Add a creamy kick to pasta…
Ready to spice your typical Alfredo sauce up a notch? Dodanie odrobiny pieprzu cayenne w proszku jest doskonałym sposobem na rozpoczęcie, niezależnie od tego, czy jest to Fettuccine Alfredo, kurczak, czy inna mikstura. Pikantny sos Alfredo może być tak prosty do zrobienia.
Ale nie musisz na tym poprzestać – spróbuj eksperymentować z tłuczonym czerwonym pieprzem, a nawet gorącym sosem. Mała szczypta Srirachy lub Tabasco może dodać niepowtarzalnego smaku. Możesz również wybrać łagodniejszy smak, wybierając paprykę zamiast pieprzu cayenne w proszku. Wybierz paprykę z ogólnym oznaczeniem lub słodką, a nie ostrą. Lub dla czegoś nieco dymnego, spróbuj zmniejszyć ilość pieprzu cayenne używanego w pikantnym sosie Alfredo, dodając szczyptę lub dwie proszku chipotle. Mamy na to również przepis. Istnieje wiele sposobów, aby ożywić ten pikantny sos do makaronu.
Jeśli lubisz ten pikantny sos Alfredo, upewnij się, że sprawdzisz niektóre z naszych innych kremowych opcji w naszym indeksie przepisów. Nasz pikantny sos wódczany łączy w sobie pomidory, śmietanę i rozgnieciony czerwony pieprz, aby pobudzić kubki smakowe. A jeśli wolisz bardziej południowe klimaty, spróbuj naszego ognistego sosu kremowego Cajun. Łączy on w sobie przyprawę Cajun i cayenne, dając jedwabisty żar w stylu Luizjany.
Pikantny sos Alfredo
.
Składniki US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 szklanka ciężkiej śmietany
- 1/2 szklanki solonego masła
- 1 1/2 szklanki parmezanu startego
- 1 ząbek czosnku pokrojony w kostkę
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne w proszku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Instrukcje
-
Na średnim ogniu, połączyć masło i czosnek w rondelku. Mieszaj, aż masło się rozpuści, a czosnek stanie się aromatyczny.
-
Dodaj śmietanę, parmezan i cayenne. Mieszać sos, aż ser się rozpuści.
-
Zdjąć rondel z ognia i dodać sól i pieprz. Wymieszać do połączenia.
-
Podawać z makaronem.
