a primi zilnic rețete și noutăți alimentare în căsuța dvs. poștală!