Fácil avena de quinoa con plátano &Yogur – ¡Tazón de desayuno de quinoa saludable!
La avena es una opción a la que se recurre para preparar la comida en la universidad (especialmente en un dormitorio), pero no es el único desayuno saludable que se puede calentar en el microondas.
En su lugar, pruebe este giro deliciosamente sencillo y económico: ¡un tazón de desayuno de quinoa!
Básicamente, es como una papilla de quinoa para el desayuno o un cereal caliente de quinoa.
Tan cálido y reconfortante como los copos de avena, cargado de granos integrales, y la quinoa incluso tiene un impulso adicional de proteínas.
Colócalo como quieras: con bayas frescas, frutos secos o nueces y semillas picadas.
Pero, ya que la asequibilidad es crucial en la preparación de las comidas para los estudiantes universitarios, elegí una opción de fruta más barata: ¡plátano!
Lo mejor de todo es que este bol de desayuno de quinoa para microondas es tan cómodo de hacer como los copos de avena.
De hecho, esta receta te muestra cómo cocinar la quinoa en el microondas!
Puedes preparar una tanda a granel y guardarla en la nevera para usarla durante toda la semana-para tazones de quinoa para el desayuno O para otras comidas.
Cómo cocinar la quinoa en el microondas
Una vez que aprenda a cocinar la quinoa en el microondas, nunca volverá atrás!
Honestamente, no puedo decir una diferencia entre la quinoa en la estufa y en el microondas, y es tan fácil de cocinar la quinoa en el microondas.
Primero, existe la opción de enjuagar su quinua seca con agua fría.
Ya sea que quiera hacer quinua en el microondas O en la estufa, el enjuague ayuda a remover la capa natural de saponina de la quinua, que puede darle al grano un sabor amargo o jabonoso. Pero, depende del tipo/marca de quinua, y el enjuague puede no ser necesario con las variedades en caja que vienen pre-enjuagadas.
Entonces, para cocinar la quinua en el microondas, tome un recipiente apto para microondas y agregue su quinua seca (enjuagada, si lo prefiere) y agua.
Realmente puede cocinar tanto como quiera, sólo recomiendo usar una proporción de 1:2 de quinua-agua. Es decir, por cada ½ taza de quinoa seca, añada 1 taza de agua.
Por último, cubra su cuenco con una tapa o plato y deje que se haga!
Personalmente, me gusta calentar la quinoa en el microondas durante 6 minutos, removerla, cocinarla otros 4 minutos, y luego dejarla reposar con la tapa/plato puesto. Después de 8-10 minutos de reposo, toda el agua debe ser absorbida y la quinoa está cocida!
Sano en un presupuesto TIP:
La quinoa pre-empacada puede ser un poco más cara que la avena.
Por lo tanto, para mantener su comida de la universidad extra presupuesto de preparación, comprar la quinoa seca de los contenedores a granel en su tienda de comestibles! Puedes llenar una bolsa con la cantidad que necesites, pero el precio por peso es mucho más razonable.
Y, con un plato grande apto para microondas, es fácil cocinar la quinoa en el microondas a granel.
De esta manera, puedes tener granos saludables a mano para las comidas durante toda la semana, ya sea un tazón de quinoa para el desayuno, un tazón de burrito, un tazón de Buda, ¡o lo que quieras!
Impresión
Descripción
Avena de quinoa / Quinoa Breakfast Porridge
Ingredientes
Escala1x2x3x
Quinoa para microondas:
1½ tazas de quinoa seca
3 tazas de agua
Bowl de desayuno con quinoa:
½ taza de quinoa cocida
2-3 cucharadas de leche a elegir
lanzamiento de miel o jarabe de arce
pizca de canela
pizca de sal
Toppings:
¼ de plátano, cortado en rodajas
dollos de yogur a elegir
(¡o cualquier aderezo que te guste!)
Instrucciones
Cómo cocinar la quinoa en el microondas:
- Opción: En un colador de malla fina, enjuague la quinua seca con agua fría, si es necesario. (Este paso elimina el amargor, pero puede o no ser necesario, dependiendo de la marca de quinua que esté utilizando.)
- Coloque 1½ tazas de quinua seca (enjuagada, si es necesario) y 3 tazas de agua en un bol o recipiente apto para microondas.
- Cubra con una tapa o plato y cocine 6 minutos. Retirar y remover – la mitad del agua debe ser absorbida.
- Regresar al microondas por 4 minutos más y luego dejar reposar tapado por 8-10 minutos, hasta que el agua sea absorbida.
- ¡Esponjar la quinoa cocida con un tenedor, servir y disfrutar! O bien, guarde en un recipiente hermético en la nevera.
- Produce ~5-6 tazas de quinoa cocida.
Para hacer un tazón de desayuno de quinoa:
- Agregar la quinua cocida a un tazón, junto con un chorrito de leche, un poco de miel o jarabe de arce, canela y sal. Mezclar para combinar.
- ¡Cubrir con rodajas de plátano, bayas frescas, yogur, o lo que quieras!
- Rendimiento de 1 bol de desayuno de quinoa.
Notas
*Nutrición proporcionada para el bol de desayuno de quinoa hecho con leche de almendras sin azúcar & 2 cucharaditas de miel, incluyendo la cobertura de plátano en rodajas.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 bol de desayuno de quinoa
- Calorías: 185
- Azúcar: 16
- Grasa: 1
- Carbohidratos: 39
- Fibra: 4
- Proteínas: 4
