Let Quinoa Havregryn med Banan & Yoghurt – Sund Quinoa Breakfast Bowl!
Havregryn er en go-to mulighed for college måltid prep (især i en dorm), men det er ikke den eneste sunde, mikrobølgeovn morgenmad.
I stedet, prøv denne lækre enkle og budgetvenlige twist: en QUINOA morgenmad skål!
Det er i bund og grund som en quinoa morgenmadsgrød eller quinoa varm cornflakes.
Det er lige så varmt og behageligt som havregryn, fyldt med gode fuldkornsprodukter, og quinoa har endda et ekstra boost af protein!
Top den som du vil – med friske bær, tørret frugt eller hakkede nødder og frø.
Men da overkommelige priser er afgørende med måltidsforberedelse for universitetsstuderende, valgte jeg en billigere frugtmulighed: banan!
Det bedste af det hele er, at denne quinoa morgenmadsskål til mikrobølgeovn er lige så praktisk at lave som havregryn.
Denne opskrift viser dig faktisk, hvordan du koger quinoa i mikrobølgeovnen!
Du kan forberede et parti i bulk og opbevare det i køleskabet til brug i løbet af ugen – til quinoa morgenmadsskåle ELLER andre måltider.
Sådan laver du quinoa i mikrobølgeovn
Når du først har lært at lave quinoa i mikrobølgeovn, går du aldrig tilbage!
Helt ærligt, jeg kan ikke se forskel på quinoa på komfuret og i mikrobølgeovn, og det er bare så pokkers NEMT at lave quinoa i mikrobølgeovn.
Først er der mulighed for at skylle din tørre quinoa med koldt vand.
Hvad enten du vil lave quinoa i mikrobølgeovnen ELLER på komfuret, hjælper skylning med at fjerne quinoas naturlige saponinbelægning, som kan give kornet en bitter eller sæbeagtig smag. Men det afhænger af typen/mærket af quinoa, og det er måske ikke nødvendigt at skylle med sorter i kasser, der leveres skyllet på forhånd.
For at tilberede quinoa i mikrobølgeovnen skal du tage en mikrobølgeovnssikker skål og tilføje din tørre quinoa (skyllet, hvis du foretrækker det) og vand.
Du kan virkelig koge så meget, som du vil, jeg anbefaler bare at bruge et forhold på 1:2 mellem quinoa og vand. Det vil sige, at for hver ½ kop tør quinoa skal du tilsætte 1 kop vand.
Til sidst skal du dække din skål med et låg eller en tallerken, og så er det bare løs!
Personligt kan jeg godt lide at mikrobølge quinoa i 6 minutter, røre rundt, koge yderligere 4 minutter, og så lader jeg den hvile med låg/plade på. Efter 8-10 minutters hviletid bør alt vandet være absorberet, og din quinoa er kogt!
Sundt på et budget TIP:
Præpakket quinoa kan være lidt dyrere end havre.
Så for at holde dit college-måltid ekstra budgetvenligt, kan du købe tør quinoa fra bulkbakkerne i din købmand! Du kan fylde en pose med den mængde, du har brug for, men prisen efter vægt er langt mere rimelig.
Og med et stort mikrobølgeovnssikkert fad er det nemt at tilberede quinoa i mikrobølgeovnen i løs vægt!
På den måde kan du have sunde kornsorter ved hånden til måltider hele ugen – uanset om det er en quinoa-frokostskål, en burrito-skål, en Buddha-skål eller hvad du nu kan lide!
Beskrivelse
Quinoa Oatmeal / Quinoa Breakfast Porridge
Ingredienser
Skala1x2x3x
Mikrobølgeovn Quinoa:
1½ kop tør quinoa
3 kopper vand
Quinoa Breakfast Bowl:
½ kop kogt quinoa
2-3 spsk. mælk efter eget valg
drys af honning eller ahornsirup
nåle af kanel
nåle af salt
Toppings:
Toppings:
1½ kop tørret quinoa
1½ kop tørret quinoa
3 kopper vand
1½ kop vand
¼ banan, skåret i skiver
en klat yoghurt efter eget valg
(eller andre toppings, du kan lide!)
Instruktioner
Sådan tilbereder du quinoa i mikrobølgeovn:
- Option: Skyl tør quinoa i en finmasket si med koldt vand, hvis det er nødvendigt. (Dette trin fjerner bitterhed, men er måske eller måske ikke nødvendigt, afhængigt af det quinoamærke, du bruger.)
- Læg 1½ kop tør quinoa (skyllet, hvis det er nødvendigt) og 3 kopper vand i en skål eller beholder, der tåler mikrobølgeovn.
- Dæk med et låg eller en tallerken, og kog 6 minutter. Tag det ud, og rør rundt – halvdelen af vandet skal være absorberet.
- Sæt den tilbage i mikrobølgeovnen i yderligere 4 minutter, og lad den derefter stå tildækket i 8-10 minutter, indtil vandet er absorberet.
- Flæs den kogte quinoa med en gaffel, servér, og nyd den! Eller opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet.
- Det giver ~5-6 kopper kogt quinoa.
For at lave en quinoa morgenmadsskål:
- Fyld kogt quinoa i en skål sammen med et skvæt mælk, lidt honning eller ahornsirup, kanel og salt. Bland det hele.
- Top med banan i skiver, friske bær, yoghurt, eller hvad du kan lide!
- Giver 1 quinoa morgenmadsskål.
Noter
*Næringsindhold angivet for quinoa breakfast bowl lavet med usødet mandelmælk & 2 tsk honning, inklusive topping med banan i skiver.
Næringsindhold
- Portionsstørrelse: 1 quinoa breakfast bowl
- Kalorier: 1 quinoa breakfast bowl
- Kalorier: 185
- Sukker: 16
- Fedt: 1
- Kulhydrater: 1
- 39
- Fibre: 4
- Protein: 4
