Denne opskrift på SAUSAGE ALFREDO er en velsmagende blanding af klassisk Fettuccine Alfredo og krydret italiensk pølse. Mange fettuccine-opskrifter indeholder kylling eller skaldyr, men der er bare ikke nok pølsepasta-opskrifter derude. Denne opskrift på italiensk pølsepasta er den perfekte pastaret til din næste middag!
Indholdsfortegnelse
Pølse Alfredo – Fettuccine Alfredo med italiensk pølse
Pølse Alfredo er en velsmagende blanding af cremet Fettuccine Alfredo og krydrede italiensk pølse.
Jeg ved ikke med dig, men jeg føler, at der bare ikke er nok pølsepastaopskrifter derude. Det hele handler om kylling og skaldyr (som jeg i øvrigt elsker), men jeg ville gerne have en god italiensk pølsepasta til forandring.
Denne pølse Alfredo er den perfekte løsning på det problem! Du kan ikke gå galt i byen med en klassisk, cremet Fettuccine Alfredo opskrift, og når du tilsætter kraftige stykker italiensk pølse … endnu bedre!
Fettuccine Alfredo med pølse er den perfekte kombination! Prøv denne italienske pølse Alfredo til din næste pastaret.
Italiensk pølsepasta opskrift
Fettuccine Alfredo er en klassisk pastaret, der er elsket af alle. Den super cremede Alfredo-sauce er bare så lækker! Tilsæt noget italiensk pølse, og nu kan jeg bare ikke få nok. Dette er den type comfort food, som vi elsker at have i weekenden som et særligt måltid. Det er ikke svært, men det kan stadig være fancy. SÅ lækker, cremet og velsmagende. Smagskombinationen er OUT OF THIS WORLD og jeg ved bare, at du vil elske den!
Hvordan laver man hjemmelavet Alfredo sauce?
Ohhh jeg kan bare ikke få nok af denne cremede hjemmelavede Alfredosauce! Den er nem at lave og så lækker. Alfredosauce er i bund og grund bare tung fløde blandet med smør og noget hvidløg eller andre krydderier.
For denne pølse Alfredo opskrift, vil vi lave saucen i den samme pande, som vi brugte til at tilberede pølsen. Ikke behov for at skabe mere beskidt opvask end nødvendigt!
- Når du har fjernet pølserne, dræner du fedtet fra panden
- Hold så meget hvidløg i panden, som du kan, mens du dræner
- Hæld fløden i panden, og bring den i lavt kog
- Rør hele tiden & skrab bunden af panden for at holde fløden flydende, mens den smelter
Når Alfredosaucen er færdig med at koge, kan du tilsætte pølsen igen for at blande det hele sammen.
Hvordan laver man Fettuccine Alfredo med pølse?
- Det første trin i denne opskrift på italiensk pølsepasta er at koge fettuccine. Du vil have pastaen al dente, så kog den i en stor gryde med kogende vand i ca. 8-10 minutter.
- Mens fettuccinen koger, skal du gå i gang med at koge salvie i olie, og derefter gå direkte videre til den italienske pølse.
- Skab mundrette stykker af pølsen, lad dem koge igennem, tilsæt hvidløg, og fjern dem derefter fra panden og sæt dem til side.
- Næst koger du den hjemmelavede Alfredosauce som beskrevet ovenfor.
- Når fettuccinen er kogt, drænes pastaen, og Alfredo og pølse kommes i. Alt er færdigt! Du har en velsmagende pølse Alfredo klar til aftensmad.
Se opskriftskortet for fuld vejledning.
Jeg håber, du prøver denne fantastiske pølse Alfredo! Der er intet bedre end cremet Fettuccine Alfredo og smagfuld pølse. Denne italienske pølsepastaopskrift er en af mine nye favoritter, når jeg har brug for en pause fra kylling (hvilket aldrig er tilfældet, men bare for en sikkerheds skyld).
Hvis du nød denne pølse Fettuccine Alfredo, så prøv disse andre pastaretter:
- Kylling Parmesan Pasta opskrift
- Caprese Pasta Bake
- Baked Pasta Primavera
- One Pot Chicken Parmesan Pasta
- Kylling Enchilada Pastasalat
Se opskriftskortet nedenfor for detaljer om, hvordan du laver Fettuccine med italiensk pølse Alfredo. God fornøjelse!
Fettuccini Alfredo med pølse
Gem Gemmer Gemte!
Ingredienser
- ▢ 1 pund tørret fettuccine
- ▢ ½ pund varm italiensk pølse
- ▢ 20-24 friske salvieblade
- ▢ 3-4 spiseskefulde olivenolie
- ▢ 2 fed hvidløg hakket
- ▢ 2 kopper tung fløde
- ▢ Groft havsalt
- ▢ Frisk revet sort peber
- ▢ Frisk revet Parmigiana Reggiano
Vejledning
-
Kog fettuccine efter pakkens anvisninger al dente.
-
Mens fettuccinen koger, opvarmes en stor stegepande og olien tilsættes. Varm olien op, indtil den skinner, og steg salviebladene (det tager kun et par sekunder), i flere omgange, indtil alle er stegt. Lad olien blive i panden, og overfør laurbærbladene til papirhåndklæder til tørring.
-
Spistsen skæres ud i mundrette stykker, og de sauteres i olien, lige indtil de er gennemstegte (ikke overkogt eller stegt). Tilsæt det hakkede hvidløg, og steg 15-30 sekunder, eller indtil hvidløget bliver blødt og blomstrer. Overfør pølsen til en tallerken, og sæt den til side.
-
Hæld fedtet fra panden, mens du forsøger at bevare så meget hvidløg som muligt. Tilsæt fløden, og bring den i svagt kog, mens du skraber bunden af gryden. Skru ned for varmen og læg pølsen tilbage i stegepanden, og smag til med salt & peber efter smag. Tag den af varmen.
-
Dræn pastaen fra, og læg den på et stort serveringsfad eller i en skål. Hæld saucen over pastaen, vend den forsigtigt rundt og drys de stegte salvieblade over.
-
Garnér med revet Parmigiana.
-
Nyd!
Sidste trin! Glem ikke at vise mig et billede af det, du har lavet! Upload et billede eller tag mig @thecookierookie på Instagram!
Næringsindhold
