Némelyek számára a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Mások számára a villásreggeli – a hétvége azon dicsőséges része, amikor a reggeli és az ebédfelszerelés is megjelenik az étlapokon, és a narancslé is kap egy kis löketet. Mi bármikor elfogadnánk ezt a helyzetet, ha tehetnénk, plusz az összes többi jó dolgot, amit ez az étkezés hoz. Például a barátokat, hiszen a villásreggeli szinte mindig társasági esemény. És a vidám hangulatot. És utáljuk, hogy ismétlődőnek hangzik, de a mimózákat. Bocsánat, reggeli, de mi egyértelműen a brunch csapata vagyunk. Itt van, hova menj, ha te is az vagy.
Tavern House Kitchen + Bar off Mariner’s Mile
Ez a kikötő mellett fekvő étterem olyan vízparti kilátást kínál, ami felülmúlhatatlan – és ráadásul gyilkos villásreggeli menüvel. Próbálja ki az írós sült csirkét, amelyhez reggeli kíséretként malátás gofri, pekándiófából készült füstölt szalonna, juharszirup (természetesen) és kakukkfüves mártás jár. Ha egy kicsit tojásosabbat szeretnél, válaszd a klasszikus Benedict tojást, angol muffinnal, hickory-füstölt sonkával és zamatos hollandiával. (pszt: minden tojásételhez kakukkfűvel ízesített tater tots-t szolgálnak fel).
Szombaton és vasárnap 10-től 15 óráig
Babette’s in Crystal Cove
Noha francia ihletésű esztétikával büszkélkedhet, ez a tágas kávézó globálisan inspirált ételeket kínál a brunch menüjén, amely *gasp* minden egyes nap elérhető. Ez azt jelenti, hogy nem kell a hétvégéig várnod, hogy Benedict tojással kényeztesd magad. A Babette e klasszikus villásreggeli változatában ropogós ujjnyi burgonyát és füstölt lazacot kínál bio buggyantott tojással és házi hollandiai mártással. Továbbá: ne hagyd ki a toszkán quinoa tálat – bio quinoa kelkáposzta-tökmag gremolatával és két tükörtojással körítve. Még egy ok, amiért érdemes hétvégén is visszajönni? Azok a hidegen sajtolt italok.
Minden nap reggel 9-től délután 4-ig szolgálnak fel.
Red O at Fashion Island
A Red O a la carte étlapján kétségkívül van néhány remek brunch, például homár Benedict és huevos rancheros. De az étterem vasárnapi büféje (39 $/fő) még több választási lehetőséget kínál. Hagyományos mexikói ételekről, enchiladákról és tacókról beszélünk, egy al pastor géppel, amely készen áll arra, hogy tökéletesen szaftos húst szeleteljen a friss tortillákba. De emellett: klasszikus reggeli alapanyagok, mint a chorizo kolbász, burgonya, palacsinta és saját készítésű omlett. A zöldebb lehetőségek közé tartozik a kelkáposzta-, spenót- és édesköménysaláta, valamint a kuszkusz saláta. A legjobb rész: plusz 20 dollárért feneketlen margariták, mimózák, Bloody Marys és sangria közül választhat.
A la carte menü szombatonként 11-től 15 óráig, a svédasztalos brunch vasárnaponként 10-től 15 óráig.
Bosscat Kitchen & Libations in the Airport District
Mimózák kedvelői örüljenek. Mindössze 34 dollárért feneketlen gyümölcsös, csillogó koktélokat kaptok, amelyeket egy választott főétellel párosíthattok. Az étterem alapételek modern (és teljesen kreatív) értelmezései közé tartozik a fánkburger. Ez pontosan az, aminek hangzik – marhahúspogácsa, sajt, szalonna és kacsazsírban sült tojás egy fánkos zsemle között. Egy másik kedvenc? A “gyümölcsös kavicsos” bundáskenyér, amelyet úgy készítenek, hogy frissen sült kenyérszeleteket mártanak tojásos és gyümölcsös kavicsos keverékbe, majd a tetejére (még több) gyümölcsös kavicsot, friss bogyós gyümölcsöket és szalonnát tesznek.
Szombaton és vasárnap 11-től 15 óráig
Szerkesztette: dr: Mariam Makatsaria
