Cette recette de SAUSAGE ALFREDO est un savoureux mélange de Fettuccine Alfredo classique et de saucisse italienne épicée. Beaucoup de recettes de fettuccine comportent du poulet ou des fruits de mer, mais il n’y a tout simplement pas assez de recettes de pâtes à la saucisse. Cette recette de pâtes à la saucisse italienne est le plat de pâtes parfait pour votre prochain dîner !
Table des matières
Saucisse Alfredo – Fettuccine Alfredo avec saucisse italienne
La saucisse Alfredo est un savoureux mélange de fettuccine Alfredo crémeux et de saucisse italienne savoureuse.
Je ne sais pas pour vous, mais j’ai l’impression qu’il n’y a tout simplement pas assez de recettes de pâtes à la saucisse. Tout tourne autour du poulet et des fruits de mer (que j’adore, d’ailleurs), mais je voulais une bonne pâte à la saucisse italienne pour changer.
Cette saucisse Alfredo est la solution parfaite à ce problème ! Vous ne pouvez pas vous tromper avec une recette classique et crémeuse de Fettuccine Alfredo, et lorsque vous ajoutez de copieux morceaux de saucisse italienne… encore mieux !
Fettuccine Alfredo avec de la saucisse est la combinaison parfaite ! Essayez cet Alfredo à la saucisse italienne pour votre prochain plat de pâtes.
Réception de pâtes à la saucisse italienne
Fettuccine Alfredo est un plat de pâtes classique aimé de tous. Cette sauce Alfredo super crémeuse est tout simplement délicieuse ! Ajoutez de la saucisse italienne, et maintenant je ne peux pas en avoir assez. C’est le genre de plat réconfortant que nous aimons manger le week-end en guise de repas spécial. Ce n’est pas difficile, mais ça peut quand même être fantaisiste. Si délicieux, crémeux et savoureux. La combinaison de saveurs est EXTRAORDINAIRE et je sais que vous allez l’adorer!
Comment faire une sauce Alfredo maison ?
Ohhhh je ne me lasse pas de cette sauce Alfredo crémeuse faite maison ! C’est facile à faire et tellement délicieux. La sauce Alfredo est essentiellement juste de la crème épaisse mélangée à du beurre et un peu d’ail ou d’autres assaisonnements.
Pour cette recette de saucisse Alfredo, nous allons faire la sauce dans la même poêle que nous avons utilisée pour cuire la saucisse. Pas besoin de créer plus de vaisselle sale que nécessaire !
- Après avoir retiré les saucisses, égouttez la graisse de la poêle
- Gardez autant d’ail dans la poêle que possible pendant l’égouttage
- Versez la crème dans la poêle et portez-la à faible ébullition
- Remuez continuellement & raclez le fond de la poêle pour garder la crème liquide pendant qu’elle fond
Une fois que la sauce Alfredo a fini de cuire, vous pouvez rajouter la saucisse pour mélanger le tout.
Comment faire des Fettuccine Alfredo avec de la saucisse ?
- La première étape de cette recette de pâtes italiennes à la saucisse est de faire cuire les fettuccine. Vous voulez les pâtes al dente, alors faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante pendant environ 8 à 10 minutes.
- Pendant que les fettuccine bouillent, allez-y et faites cuire la sauge dans l’huile, puis passez directement à la saucisse italienne.
- Créer des morceaux de saucisse de la taille d’une bouchée, les laisser cuire, ajouter l’ail, puis les retirer de la poêle et les mettre de côté.
- Puis vous ferez cuire la sauce Alfredo maison comme indiqué ci-dessus.
- Une fois que les fettuccine sont cuites, égoutter les pâtes, et ajouter l’Alfredo et la saucisse. Tout est prêt ! Vous avez un savoureux Alfredo à la saucisse prêt pour le dîner.
Voir la carte de recette pour les instructions complètes.
J’espère que vous essayerez cet étonnant Alfredo à la saucisse ! Il n’y a rien de mieux que des Fettuccine Alfredo crémeux et des saucisses savoureuses. Cette recette de pâtes à la saucisse italienne est l’une de mes nouvelles favorites pour quand j’ai besoin d’une pause du poulet (ce qui n’est jamais, mais juste au cas où).
Si vous avez aimé ces Fettuccine Alfredo à la saucisse, essayez ces autres plats de pâtes :
- Recette de pâtes au poulet et au parmesan
- Caprese Pasta Bake
- Pâtes Primavera au four
- Pâtes au poulet et au parmesan en une seule casserole
- Salade de pâtes au poulet à l’échalote
.
Voir la fiche recette ci-dessous pour les détails sur la façon de faire des Fettuccine à la saucisse italienne Alfredo. Bon appétit!
Fettuccini Alfredo à la saucisse
Save Saved !
Ingrédients
- ▢ 1 livre de fettuccine sèche
- ▢ ½ livre de saucisse italienne chaude
- ▢ 20-24 feuilles de sauge fraîche
- ▢ 3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ▢ 2 gousses d’ail émincées
- ▢ 2 tasses de crème épaisse
- ▢ Gros sel marin
- ▢ Poivre noir fraîchement râpé.
- ▢ Parmigiana Reggiano fraîchement râpé
Instructions
-
Cuire les fettuccine al dente selon les instructions du paquet.
-
Pendant que les fettuccine cuisent, chauffez une grande poêle et ajoutez l’huile. Faites chauffer l’huile jusqu’à ce qu’elle scintille et faites frire les feuilles de sauge (cela ne prend que quelques secondes), par lots, jusqu’à ce qu’elles soient toutes frites. Laissez l’huile dans la poêle et transférez les feuilles de laurier sur du papier absorbant pour les sécher.
-
Séparer la saucisse en morceaux de la taille d’une bouchée et les faire sauter dans l’huile juste jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites (ne pas trop cuire ou saisir). Ajoutez l’ail haché et faites cuire 15-30 secondes ou jusqu’à ce que l’ail ramollisse et fleurisse. Transférez la saucisse dans une assiette et mettez-la de côté.
-
Verse la graisse de la poêle en essayant de préserver autant d’ail que possible. Ajoutez la crème et portez-la à faible ébullition tout en raclant le fond de la poêle. Réduire le feu et remettre la saucisse dans la poêle, et assaisonner avec du sel &poivre, au goût. Retirer du feu.
-
Egoutter les pâtes et les placer dans un grand plat de service ou un bol. Versez la sauce sur les pâtes, mélangez délicatement et saupoudrez les feuilles de sauge frites.
-
Garnissez avec du parmigiana râpé.
-
Amusez-vous bien!
Dernière étape ! N’oubliez pas de me montrer une photo de ce que vous avez fait ! Téléchargez une image ou taguez-moi @thecookierookie sur Instagram!
Informations nutritionnelles
