Native to South and Southeast Asia, holy basilicum is een kruid met belangrijke culturele en religieuze betekenis. In andere delen van de wereld is dit kruid vooral bekend als een smaakmaker in de Thaise keuken, maar het is een heilige plant voor Hindoes. U kunt van dit geurige, smakelijke en geneeskrachtige kruid in uw eigen tuin genieten.
Wat is Heilige basilicum?
Heilige basilicum (Ocimumtenuiflorum), is nauw verwant aan de zoete basilicum die in keukens over de hele wereld wordt gebruikt. Het is een kortlevende, houtachtige, kruidige vaste plant die het best gedijt in tropische en subtropische klimaten. Hij doet het ook goed in containers voor tuinen en huizen in koudere streken.
In India wordt basilicum traditioneel geteeld in bakken in en rond tempels om de bezoekers te reinigen. Heilige basilicum is ook belangrijk in de Ayurvedische geneeskunde en wordt al duizenden jaren gebruikt.
Heilige Basilicum Gebruik
Naast zijn religieuze gebruik en betekenis, wordt heilige basilicum ook gebruikt in de keuken en in de geneeskunde. Het wordt vaker gebruikt als een culinair kruid in Zuidoost-Aziatische landen, met name Thailand. U kunt het op dezelfde manier gebruiken als basilicum: in sauzen, salades, roerbakgerechten, kipgerechten, pasta’s, en nog veel meer. De smaak van basilicum is pittiger dan die van basilicum.
Heilige basilicumkruiden worden ook al lang medicinaal gebruikt. Er zijn aanwijzingen dat het effectief is bij het behandelen en verlichten van bepaalde symptomen. Heilig basilicum wordt gebruikt tegen misselijkheid en andere maagkwalen, om ontstekingen te verminderen, om ontspanning te bevorderen en stress te verlichten, en om hoofdpijn, kiespijn, oorpijn, gewrichtspijn, verkoudheids- en griepverschijnselen en koorts te verlichten.
Hoe u Heilig basilicum kweekt
U kunt Heilig basilicum kweken zoals u andere kruiden kweekt, maar het heeft wel warme temperaturen nodig. Kweek het in de zomer buiten, het hele jaar door als u in een tropisch of subtropisch klimaat woont, of bewaar het in potten die u in de winter naar binnen kunt verplaatsen.
Gebruik een lichte, goed drainerende grond die verrijkt is met organisch materiaal, hoewel basilicum arme grond vrij goed verdraagt. Uw plant verdraagt ook enige schaduw, dus volle zon is niet nodig.
Luchtig maar niet zompig houden en de bladeren oogsten als dat nodig is, net als bij een gewone basilicumplant.
